الصورة: RFF
كعكة الشوكولاتة مع بسكويت الملعقة
سر كعكة الشوكولاتة المثيرة هذه مع الكرز: بسكويت الإسفنج بدلاً من الدقيق. و لقطة جيدة من الروم ، وصفة كعكة الشوكولاتة العصيرة على الإطلاق.
الكرز والشوكولاته - زوجين مغر. خبز في الفرن وأكل على الشرفة - كعكة الشوكولاتة ، كما هو الحال في الكتاب. وفي الزان الجدة. وصفة عائلية لكعكة الشوكولاته المثيرة مع الكرز.
سر كعكة الشوكولاتة المثيرة هذه: بسكويت الإسفنج بدلاً من الدقيق. إذا كنا نعرف فقط البسكويت المشبع بالريش من تيراميسو الإيطالية الكلاسيكية ، فإننا نستمتع اليوم بتذوق الشوكولاتة. هام: اترك الملاعق في الكثير من الروم ، بدلاً من عصير الكرز ، قبل ساعتين على الأقل من الخبز. هذه هي الطريقة الوحيدة التي تشكل أساسًا للتمتع بالكريمة اللينة.
الكرز فاكهي في منتصف كعكة الشوكولاتة العصير - السماوية! نصيحة صغيرة: اخبز كعكة الشوكولاتة في اليوم السابق. با دي دوكس على لوح الكعك - مضمون!
كعكة الشوكولاتة المثيرة مع الكرز
المكونات (12 قطعة)
900 جم مجمدة أو 2 كوب (720 مل لكل منهما) ، 150 جرام ملعقة صغيرة من البسكويت ، 80 مل من الروم البني ، 6 بيضات ، 175 جرام زبدة ناعمة ، 175 جرام سكر ، 30 جرام من مسحوق الكاكاو ، 100 جرام لوز مطحون ، 1 قرصة من القرفة ، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر ، الدهون للعفن
إعداد
1. ذوبان الجليد الكرز المجمدة ، والسماح لاستنزاف جيدا. استنزاف الكرز من الزجاج جيدا. قطع البسكويت الاسفنجي إلى قطع صغيرة. ضع في وعاء ورذاذ مع الروم. غطيها واتركها لمدة ساعتين على الأقل ، مع التحريك من 1-2 مرات.
2. فصل البيض. قم بتحريك الدهون الدهنية بخفق الخلاط اليدوي. يضاف تدريجياً صفار السكر والبيض تدريجياً مع التحريك حتى يزبد. اخلطي الكاكاو واللوز والقرفة. يضاف تدريجيا خليط الكاكاو والبسكويت ويقلب. يخفق بياض البيض حتى تصلب وتُطوى دهن مقلاة سبرينغفورم على الأرض.
3. تقريبا. يُسكب ثلث العجينة في الطبق ويملسها بحيث يكون الجزء السفلي حوالي 1 إصبع مغطى. إذا لزم الأمر ، ربت الكرز مرة أخرى ، ثم أضيفي إلى العجينة الباقية واطويها. إضافة إلى الشكل وسلس. في الفرن المسخن مسبقًا (فرن كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: المرحلة 2) اخبز لمدة 60-70 دقيقة على السكة الثانية من الأسفل. ربما في آخر 15 دقيقة الغلاف.
خطوة 4 إزالة والسماح لتبرد لمدة 15 دقيقة تقريبا على رف الأسلاك. قم بفك الكعكة بسكين من الحافة. الغبار مع 2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر واترك لتبرد في القالب. قبل التقديم مباشرة ، قم بغبار مع 1 ملعقة طعام سكر ناعم. طعمه من الكريما المخفوقة.
