موصى به, 2024

اختيار المحرر

اصنع لنفسك gnocchi: وصفة ناجحة

شراء عملي ، يجعل نفسك لا يقاوم. gnocchi محلية الصنع هي ضرب!
الصورة: iStock

اصنع جنوكتشي بنفسك

أنها صغيرة ، ودفع غرامة طعم السماوية: جنوكتشي . فطائر البطاطا الصغيرة هي النجوم الجديدة في سمائنا الذواقة.

Gnocchi مصنوعة من البطاطا المسلوقة وتشبه إلى حد كبير المعكرونة البطاطا الألمانية. اعتمادا على المنطقة ، يتم صقل الزلابية الصغيرة بالأعشاب والسبانخ. على الرغم من أن جنوكتشي لا ترتبط بالباستا ، إلا أنها تحظى بشعبية على الأقل مثل الكلاسيكية الإيطالية .

سوف تذوق جنوكتيس محلية الصنع لذيذ إذا قمت بتلوينها بالزبدة ذات اللون البني بعد الطهي. ولكن أيضا بالنسبة للخضروات وصلصة الطماطم ، فإن الزلابية فرحة. منحت - لقد جعلنا منذ فترة طويلة على جنوكتشي النهائي من الثلاجة. ولكن نظرًا لأننا نعرف مدى سهولة صنع الجنوشي ، فإن وصفة جنوشي في أعلى قائمة المفضلة لدينا.

اصنع جنوكتشي بنفسك

المكونات (4 أشخاص)

750 جرام بطاطا طازجة ، 3 صفار البيض ، 60 جرام طحين بطاطس ، 60 جرام سميد ، 2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ، ملح

إعداد

1. اغسل البطاطا واطهيها في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. استنزاف واتركها تبرد قليلاً.

2. شاحب ولا يزال دافئا من خلال الصحافة البطاطا. دع خليط البطاطس يبرد تمامًا.

3. اعجن خليط البطاطس مع صفار البيض والدقيق والسميد والجبن البارميزان المبشور. يتبل بالملح.

4. تشكل خيوطًا بسمك 3 سم تقريبًا على سطح عمل خفيف الغبار.

5. قسّم الفروع الفردية إلى قطع صغيرة ، وأعد تشكيلها قليلاً ...

6. ... اضغط بخفة في مع مفترق شوكة.

7. صب جزء تلو الآخر في الماء المغلي المملح. السماح للوقوف لمدة 4-6 دقائق حتى تطفو على السطح.

Top