موصى به, 2024

اختيار المحرر

عيد ميلاد الأطفال: طعام حلو ولذيذ

الصورة: RFF
محتوى
  1. الفلفل الحار يخدع كارني من وعاء الخبز الأخطبوط
  2. كعكة الخنفساء الملوثات العضوية الثابتة
  3. فرس النهر خبز البطاطا مع لحم الخنزير والخضروات
  4. شرائح التوت البري
  5. الصولجانات الحلوة
  6. غوستبودينغ من G tterspeise
  7. سحر الجنية: التوت وكريم الليمون
  8. الكوكيز قراصنة Taler
  9. خبز الكوسة في Hackstrand

عيد ميلاد طعام الأطفال

عندما يتحول القراصنة الصغار إلى قراصنة كبيرين وأميرات حلوة إلى ملكات محنكات ، فإن الرغبة في تناول وجبة مبهجة لحفلة عيد الميلاد تكون أكبر مرتين.

أعظم الفرح في حفلة عيد الميلاد هي الهدايا. ومعهم ، فرحة شهية حلوة ولذيذة. سواء أكان ذلك عبارة عن كيكة دبق رغوية أو تمساح الخيار - ضع ابتسامة على وجه طفلك الصغير ونتطلع إلى وجبة سماوية لحفلة عيد ميلاد الأطفال .

يمكن للجميع القيام بذلك بسهولة. نقوم بتحويل كعك عيد الميلاد الممل والسندويشات غير المتخيلة إلى أشهى المأكولات الملونة. متعة كبيرة للصغار والكبار!

الفلفل الحار يخدع كارني من وعاء الخبز الأخطبوط

المكونات (4 أشخاص)

1 بياض بياض ، 1 علبة (8 قطع) لفائف الأحد Knack + Back ، 4 بذور السمسم ، ملعقة صغيرة (425 مل) من حبوب الذرة والكلى ، 1 فلفل أحمر وأخضر ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو ، 250 مل من مرق الخضار ، 20 غرام 250 غ من اللحم المفروم ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، 1 تين (212 مل) طماطم مقطعة ، حوالي 1 ملعقة صغيرة سكر ، ملح ، فلفل ، ربما شرائح خيار للتزيين

إعداد

1. لخفق الأخطبوط بياض البيض مع 3 ملاعق كبيرة من الماء. قم بفك 4 لفات من اللف ووضعها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. قم أيضًا بإزالة اللفات المتبقية من العبوة وقسمها إلى 8 قطع متساوية في الحجم تقريبًا. شكل كل قطعة في لفة مدبب إلى الأمام. فرشاة لفة الخبز مع الأبيض. ضع مسمار التدحرج كـ "مخالب" حول الجسم واضغط بخفة. فرشاة مع بياض البيض ويرش مع بذور السمسم. افعل نفس الشيء مع العجين المتبقي. في الفرن المسخن مسبقاً (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) اخبز لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. استنزاف الذرة والفاصوليا ، واستنزاف. تنظيف الفلفل ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح غرامة. امزج الكاكاو مع ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن وحرك المرق.

3. تذوب 30 غرام من الزبدة الموضحة في قدر ، وتقليص الإختراق بالخفق ، يضاف الفلفل والقلي. يُضاف معجون الطماطم ، ويُحمص لفترة قصيرة ويُحرق مع مرق الكاكاو. ضجة في الطماطم والذرة. نضيف السكر والملح والفلفل. تقريبا ينضج لمدة 10 دقائق.

4. خذ لفائف الخبز من الفرن. تقريبا اقطع ثلث غطاء الخبز وأفرغ شيئًا. ملء مع الفلفل الحار يخدع كارني. ضع الغطاء مرة أخرى. ربما مقبلات مع الفلفل الأخضر قليلا من الفلفل الحار والعينين. ترتيب الأخطبوط على لوحات مزينة شرائح الخيار.

كعكة الخنفساء الملوثات العضوية الثابتة

المكونات (20 قطعة)

عبوة واحدة (400 جم) تربة فيينية خفيفة ، 100 غرام نوغة مقاومة للكسر ، 2-3 ملاعق كبيرة من مربى المشمش ، بيضة واحدة بيضاء ، 175 غ من مسحوق السكر ، تلوين الطعام الأحمر ، 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 40 غ من شوكولاتة داكنة - الشوكولاته ، 20 قلوب السكر ، 20 مصاصة ، فرشاة الدهان العادية ، كيسان من الفريزر ، stickmos أو بوليسترين كبير

إعداد

1. نهدم التربة الفيينية في وعاء كبير. تقطع نوغة الخشنة وتذوب فوق حمام مائي دافئ. أضيفي النوغة والمربى إلى فتات الكعكة. يعجن الخليط بيديك حتى تحصل على عجين متجانس. تقريبا تشكيل 20 كرات بيضاوية قليلا (25-30 غرام لكل منهما).

2. خلط بياض البيض والسكر المجفف. ملء 1 ملعقة صغيرة يلقي في كيس الثلاجة وإغلاق. تحريك تلوين الطعام في الصب المتبقية حتى يتحقق اللون المطلوب. إذا كان القالب سميكًا جدًا ، قلبي مع عصير الليمون قليلاً.

3. تراجع نهاية مصاصة في صقيع أحمر ووضعه في كرة. استخدم الفرشاة لتطبيق الصقيع على الكرة. ضعي الكعكة في طبق أعمق مع الطحالب أو الستايروفوم واتركها حتى تجف لمدة 1-2 ساعات.

4. التمسك قطعتين من الشوكولاتة لرأس الدعسوقة بقطعة من الصقيع واضغط على الجليد الذي لم يصلب بعد. يقطع الشوكولاتة ويذوب فوق حمام مائي دافئ.

5. قم بقطع رأس صغير من كيس الفريزر وضع نقطتين صغيرتين لكل عين على قطع الشوكولاته. إعطاء قلوب السكر قليلا صقيع والعصا تحت العينين كفم. ضع الشوكولاتة في كيس الفريزر الثاني ، اقطع نقطة صغيرة مرة أخرى وطبق التلاميذ ونمط الخنفساء الآخر.

فرس النهر خبز البطاطا مع لحم الخنزير والخضروات

المكونات (4 أشخاص)

4 بطاطس كبيرة (حوالي 400 جم لكل منهما) ، 1 بروكلي (حوالي 500 جرام) ، 1 حبة حمراء ، 2 جزر ، 4 بطاطس صغيرة ، ملح ، شريحة لحم خنزير مدخن مطبوخ (حوالي 50 جم) ، 1 بصلة من الكراث (حوالي 30 جرام) ز) ، 2 زيتون أسود بدون حجر ، 250 غرام كريما حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، جوزة الطيب المبشورة

إعداد

1. اغسل البطاطا المخبوزة جيدًا ، وضعها على صينية للخبز واطهيها في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لنحو 1/4 ساعات. في هذه الأثناء ، قطع زهيرات البروكلي من الساق. تقطع الفلفل إلى نصفين ، وتنظف وتغسل وتقطع إلى شرائح. قشر الجزر ومقطّع إلى شرائح. اغسل البطاطس جيدًا واطبخي في ماء مملح مسلوق لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. في هذه الأثناء طهي القرنبيط في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق. يُضاف الجزر والفلفل بعد حوالي 3 دقائق. يُصفّى الخضروات ويُقلى البرد. ربع شريحة لحم الخنزير. تنظيف الكراث ، وغسلها ومقطعة إلى 8 قطع بطول 2 سم. استخدم الراحة على خلاف ذلك. يُصفّى الزيتون ويُقطّع إلى 8 شرائح. أزل شريحة واحدة من الفلفل وقطع 8 قطع صغيرة من أجل "التلاميذ". صفي البطاطا واتركيها لتبرد قليلاً.

3. أخرج البطاطا المخبوزة من الفرن وحفرها أفقياً بعناية حتى تصل إلى منتصف الطريق. افتح الجزء المقطوع كـ "فم" وقم بإصلاحه بقطع الكراث كـ "الأنياب". توزيع القشدة الحامضة على السطوح المقطوعة. نشمر شرائح لحم الخنزير وأدخلها "لسان" بين "الأنياب". ضعي شرائح الزيتون وقطع من الفلفل الأحمر على البطاطا "كعيون" و "تلاميذ". جعل 2 الشقوق الجانبية على البطاطا المخبوزة. نصف البطاطا الصغيرة ووضعها في "آذان".

4. سخني الزبدة في مقلاة. أضف الخضار وتتبل مع جوزة الطيب والملح. يُسخّن لفترة قصيرة ويُقدّم مع البطاطا المخبوزة في فرس النهر. لتمرير الكريما الحامضة الأخرى.

شرائح التوت البري

المكونات (30 قطعة)

750 مل من الحليب ، 180 غرام من السكر ، 1/1 كيس من نكهة الفانيليا مسحوق الكسترد (للطبخ) ، 3 بيضات ، 100 غرام طحين ، 25 جم نشا الذرة ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 10 غ من الكاكاو ، حوالي 300 غرام مربى غابة التوت ، 325 غرام زبدة دافئة في الغرفة ، حوالي 60 بسكويت قصير الغريبة ، حوالي 250 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 20 غ من دهن جوز الهند ، 100 غ من حبات البندق المفروم ، غلاف فيلم ، ورق الخبز

إعداد

1. تغلي 650 مل من الحليب و 80 غرام من السكر. قم بتحريك مسحوق الكسترد و 100 مل من الحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا وحركه في الحليب المغلي. يُطهى المزيج لمدة دقيقة واحدة مع التحريك ، ثم يُرفع عن النار. يُسكب البودنج في وعاء ويُغطى برقائق مباشرة على السطح. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.

2. فصل البيض. اخفق بياض البيض و 3 ملاعق كبيرة من الماء حتى تصلب ، صب 100 غرام من السكر. ضجة في صفار البيض. اخلطي الدقيق والنشا ومسحوق الخبز ونخلهما فوق الكتلة. أضعاف بعناية. تقريبا ضع نصف الخليط على ورقة خبز (× سم) مبطنة بورق الخبز. ضجة في الكتلة المتبقية من الكاكاو. توزيع العجين الداكن بين النقط الخفيفة. يُوزّع خليط البسكويت بسلاسة مع منصة نقالة ويُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 8-10 دقائق. أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد.

3. اغلي المربى حتى يغلي ، ثم اتركه ليبرد. خفقت الزبدة الكريمية مع خفقت خلاط اليد. ضجة في الحلوى الدافئة في الغرفة spoonwise. ضعي البسكويت أولاً بنصف المربى ، ثم ضعي كريما الزبدة بعناية. إذا كان من الصعب نشر الكريم ، ابقي الكعكة باردة لمدة 30 دقيقة.

4. غطي الكريما بحوالي نصف بسكويت الزبدة بالقرب من بعضها البعض. الحفاظ على الكعكة باردة لمدة 30 دقيقة. تحويل البسكويت ، تقشر ورقة الخبز. ضعي المربى ، كريمة الزبدة والكعك بنفس الطريقة على البسكويت. تبرد مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

5. يقطع الشوكولاتة تقريبًا. تذوب زيت جوز الهند والشوكولاته في وعاء فوق حمام مائي دافئ. تقسم الكعكة بين البسكويت إلى 30 قطعة. غطي كل قطعة من الكعكة بالكاد نصفها بالشوكولاته / تراجع ، استنزافها جيدًا ووزّعها على ورقتي خبز أو صواني باستخدام ورق الخبز. رش مع البندق والبرد لمدة 30 دقيقة.

الصولجانات الحلوة

المكونات (12 قطعة)

175 غ من الشوكولاتة البيضاء ، 175 غ من الشوكولاتة بالحليب الكامل ، لؤلؤة السكر الملونة لتزيين ، خبز الورق ، سيخ معدني واحد ، 12 سيخ خشبي

إعداد

1. قم بتقطيع الشوكولاتة البيضاء تقريبًا وتذوب فوق حمام مائي دافئ ، واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضع 6 قطع مختلفة من ملفات تعريف الارتباط (مثل النجوم والقمر ونجم الرماية ، من 5 إلى 7 سم) على صفيحة مبطنة بورق الخبز. تقريبا أضف 1 سم من الشوكولاتة ، ورشها بآلئ السكر واتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. وفي الوقت نفسه ، تقطيع شوكولاتة الحليب كامل الدسم ، وتذوب على حمام مائي دافئ ، اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق. إزالة الشوكولاته البيضاء من القوالب. معالجة شوكولاتة الحليب كامل الدسم أيضًا.

3. اشعل شمعة. أمسك البصق المعدني بطرف باللون الأزرق من اللهب ، وثقب فتحة في كل مصاصة (بعمق حوالي 1 سم) ، وسخن البصق المعدني بين مرة أخرى. تضاف سيخ خشبي في كل حالة.

غوستبودينغ من جيلي

المكونات (6 أشخاص)

صفحتان من الجيلاتين ، عبوتين من نكهة الليمون ، نكهة وودروف (للطهي) ، 300 غرام من السكر ، السكر الأحمر للزينة ، 250 مل من الحليب ، حزمة واحدة من مسحوق صلصة بنكهة الفانيليا (بدون طبخ) ، زيت للعفن

إعداد

1. نقع 1 ورقة من الجيلاتين في الماء البارد. امزج كلا النوعين من الهلام مع 150 غرام من السكر في قدر. حرك كل مرة مع 750 مل من الماء تدريجياً ، سخني على نار خفيفة أثناء التحريك (لا تغلي!).

2. التعبير عن الجيلاتين ويذوب 1 ورقة في كل غذاء هلام. الشحوم 2 طبق خزفي (20 × 30 سم) ، صب في هلام واحد ، السماح لتبرد لمدة ساعة تقريبا ، تبرد لمدة 5 ساعات على الأقل.

3. باستخدام قاطع ملفات تعريف الارتباط (حوالي 10 سم Ø) ، قم بقص 6 أشباح لكل من أطباق الهلام ، وضعها على طبق (أضف البقايا في وعاء). الطلاء مع وجوه ورقة السكر.

4. لصب الكاسترد الحليب في وعاء الخلط ، إضافة مسحوق الصلصة مع التحريك ويقلب حتى تصبح ناعمة. الكسترد للأشباح.

سحر الجنية: التوت وكريم الليمون

المكونات (6 أشخاص)

150 جرام من التوت المجمد ، 750 جرام من الكوارك منزوع الدسم ، 75 جرام + 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 400 جرام من الكريمة المخفوقة ، عصير ليمون واحد

إعداد

1. ذوبان الجليد في وعاء لمدة 30 دقيقة. مزيج الجبن المنزلية و 75 غرام من السكر. اخفقي الكريمة بخفق الخلاط اليدوي حتى تصلب ، ضعفيها. نصف كريم كوارك. هريس التوت مع خلاط ، تمر عبر غربال.

2. هريس التوت تحت نصف خثارة وعصير الليمون تحت النصف الآخر. ضعي كريم الكوارك بالتناوب إلى 6 أكواب (حوالي 250 مل لكل منهما) ، امسح الكريم مع ساق ملعقة.

3. تذوب 4 ملاعق كبيرة من السكر في مقلاة ، ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق. تراجع في السكر مع شوكة وإزالة المواضيع رقيقة وتشكيل في كرات. تزيين كل جرة مع المواضيع الكرمل.

الكوكيز قراصنة Taler

المكونات (30 قطعة)

75 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 75 غ من الشوكولاتة البيضاء ، 125 غ من الزبدة الطرية ، ملح ، 1 علبة سكر من الفانيلين ، 100 غرام من السكر البني ، 75 غرام من السكر ، بيضتين ، 150 غرام من الطحين ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 400 ز مسحوق السكر ، تلوين الطعام الأصفر ، 25 غ من الشوكولاته حلو ومر ، ورقة الخبز ، كيس الفريزر 1

إعداد

1. يقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. فاز الزبدة ، 1 رشة من الملح وسكر الفانيلين والسكر البني والأبيض مع خفقت الخلاط لمدة 2-3 دقائق حتى دسم. ضجة في البيض واحدة تلو الأخرى. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والكاكاو. إضافة الشوكولاتة المفرومة.

2. اترك العجينة لمدة 30 دقيقة. تشكيل 30 كرات متساوية الحجم (حوالي 25 غرام لكل منهما) من العجين. ضع 10 كرات على ورقة خبز (32 × 38 سم) مبطنة بورق الخبز واضغط قليلاً مسطحة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: المرحلة 2) لمدة 10-15 دقيقة.

3. أخرج اللوحة ، واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا على رف السلك. انزع ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز واتركها لتبرد على رف السلك لمدة 15 دقيقة تقريبًا. اخبز ملفات تعريف الارتباط المتبقية أيضًا. امزج السكر المثلج مع 5-6 ملاعق كبيرة من الماء في صلصة كثيفة ، لون مع تلوين الطعام.

4. فرشاة الكوكيز إلى أسنانها مع صب. تقطيع تقطيعه تقريبًا ، إذابة فوق حمام مائي دافئ ، واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا. ضع couverture في كيس الفريزر ، وقطع زاوية صغيرة. قم برسم رقم أو جمجمة على كل ملف تعريف ارتباط واتركه لمدة 30 دقيقة في مكان بارد.

خبز الكوسة في Hackstrand

المكونات (4 أشخاص)

100 غرام من الأرز طويل الحبة ، ملح ، 1 بصلة متوسطة ، 1 حبة حمراء ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 600 غرام من اللحم المفروم المجفف ، 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، فلفل أسود ، 2 حبة (250 غرام لكل منهما) ، حظة 2 ملعقة صغيرة مرق الخضار ، 1 علبة خضروات ، 100 جرام جبنة جودة مبشورة

إعداد

1. تحضير الأرز في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة.

2. قشر البصل والزهر ناعما. تنظيف وغسل الفلفل ، الزهر لهم. تسخين الزيت ، تقلى الاختراق فيه. أضيفي الأعشاب والبصل ونصف الفلفل. يقلى لمدة دقيقتين. أضيفي معجون الطماطم وقلّيه لفترة وجيزة. يُضاف 400 مل من الماء ، يُتبل بالملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نتبل بالملح والفلفل. استنزاف الأرز ، واستنزاف.

3. اغسل الكوسة ، ونظفها وقطعها إلى نصفين بالطول. أجوف الكوسة ، تاركة حافة حوالي 5 مم. تغلي 500 مل من الماء ، ويقلب في المرق. ضعي الكوسة في مقلاة الفرن واسكبها. اطبخ لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3).

4. استنزاف الذرة واستنزاف. يُمزج الأرز مع الذرة ، ويُبقي الفلفل الأحمر والجبن. املأ نصفي الكوسة. يُطهى في فرن ساخن بنفس درجة الحرارة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. ضع أسياخ خشبية في "القوارب". يقدم مع صلصة اللحم.

Top