موصى به, 2024

اختيار المحرر

شنيتزل وصفات: فقط 5 مكونات المكررة

لشنيتزل رائعة حقا ، فإنه يأخذ فقط شيئين: اللحوم الجيدة وصفاتنا.
الصورة: RFF

من سالتيمبوككا إلى شرائح اللحم

يعد شنيتزل مكانًا رائعًا للتنوع - مع الخضار الطازجة أو فتات الخبز المقرمشة أو المخبوزة من الفرن. مع 5 مكونات فقط للتمتع شنيتزل.

يعد شنيتزل مكانًا رائعًا للتنوع - مع الخضار الطازجة أو فتات الخبز المقرمشة أو المخبوزة من الفرن.

هذا ما يجب أن تتناوله لوصفات شنيتزل في المنزل: الأعشاب والتوابل والزيت والبيض والدقيق والزبدة ومرق الخضار والعسل والبصل والجبن المبشور والليمون والخل البلسمي

شرائح اللحم المخبوزة

المكونات (4 أشخاص)

8 اسكالوب ديك رومي (حوالي 70 جم) ، كوسة واحدة ، 500 غرام من الطماطم (البندورة) المارة ، طماطم (البندورة) ، كرة واحدة (125 جم) جبنة موزاريلا

إعداد

1. يقلى اللحم في 1 ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 4-5 دقائق. تقطع الكوسة إلى شرائح بسماكة حوالي 0.5 سم. يُتبّل اللحم ويُرفع.

2. قلى الكوسة في 1 ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 3 دقائق. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل. يُضاف الطماطم وملعقتان كبيرتان من الخل ، يُسخّن المزيج لمدة 3 دقائق تقريبًا ، يُتبّل المزيج حسب الرغبة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.

3. شريحة الطماطم. ضعي اللحم والكوسا في طبق خبز مدهون. أضف صلصة الطماطم. شريحة موزاريلا وانتشرت على القمة. تُخبز في فرن ساخن (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق تقريبًا. التقديم.

شنيتزل ميني مع الخضار

المكونات (4 أشخاص)

800 غرام من البطاطا ، 200 غرام من البازلاء المانجووت ، 500 غرام من الجزر ، 8 شنيتزل صغير لحم الخنزير (حوالي 80 جم لكل منهما) ، 100 جرام من فتات الخبز

إعداد

1. قشر البطاطس واغسلها ومقطّعها إلى مكعبات بسماكة 1 سم اطبخ البطاطا في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق ، ثم أخرجها قم بتنظيف mangetout واغسله وتقطعه إلى النصف بزاوية. يُقشر الجزر ويغسله إلى النصف ، ويُقطّع إلى قطع. اغسل اللحم واتركه حتى يجف. أرق قليلا بين 2 طبقات من رقائق. خفقت 2 بيضة. نتبل بالملح والفلفل.

2. قم بتحويل الشنيتزل أولاً إلى 5 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ثم إلى بيض وفتات الخبز. سخني 5 ملاعق كبيرة من الزيت في أجزاء في مقلاة. تقلى schnitzel جزئيا في حرارة متوسطة لمدة 6 دقائق ، وإزالة والدفء. ضع مكعبات البطاطا في المقلاة واتركها لمدة 5 دقائق أثناء الدوران. نتبل بالملح والفلفل. يُطبخ الجزر في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ويضاف إلى أكياس السكر بعد دقيقتين تقريبًا وينهي الطهي.

3. استنزاف الجزر و mangetouts في غربال ، واستنزاف جيدا ، ووضعها في وعاء. أضف 20 غ من الزبدة وملعقة صغيرة من البقدونس المجفف ، مع التحريك في الخضار. افعل كل شيء

خبز سالتيمبوككا

المكونات (4 أشخاص)

800 غرام من الكراث ، 250 غرام من الطماطم ، 4 شرائح لحم الخنزير (حوالي 150 جرام لكل منهما) ، 4 شرائح من Katenschninken ، 200 غرام من الكريمة المخفوقة

إعداد

1. تنظيف الكراث ، وغسلها ومقطعة إلى حلقات. قشر والزهر 2 بصل. اغسل الطماطم والربع واللبن والزهر واللحم.

2. غسل اللحوم واتركها حتى تجف. استلقِ جنبًا إلى جنب على سطح العمل واطرق القليل من الإطراء. نتبل بالملح والفلفل. غطي كل شريحة من شريحة لحم الخنزير ورشي بعض الريحان المجفف. قم بطي شنيتزيل معًا وضع سيخًا خشبيًا.

3. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في طبق خزفي ، الكراث والبصل المقلي ، ثم قلبهما. نتبل بالملح والفلفل. الغبار مع 1 ملعقة كبيرة دقيق ، مقلي. تنحل مع مرق 300 مل والكريمة ، ويغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق ، مع التحريك عدة مرات. نضيف الملح والفلفل والسكر. ضجة في مكعبات الطماطم.

4. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، قلي اللحم في كل جانب لمدة دقيقتين. إزالة من المقلاة. ضع الكراث في طبق خبز مدهون. يُوزّع الشنيتسيل على الوجه ويُرشّ بخليط غودا المبشور 50 غ. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ترفع من الفرن وتقدم. مقبلات بأوراق الريحان حسب الرغبة.

شنيتيل لحم بقشره

المكونات (4 أشخاص)

120 غرام من الكاجو ، و 80 غراما من الطماطم المجففة بالزيت ، و 400 غراما من الجزر الصغير ، و 600 غراما من البطاطا ، و 8 شرائح دقيقة للماشية (كل منها حوالي 80 غراما)

إعداد

1. ختم المكسرات والطماطم النرد. مزيج على حد سواء ، والتوابل. غسل الجزر. نقطع البطاطس إلى شرائح. قلبي الملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من الزيت. توزيع على صينية الخبز. أخبز في 200 درجة مئوية (الهواء المتداول: 175 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة.

2. ابيحي الجزر لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُتبّل اللحم ويُقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت من كل جانب لمدة دقيقتين. إزالة ونشر القشرة الجوز على الرقائق. ضعيها على صينية الخبز للفرن. انزع البطاطس ، احفظيها. صر شنيتزل تحت شواء الفرن المسخن مسبقاً لمدة 4-6 دقائق.

3. الجزر الصقيل في وعاء مع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة و 1 ملعقة صغيرة من العسل لمدة 3-4 دقائق ، الموسم. افعل كل شيء

شنيتزل على السبانخ

المكونات (4 أشخاص)

2 حبة من الليمون العضوي ، نصف حبة من البصل الأخضر ، سبانخ 500 غ ، 3 فص ثوم ، 4 قطع لحم خنزير

إعداد

1. فرك قشر الليمون. نصف الليمون. 1 قطع الليمون إلى شرائح ، والضغط خارج 1 الليمون. قطع البصل الأخضر. قراءة السبانخ. شريحة الثوم ، قطع اللحم إلى 2-3 قطع.

2. قلي اللحم في ملعقتين كبيرتين من الزيت من كل جانب لمدة 3 دقائق. يُسخّن الثوم و 8 ملاعق كبيرة من الماء و 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وقشر الليمون في ملعقتين كبيرتين من الزيت. يُضاف السبانخ والبصل الأخضر ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق حتى ينهار السبانخ تمامًا. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب قليلاً. قم بتتبيلة schnitzel ، رتب شرائح السبانخ والليمون على الأطباق.

Top