الصورة: iStock
تغذية صحية
الذي فكر حتى الآن ، وقال انه يفعل نفسه وصحته مع عصير البرتقال الطازج شيء جيد ، خطأ. اختبرت WISO مجلة الأعمال والمستهلكين 12 عصيرًا طازجًا من السوبر ماركت وبار العصائر وتجار التجزئة للفواكه وعثروا على أشياء مخيفة.
القوالب والبكتيريا المعوية في العصير. ما يبدو وكأنه عنوان استقطابي ، هو للأسف الحقيقة غير المفصح عنها. اثنان من أربعة عصائر سوبر ماركت اختبار لها بقايا الفطريات العفن. حتى مع وجود عصائر العصائر ، فإنها لا تبدو أفضل. بالإضافة إلى الفطريات العفن ، يمكن العثور على بقايا البكتيريا المعوية هنا. في حين أن بكتيريا الأمعاء أقل أهمية بالنسبة لشخص سليم ، فإن الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة يمكن أن يمرضوا بسرعة أكبر من الإصابة بعدوى معوية. ومما يبعث على السرور هو أن جميع العصائر الأربعة لتجار الفاكهة ليس لديهم شوائب.
المشكلة معروفة
يعرف بيرند ستوم ، مفتش معتمد للأغذية ، مشكلة العصائر الطازجة: "في رأيي ، قد تكون هناك مشاكل في عدة مجالات: بمجرد أن تكون هذه هي الفاكهة ، التي قد تكون قديمة ، ثم حياة عصير البرتقال والتعامل مع عصير الفاكهة أو الفاكهة مع الضغط " . ليس فقط بيرند ستوم ولكن أيضا المكتب الاتحادي لحماية المستهلك يعرف عن شر العصائر الملوثة. بالفعل منذ ثلاث سنوات ، وجد المكتب زيادة بنسبة 13 في المائة في عبء العصائر المليئة بالعفن .
هل هذا يعني أنه يجب علينا الآن الاستغناء عن العصائر الطازجة ؟ NO! لقد أظهر الاختبار أن معظم العصائر جيدة تمامًا. إذا كنت ترغب في تشغيلها بطريقة آمنة ، فيمكنك عصر العصير الطازج عند الشراء. هذا يحافظ على محتوى الفيتامين.
خبر سار في النهاية: استجاب اثنان من المصنّعين السلبيين لاستفسارات ZDF شخصيًا ووعدوا بالنظر في الحادث.
