المكونات لمدة 4 أشخاص
- 500 جرام من معكرونة القمح الكامل ،
- 2 بروكلي عضوي ،
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ،
- 6 زهور الثوم ،
- 2 قطرات من عصير الليمون ،
- 2 ملعقة صغيرة من بذور القنب ،
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ،
- ملح وفلفل
- حفنة من الريحان ،
- ربما بارميزان
تحضير العجينة بالبروكلي والليمون
1. قطع القرنبيط إلى قطع صغيرة
2. يُسكب معكرونة القمح بالكامل في الماء المغلي والمملح ويطهى لمدة 8-10 دقائق.
3. أثناء طبخ المعكرونة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة وإضافة أزهار الثوم والقرنبيط المفروم فرماً ناعماً. اطبخي على نار متوسطة فقط (حوالي 5 دقائق) ، بحيث تحتفظ البروكلي بمكوناتها الصحية.
4. أضف النهائي ، معكرونة إلى المقلاة وحرك.
5. نضيف الملح والفلفل والفلفل الحار. إضافة دفقة من عصير الليمون.
6. توزيع على اثنين من لوحات. يرش مع بذور القنب وأوراق الريحان والبارميزان حسب الرغبة.
يمكن العثور على هذه الوصفات الرائعة وغيرها على www.loveandlemons.com
(WW3)
