سلطة المعكرونة
الطماطم المجففة ، جرجير مقرمش وجبن البارميزان - نتطلع هذا الصيف إلى سلطة معكرونة خاصة للغاية ، سلطة معكرونة إيطالية .
سلطة المعكرونة يمكن لأي شخص؟ هذا صحيح! ولكن لا يكاد أي شخص الأذواق بعد عطلة مثل سلطة المعكرونة الإيطالية . لا يوجد مايونيز ثقيل ولا ماندرين يوسفي مملة ، لكن مع خلع خفيف من زيت الخل والعديد من المكونات المتوسطية - لذا فإن مذاق الصيف!
نتمتع بسلطة المكرونة الإيطالية في الشواء أو في الشرفة المحلية التالية. وتوج المساء الإيطالية لدينا مع قطعة من التيراميسو. علاج صيفي!
سلطة المعكرونة الإيطالية
المكونات (4 أشخاص)
300 غرام من المعكرونة ، 2 الكراث ، طماطم ، 4 ملاعق طعام من الخل البلسمي الداكن ، ملح ، فلفل أسود ، سكر ، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 1 حفنة صغيرة من الصواريخ ، نصف حفنة من الريحان ، 150 غرام من الطماطم المجففة بالزيت ، 50 غرام من جبنة البارميزان
إعداد
1. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. قشر الكراث والزهر ناعما. اغسل ونظف وربع البندورة. إزالة النوى. ناعما يقطع اللحم. يُتبل الخل بالملح والفلفل والسكر. بالتنقيط النفط في قطرات. تخلط الطماطم ومكعبات الكراث.
2. غسل كشكش والريحان ويهز الجافة. قشر أوراق الريحان ، وختمها جيدًا وضعها في الخل. استنزاف الشعرية ، تقلى الباردة. يُصفّى الطماطم المجففة في مصفاة. تُقطع الطماطم إلى النصف إذا لزم الأمر وتُمزج مع الخل والعسل. تقريبا دعه يستريح لمدة 10 دقائق.
3. نتبل السلطة بالملح والفلفل والسكر. طائرة بارميزان. إزالة أوراق الريحان وبقايا الصواريخ من السلطة وتخدم على لوحات. يرش مع تقطيع البارميزان.