الصورة: مارني بوركهارت / كوربيس
التغذية حاليا
هل الزيت في ماء المعكرونة ، هل الفطريات المحترمة خطرة؟ يقول أحد الخبراء ما هو صحيح حقًا وما هي أخطاء المطبخ التي هي ببساطة خاطئة.
هناك العديد من القواعد التقليدية وحكمة الطبخ. ولكن هل هي مفيدة في الممارسة العملية؟ أو هي العديد من النصائح لمجمل المطبخ هراء؟
خبير الغذاء والمؤلف د. يقوم Ludger Fischer ( "Kleines Lexikon der Küchenirrtümer" ) بتنظيف الأساطير الأكثر شيوعًا ويوضح أخطاء مطبخنا .
