عرض الطبخ للأطفال إلى الأواني ، جاهزة ، لذيذ! يعمل كل يوم أحد في الساعة 9:55 صباحًا على قناة ديزني. وصفة المشاغب من الموسم الثاني: فرن pommes مع صلصة الطماطم محلية الصنع.
الصورة: ديزني
- البطاطس المقلية مع الكاتشب صحية
- المكونات للبطاطس المقلية
- مكونات الكاتشب
- تحضير البطاطا المقلية
- تحضير الكاتشب
البطاطس المقلية مع الكاتشب غير صحية - ومع ذلك تحب (تقريبًا) كل طفل! بدلاً من حرمانهم دائمًا من الوجبات السريعة الشهيرة ، يمكنك بسهولة القيام بذلك بنفسك. هذه هي الطريقة الوحيدة لمعرفة ما في الداخل.
ويعني أيضًا الكاتشب بدون مواد حافظة وسكر مفرط ، كما يمكن أن تصنع البطاطس المقلية من البطاطا الحلوة - المخبوزة بدلاً من المقلية الدهنية.
البطاطس المقلية مع الكاتشب صحية
بالإضافة إلى ذلك ، يعد الخبز الطريقة الأكثر صحة لتحضير البطاطس: يتم الاحتفاظ بفيتامين C ، وهو قليل الدهون اللازمة. في الوقت نفسه ، تعد البطاطا مصدرا حقيقيا للشبع وفيتامين ب. أنها تخفض ضغط الدم وتحتوي أيضا على مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.
الصورة: ديزني
المكونات للبطاطس المقلية
(لشخصين)
- 10 دقيق بطاطا للطهي
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة من ملح اليود مع الفلوريد
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل
- 1 رشة من الفلفل
مكونات الكاتشب
(لشخصين)
- 650 غرام من الطماطم
- 150 غ بصل أحمر
- 3 فصوص من الثوم
- 5 حبوب بيمينتو
- 1 عصا القرفة
- يانسون 2 نجمة
- 2 فلفل حار مجفف
- 50 مل خل عصير التفاح
- 50 مل من عصير التفاح غائم بشكل طبيعي
- 50 غرام سكر قصب
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
تحضير البطاطا المقلية
- قشر البطاطا وقطعيها إلى أقلام. اغسل أقلام البطاطس عدة مرات تحت الماء الجاري حتى لا يخرج النشا. أنت تدرك أن مياه الغسل واضحة جدًا.
- ثم يجب أن تجف البطاطس جيدا. أفضل طريقة للقيام بذلك هي أخذ منشفة مطبخ جديدة. ثم يمكنك مزجها في وعاء مع التوابل.
- ضع ورق الخبز على رف الخبز وانتشر الرقائق عليه. يجب أن تتأكد من أن البطاطس تلمس أقل قدر ممكن ، حتى تتمكن من اللون البني من جميع الجوانب.
- ثم في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة في إعادة تدوير 200 درجة.
- آخر خمس دقائق يجب أن تترك باب الفرن مفتوحًا قليلاً (على سبيل المثال بمساعدة ملعقة خشبية) ، حتى تتمكن الرطوبة المتبقية من الهرب.
تحضير الكاتشب
- غسل الطماطم وقطع السيقان في شكل إسفين. قشر البصل والثوم. هريس كل شيء في معالج الطعام أو في خلاط.
- ضع المعجون في مقلاة عميقة أو قدر. يُضاف البهارات والقرفة والينسون والفلفل الحار والسكر والخل وعصير التفاح ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك المتكرر لمدّة 35 دقيقة.
- مرر المعجون من خلال غربال غير جيد للغاية في وعاء ثانٍ. أخرجه من الكتلة الخشنة في الغربال ، والينسون ، وعصا القرفة ، ثم اخلطي المزيج في خلاط.
- أضف الكتلة المهروسة في الخلاط إلى المعجون الدقيق في الوعاء. يُغلى المزيج مرةً أخرى ويُطهى مع التحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
- الصقيل نشا الذرة في القليل من الماء البارد. أضف النشا إلى الكاتشب المغلي ، اربطه برفق ثم أغلي.
- غلي الكاتشب يغلي ساخنة في Einweck- أو Schraubgläser معقم وأغلقه على الفور.
- لتعقيم ، ضع النظارات في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
معلومات التغذية (لكل جزء فرايز فقط):
- 464 سعرة حرارية
- 9.81 غرام من البروتين
- 10.5 غرام من الدهون
- 76.2 غرام من الكربوهيدرات
- 6.77 غرام الألياف
معلومات التغذية (لكل جزء من البطاطس المقلية مع الكاتشب):
- 504 سعرة حرارية
- 10.6 غرام من البروتين
- 10.7 غرام من الدهون
- 84 غراما من الكربوهيدرات
- 7.81 غرام الألياف
مثيرة للاهتمام أيضا:
>> وصفة: السوشي الكينوا مع الأفوكادو والخيار وسمك السلمون المدخن
>> وصفة: بسكويتات الوفل مع تراجع الطماطم
>> وصفة لفطائر البروكلي والكوسة القلبية
>> وصفة لفاهيتا لحم البقر مع الأفوكادو - مثالية للأطفال!
>> الروبيان وكعك الذرة - أفضل وصفة للأطفال
