الصورة: فيليب Eggers
نصيحة المدونة "Lycopod"
في نيويورك ، تشيز كيك هي نجمة كل مخبز. ولكن ليس لدينا للتخلي عن إضافي لشركة Big Apple. لقد اكتشفنا وصفة رائعة ، والتي نحصل عليها أيضًا من الكعكة اللذيذة! نحن مدعومون من قِبل أحد محترفي العودة المفضلين لدينا - Rike من المدونة meinlykkelig.blogspot.de . نكشف عن سبب رغبتك في النقر على مدونة الطعام الخاصة بهم - وكيف ينجح كعكة الجبن في نيويورك المثالية في المنزل أيضًا.
من كعكة Rike الرائعة يجب أن تقطع حقًا رقمًا قياسيًا. لأنهم يتذوقون طعمًا رائعًا مثلهم: بنفس القدر من السهولة بالنجاح - حتى بالنسبة للمبتدئين المبتدئين فسروا! وأولًا الأسماء: كعكة القهوة مع الكمثرى والقرفة ، وكعكة إسفنجية مع الجبن الكريمي المتساقط ، وحلوى الدايم أو الإسكافي مع الكسترد الطازج - نحن في الجنة!
على سبيل المثال ، يثبت مدوِّن الطعام Rike أن كعكها لا يبدو جيدًا وصحيحًا مع هذه الوصفة الرائعة لوجبة تشيز كيك نيويورك مع الرمان (انظر أدناه). كعلاج ، نعرض لك وصفة الكعكة هنا - لمزيد من الإحساس بالحلوى ، تفضل بزيارة مدونة Lyckelig ... والآن: جبن!
وصفة للجبن نيويورك مع الرمان من Lyckelig
المكونات: 160 غرام بزبدة ، 100 جرام زبدة ، 600 غرام قشدة حامضة ، 400 جرام جبنة مزدوجة الدسم ، 3 بيضات ، 1.5 ملعقة طعام نشا الذرة ، 140 جرام سكر ، 2-3 رمان
اللحم المفروم ، على سبيل المثال مع قاع وعاء. تذوب الزبدة. ضع الدقيق الطازج في مقلاة مدهونة بالزيت وسكب الزبدة المذابة فوقه. تخلط لفترة وجيزة مع يديك واضغط على شقة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
ضعي الكريما الحامضة والجبن والبيض ونشاء الذرة والسكر في وعاء كبير وامزجي الخلاط.
يخبز نيويورك تشيسك في حمام مائي - لهذا تقوم بتعبئة وعاء الزنبرك في رقائق الألومنيوم ثم ضعه في صينية خبز عميقة مليئة بالماء الساخن للخبز.
أولا صب المضاربين على البشكير. ثم ضع الطبق على الطبق بالماء وضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة. بعد وقت الخبز ، تركت الكعكة لمدة 15 دقيقة مع فتح باب الفرن قليلاً. ثم انزع القالب من حمام الماء واتركه يبرد على شبكة. لا تتفاجأ: لا تزال الكعكة سائلة قليلاً - إنها صلابة! اجعل الكعكة باردة مرة أخرى لمدة 1-2 ساعات.
في غضون ذلك ، رمان الرمان. هكذا أفعل ذلك: آخذ وعاء كبير وأملأه بالماء. ثم أقوم بتركيب الرمان وأضع الألباب تحت الماء. لذلك لا شيء ينسكب والمطبخ / الأيدي تبقى نظيفة! إذا أردت ، يمكنك أيضًا إعطاء بعض بذور الرمان علاجًا.
نتمنى: شهية سعيدة!
ملاحظة: يمكن العثور على مزيد من النصائح والاتجاهات على صفحة الفيسبوك الخاصة بنا!
