الصورة: RFF
الكعك الأمريكي
دائما يستحق الخطيئة: الكعك الأمريكي. خاصة عندما تكون مربعات كعكة الشوكولاتة مصحوبة برش أو توت أو كعك مملح.
خبز لإغواء - الكعك Amercian. المربعات الكعكة الصغيرة تذوق الشوكولاتة السماوية والعصير رائعة. علاج الشوكولاته لا يقاوم!
ذاب الشوكولاته ، والكثير من الشوكولاته المذابة. ربما تتصدر أيضًا اللوز أو التفتت أو التوت - تتنوع الكعكيات الأمريكية بشكل يكاد يكون مثل أي حلوى أخرى.
منحت - الكعك الأمريكي عبارة عن قنابل شوكولاتة حقيقية. إذا كنت ترغب في ذلك بسهولة ، جرب الكعك منخفض السعرات الحرارية لدينا. كلانا نحب كعك الشوكولاتة ونتطلع إلى تسعة ذنوب من الشوكولاتة المثيرة.
الكعكة الكلاسيكية
المكونات (25 قطعة)
300 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 250 غ من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 غ من السكر البني ، حبة واحدة من الملح ، 200 غرام من الطحين ، 50 غ من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
إعداد
1. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
2. خفق البيض والسكر والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
.3 ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم). تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 25 دقيقة تقريبًا. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
توت تشيز كيك براوني
المكونات (4 أشخاص)
125 جم من العنب البري المجمد ، 400 غرام من الجبن مزدوج الدسم ، 250 غ من القشدة الحامضة ، 50 غ من السكر ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة نشارة خبز ، 150 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 125 غرام زبدة ، 125 غراما من السكر البني ، 1 قرصة ملح ، 100 غ من الدقيق ، 25 ز مسحوق الكاكاو ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
إعداد
1. الشحوم ربيعي الشكل (24 × 24 سم). عنبية يذوب بسهولة. يقلب الجبن والقشدة الحامضة والسكر والبيض والنشا حتى يصبح ناعماً.
2. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
3. فاز بيضتين وسكر بني وملح في وعاء بخفق الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح كريمية. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة. صب الخليط في القالب وسلس.
4. ارفع التوت الأزرق تحت الكريما الحامضة. صب بعناية يلقي على العجين الكعكة وانتشرت. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) 40-45 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
الحمراء الكعكة التوت
المكونات (25 قطعة)
125 جم من الكرز ، 125 جم من التوت ، 100 جم من التوت الأسود ، 75 جم من مربى الكرز ، 300 جرام من الشوكولاتة الداكنة ، 250 جرام من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 غرام من السكر البني ، ملح واحد قليل السعة ، 200 غرام من الطحين ، 50 جرام من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
المكونات
1. اغسل الكرز والساق والحجر. قراءة التوت والتوت. ضعي الفواكه في وعاء واخلطيه مع المربى.
2. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
3. خفق البيض والسكر والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
4. ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم) وقم بتلطيفها. توزيع خليط الفاكهة على القمة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 30-35 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم. طعمه من الآيس كريم الفانيليا.
حلوى قصب براوني
المكونات (25 قطعة)
75 غراما من الحلوى ، 300 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 250 غ من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 غراما من السكر البني ، حبة واحدة من الملح ، 200 غرام من الطحين ، 50 غ من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، دهن للقالب
إعداد
1. سحق قصب الحلوى. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة. يُخفق البيض والسكر والملح في وعاء بخفق الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح كريمية.
2. أخرج خليط زبدة الشوكولاتة من النار واسكبها على الفور في خليط البيض وحركه. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
3. ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم) وقم بتلطيفها.
3. قم بتوزيع قطع قصب الحلوى واخبزها في فرن مسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 30-35 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
الحلوى براوني
المكونات (25 قطعة)
300 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 250 غ من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 غراما من السكر البني ، ملح واحد قليل السعة ، 200 غ من المحلب ، 50 غ من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 125 غ من فاكهة المشمش ، 2 بياض بيض ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 100 غرام من السكر ، الدهون للعفن
إعداد
1. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
2. فاز البيض والسكر البني والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
.3 ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم). تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 13-15 دقيقة.
4. اغلي الفاكهة المنتشرة في قدر صغير واتركها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يخفق بياض البيض وعصير الليمون حتى يصلب ويضاف السكر. يُمزج انتشار المشمش مع بياض البيض في وعاء ، ويجب أن تكون الشرائط الصفراء مرئية بوضوح وتوضع في كيس مواسير به فوهة مثقبة متوسطة الحجم.
5. أخرج الكعكة من الفرن ورشها بقشر البيض في قطع صغيرة. اخفض درجة الحرارة وأخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً (طباخ: 150 درجة مئوية / هواء دائري: 125 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 10-12 دقيقة.
6. إزالة الكعكة والسماح لتبرد على رف السلك. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
زبدة الفول السوداني براوني
المكونات (25 قطعة)
150 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 125 غ من الزبدة ، 2 بيضة ، 125 غراماً من السكر البني ، 1 حبة ملح ، 100 غرام من الطحين ، 25 غ من مسحوق الكاكاو ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 75 غ من زبدة الفول السوداني ، 75 غ من حبات الفول السوداني المحمص ، 400 غرام ، 50 غرام كراميل كريم
إعداد
1. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
2. خفق البيض والسكر والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
.3 ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم). تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 12-15 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك.
4. تذوب زبدة الفول السوداني في قدر صغير على نار خفيفة. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 10-15 دقيقة (يجب أن تكون زبدة الفول السوداني سائلة). تقطيع الفول السوداني تقريبًا. جبنة كريمية بخفق الخلاط اليدوي حتى تصبح كريمة. زبدة الفول السوداني تصب ببطء. يوزع لب الجبنة بالكريمة مع ملعقة على الكعكة. يرش مع الفول السوداني. اتركي الكريم لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نذوب كريمة الكراميل في قدر صغير على نار خفيفة. يُوزّع الكريميل على الكريما بطريقة مبهمة باستخدام ملعقة صغيرة. اترك الكعكة لمدة 15 دقيقة. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
[ستريوسل] بيري براوني
المكونات (25 قطعة)
75 غ من الثمار الحمراء ، 200 غ من اللحم ، 50 غ من السكر ، 205 غ من الزبدة ، الملح ، 150 غ من الشوكولاتة الداكنة ، بيضتان ، 125 غ من السكر البني ، 25 غ من مسحوق الكاكاو ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، دهن للعفن
إعداد
1. غسل redcurrants ونتف التوت من panicles. يعجن 100 غرام من الطحين والسكر و 80 غ من الزبدة و 1 رشة من الملح لترش. في النهاية إضافة redcurrants والبرد.
2. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
3. فاز البيض والسكر البني والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع خليط الزبدة والشوكولاتة عن النار واسكب الخليط على الفور وحرك. اخلطي 100 غرام من الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة.
4. ضع العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم). انشر الرشات في الأعلى واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) على سكة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد على رف الأسلاك.
دخان اللوز براوني
المكونات (25 قطعة)
150 غ من اللوز المدخن ، 300 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 250 غ من الزبدة ، 4 بيضات ، 250 غ من السكر البني ، 1 ملح رشة ، 200 غرام من الطحين ، 50 غ من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة صغيرة من الخبز ، 50 غ من البسكويت
إعداد
1. ختم اللوز. يقطع الشوكولاتة. قطع الزبدة إلى قطع. نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر كبيرة على نار خفيفة.
2. خفق البيض والسكر والملح في وعاء مع خفقت الخفق لمدة 3-4 دقائق حتى دسم. انزع مزيج زبدة الشوكولاتة من الحرارة واسكبيها على الفور في خليط البيض وحركه (إذا كانت الشوكولاتة لا تزال دافئة ، فسوف يكون سطح الكعكة أكثر لامعة بعد الخبز). مزيج الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز. ارفع بسرعة تحت خليط بيض الشوكولاتة. مزيج اللوز تحت العجين.
.3 ضعي العجينة في مقلاة زنبركية مربعة الشكل (24 × 24 سم). تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 25 دقيقة تقريبًا. قم بفكها واتركها تبرد على رف سلكي لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قسّم عصا البريتزل إلى قطع 4 سم أو مقطّعة إلى الكعكة في مجموعات. اترك الكعكة لتبرد تمامًا. قطع الكعكة إلى قطع 4 × 4 سم.
