وصفة غرتان البطاطا
Soulfood high three: البطاطا ، الكراث ولحم الخنزير المقدد - مضمن في كريم جبن دافئ مبهج. غرتن البطاطا الخاص بنا - تكريم لمأكولات لذيذة لا تُهزم من الريف.
نظرًا لأن الأيام تصبح أقصر والليالي لفترة أطول ، فإننا نتطلع إلى الخروج من الفرن السماوي إلى غرتن بطاطس راقية. ما الذي يميز إصدارنا بصرف النظر عن الوصفة التقليدية الكلاسيكية؟ مزيج من البطاطا والكراث ولحم الخنزير المقدد. وتأثيره المريح - إذا كان الطقس لا يشعر وكأننا نفعل ...
الطبخ Mehlig أو طبخ البطاطا في الغالب؟ الطعم يقرر! إذا كنت ترغب في ذلك مخملي ، يمكنك الاختيار من بين البطاطا التي تتميز بالدقيق ، وأولئك الذين يحبونها هش ، مع البطاطس القوية في الغالب. نحن نفضل تشكيلة مقرمشة ونتصدر غرتن البطاطس مع قشرة الجبن ذوبان بدقة. روح الطعام الفاخرة!
ليس من الفرن ، ولكن من سبرينغفورم: سلطة البطاطس الأمريكية مع المايونيز.
غرتن البطاطا مع الكراث ولحم الخنزير المقدد
المكونات (4 أشخاص)
1 كغ من البطاطا الجديدة ، الكراثان ، 100 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن ، 20 غ من الزبدة ، 4 بيضات ، 150 غ من الكريما المزدوجة ، 150 مل لبن ، ملح ، فلفل ، 100 غرام جبنة شيدر ناضجة ، دهن للعفن
إعداد
1. اغسل البطاطس جيدًا واطبخي في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تنظيف الكراث ، مقطعة إلى حلقات ويغسل. قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. تذوب الزبدة والكراث والقلي ولحم الخنزير المقدد لمدة 5 دقائق. امزج البيض مع الكريمة والحليب. نتبل بالملح والفلفل.
2. شريحة البطاطا ووضع 1/3 من الشرائح على الجزء السفلي من طبق خزفي مدهون. انتشار نصف خليط الكراث ولحم الخنزير المقدد على القمة. مرة أخرى البطاطا ، ولحم الخنزير المقدد الكراث وأخيرا البطاطا في طبقات النموذج.
3. صب في خليط البيض. افركي الجبنة تقريبًا ورشيها فوق الغرتن. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (فرن كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى يصلب الغرتن ويصبح لونه بني ذهبي في الأعلى.
