كالابريا - المشي لمسافات طويلة والتمتع بها

• 2013

1. زيارة تلميح التمهيد لإيطاليا
2. "بلدنا فقير ، ومع ذلك فنحن أغنياء بالكنوز"
3. أشعة الشمس ترقص مثل العفاريت على البحر
4. معلومات ونصائح
5. السفر والعيش
6. "الريف كالابريا"
7. رحلات

زيارة تلميح التمهيد لإيطاليا

يقول رئيس الطهاة جوزيبي من فندق "كاناميلي" ، الذي يبعد بضعة كيلومترات عن بلدة تروبيا الصغيرة ، ويقطع بشق الأنفس ، كعكة الليمون الإيطالي ، إلى شرائح كثيفة من الليمون إلى الأبد ، فاكهة تسقط على الأرض ، براعم زهور جديدة. ثم أجلس على الشرفة الصغيرة المطلة على البحر الأبيض المتوسط ​​المتلألئ وأفكر فقط: لقد وصلت أخيرًا - في الجنة.

"بلدنا فقير ، ومع ذلك فنحن أغنياء بالكنوز"

ولكن ليس فقط الطعام الجيد الذي يمس روحي في اليوم الأول في كالابريا . هذا هو الجو الهادئ الرائع الذي يسود هنا. سكان مقاطعة جنوب إيطاليا يحملونها مثل الليمون. شيء قديم يتبع شيئًا جديدًا - تستمر الحياة - ويستفيد الكالابريون دائمًا من ذلك. "على الرغم من أننا بلد فقير ، لكننا غنيون بالكنوز ، إلا أننا نتمتع بطبيعة رائعة ومأكولات أصلية وصحية." لقد تمت ترجمة مراجعة العملاء تلقائيًا من الألمانية. يضع جوزيبي يده على صدر الرجل المتورم بفخر بعيون ساطعة.

ما مدى صوابه. كالابريا تجسد تقريبا جنوب الطهي - فقط عدد قليل يعرف ذلك. لعقود عديدة ، جاء فقط السكان المحليين هنا إلى أخمص القدمين. والمنطقة لا تزال نصيحة حقيقية من الداخل اليوم. في بداية شهر سبتمبر ، خاصةً عندما غادر نابوليون ورومان وميلانيز شمالًا ، يبدأ موسم العطلات الأكثر جمالا في كالابريا: لم يعد الجو حارًا بعد الآن ، وشواطئ الرمال البيضاء الطويلة مهجورة تقريبًا ، وفي المطاعم لا يتعين عليك الجلوس إلى طاولة الانتظار.

أشعة الشمس ترقص مثل العفاريت على البحر

الأكل هو وليمة كل ليلة. في قرية Tropea المثالية ، يوجد شيء لكل ذوق وميزانية - من البيتزا البسيطة إلى المعبد الذواقة ، مثل "La Munizione" ، الذي يقع مباشرة فوق الميناء ، مع مناظر رائعة. ما هو نفسه في كل مكان ، هي المكونات اللذيذة من المنطقة المحلية : الطماطم الناضجة للشمس ، الكوسة المقرمشة ، الباذنجان الأرجواني الغامق و Cipolle rosse ، البصل الأحمر الذي يتدلى في العنب الكثيف أمام المحلات التجارية الشهية والذوق الرفيع اللذيذ. لا يمكن أن يكون الإيطالية الأصلية. أعتقد ذلك.

ثم تجربة على ارتفاع على كوستا ديلي دي ، ساحل الآلهة ، لا يزال هناك المزيد! على سبيل المثال ، في مزرعة المزارع Agostino Staropoli على حافة قرية Spilinga الصغيرة. جنبا إلى جنب مع زوجته ماريا ، يعالج الحليب الدسم من حوالي 300 من الأغنام في جبن الريكوتا اللذيذ. يُسمح لي بمراقبة الإنتاج والوجبات الخفيفة بعد ذلك. طعمها مثل الطبيعة النقية ، نقية وطازجة.

على درب الحمير ، أتنزه لمدة ساعة على طول الساحل الحاد باتجاه الجنوب إلى كابو فاتيكانو. أشجار البرتقال والليمون تنضح برائحة خلابة ، وطقطقة وصرير في أشجار البلوط الفلينية ، والسناجب اللطيفة تتسابق عبر الفروع ، قطع من خشب الريش تبحر على الطريق المضاء بضوء الشمس. تزن بلطف الرؤوس البيضاء للجزرة البرية والأزرق الأرجواني في مهب الريح. أنا أقود فيلا مانتينو.

للوهلة الأولى ، إنها مزرعة بسيطة. لكن Cirò روسو ، أحمر لذيذ من الديكورات منتفخة ، طعمه لذيذ. وبعد ذلك فقط المنظر - الذي لا ينسى: من خلال أغصان الصنوبر المتساقطة ، أنظر إلى البحر الأزرق الفيروزي ، الذي ترقص فيه أشعة الشمس مثل العفاريت الصغيرة. استيعاب أجمل كالابريا لهذا العرض: هذا الضوء الفريد. ضوء رائع يمس الروح.

معلومات ونصائح

السفر والعيش

"المعالم البارزة في الطهي وانطباعات كالابريا" ، جولة سياحية لمدة 8 أيام من ريجيو كالابريا إلى تروبيا (حوالي 1190 كم) بما في ذلك 7 ليال / إقامة نصف إقامة في 4 نجوم من 664 يورو ص. P. (Dertour) ؛ تأجير السيارات: حوالي 260 يورو

"الريف كالابريا"

فندق ساحر "Cannamele Resort" (4 *) في بارغيليا تروبيا. يحتوي الفندق ذو الطراز المتوسطي على 17 غرفة وحوض سباحة. 1 سرير / مزدوج / سرير من 43 يورو ص. ب. (ديرتور)

رحلات

تطير أليتاليا عدة مرات يوميًا من فرانكفورت وميونيخ عبر روما أو ميلانو إلى لاميزيا تيرمي. من 288 يورو

يمكن العثور على مزيد من المعلومات ضمن "Reise" وعلى Facebook .