الصورة: RFF
ملفات تعريف الارتباط السريعة
نحقن الدوائر والتجعيد على ورقة الخبز ونتلقى أجود أنواع البسكويت - متموج ، متموج وزبداني. وصفة عائلة تحت حراسة مشددة.
كل عائلة لها وصفة سرية خاصة بها. يحب البعض بسكويتهم مع قليل من القرفة ، والبعض الآخر مع القليل من اللون البرتقالي. والثالث لا يمكن الاستغناء عن رائحة حساسة من جوزة الطيب. تشترك جميع الوصفات في شيء واحد: حب الزبدة.
نادراً ما نتمتع بالبسكويت الجيد حقًا. ليس هناك ما هو أكثر بشاعة من العض على البسكويت الجاف والجلدي. سر بسكويت جيد ؟ يعجن - قدر الإمكان ، بأقل قدر ممكن.
بسكويت المعجنات يتذوق مثل العجين الرمل الدقيق ويصبح لا يقاوم مع طلاء الشوكولاتة كامل الجسم. لماذا أخبز فقط لعيد الميلاد؟ لا توجد ملفات تعريف ارتباط كلاسيكية أخرى خالية من القوالب والبهارات مثل البسكويت. نتعامل مع البسكويت المقرمش حسب تفضيلنا ونخبز المعجنات التقليدية على مدار السنة!
في مخبز عيد الميلاد: جرب وصفتنا الخاصة بفانيليا كيبر.
المكونات (20 قطعة)
150 جرام زبدة ، 1 علبة سكر فانيليا ، 50 غ من السكر المثلج ، 1 بيضة ، 200 غرام من الطحين ، سكر مسحوق لغبار ، خبز
إعداد
1. يُخفق الزبدة وسكر الفانيلين والسكر المثلج بخفق الخلاط حتى يصبح كريما. ضجة في البيض. ضجة في الدقيق. تُسكب العجينة في كيس مواسير مع صنبور نجمة وترش على 10 صفائح خبز مع ورقة خبز ، كل 10 بسكويت. تقريبا الثلاجة لمدة 1 ساعة.
2. اخبز الواحدة تلو الأخرى في فرن مسخن مسبقاً (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) اخبزها لمدة 8-10 دقائق. أزل ملفات تعريف الارتباط واتركها لتبرد على رف سلكي. الكوكيز الغبار مع السكر البودرة.
