- المكونات لمدة 4 أشخاص
- التحضير ، حوالي 30 دقيقة
- Ernhrungsinfo
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 250 غ عدس أحمر
- ملح
- فلفل
- 1 عصا من الكراث
- 75 غ من لحم الخنزير المقدد (لحم الخنزير المقدد)
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 2-3 ملاعق طعام من الخل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من مرق الخضار (فوري)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 100 غرام جبن ضأن
- ربما الزعتر للزينة
التحضير ، حوالي 30 دقيقة
1. غطي العدس في نصف لتر من الماء المملح ثم اتركه على النار لمدة 8-10 دقائق.
2. قم بتنظيف الكراث ، وغسلها ، وقم بتقليص طولها إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع. تسخين الزيت في مقلاة. يقلى بيكون مقرمش فيه. أزلها واستنزافها على ورق المطبخ.
3. يقلى الكراث في قلي الدهون لمدة 5 دقائق. يُضاف 1/8 لتر من الماء والخل والحساء والزعتر ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 2-3 دقائق. نضيف الفلفل والملح إذا لزم الأمر.
4. استنزاف العدسات. أضف لحم الخنزير المقدد إلى الكراث واخلطه جيدًا. نتبل مرة أخرى بالملح والفلفل. في تنهار الجبن الفيتا. مقبلات مع الزعتر. السلطة الأذواق دافئة أو باردة.
5. يقدم مع الخبز الأسود المحمص.
معلومات التغذية
4 أشخاص تقريبا 380 سعرة حرارية ، بروتين 24 جم ، 14 جم دهون ، 37 جم كربوهيدرات
