كعكة الشوكولاته بطعم الفواكه
أحدث اكتشافاتنا على طاولة الكيك: كعكة من الشوكولاته والكرز السماوية من القصدير. شوكولاتة شوكو - كرز - كعكة الكيك الثلاثية المفضلة
الشوكولاته الشوكولاته الكرز. إذا كان الأمر متروك لنا ، يمكننا تناول وجبة خفيفة طوال اليوم على حلويات الكاكاو. وإذا كانت لا تزال في الثنائي مع الكرز الحلو أمامنا - خاصة بشكل صحيح. أحدث اكتشافاتنا على طاولة الكيك: كعكة من الشوكولاته والكرز السماوية من القصدير.
الشيء العظيم في كعكة لدينا؟ يمكننا الاستمتاع بها على مدار السنة. لأنه - في قلب كعكة الكرز بالشوكولاتة لدينا ، نجد الكرز من الزجاج - على كعكة إسفنجية فضفاضة وتحت كريم شوكولاتة كريمة - مغطاة برش الشوكولاتة الفاخرة. السماوي!
نصيحة بسيطة: صقل كريم الشوكولاتة الخاص بك مع الشوكولاته بعد سن الثامنة أو أي حلوى أخرى تحتوي على الكاكاو. تذوب ببساطة في كريم دافئ والبرد بين عشية وضحاها. لذلك أنت تصنع كعكة كرز الشوكولاتة لدينا لحبك الخاص.
لا يمكنك الحصول على ما يكفي من الشوكولاته والكرز؟ ثم جرب كعكة الشوكولاتة المثيرة هذه مع الكرز والبسكويت بالملعقة.
كعكة الكرز الشوكولاته
المكونات (18 قطعة)
600 غرام من الكريمة المخفوقة ، 200 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 2 كوب (720 مل لكل منهما) الكرز ، 100 غ من الشوكولاتة الحلوة ، 5 بيضات ، 125 غرام سكر ، 1 ملح رشة ، 1 علبة سكر فانيليا ، 100 غرام طحين ، 50 جرام نشا الذرة ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة من السكر المثلج ، شحم لصينية الخبز ، ورق مطبخ
إعداد
1. سخني الكريما في قدر ، ونذوب الشوكولاتة مع التحريك. توضع في وعاء وتُغطى على البارد ليلاً.
2. صب الكرز في غربال واستنزاف جيدا. تقطيع الخشنة تقطيع وتذوب على حمام ماء دافئ. إزالة من الموقد.
3. فصل البيض. للفوز على بياض البيض والسكر والملح وسكر الفانيلين بخفق الخلاط. ضجة في صفار البيض. يُخلط الدقيق ونشا ومسحوق الخبز ويُقلى في أجزاء ويُطوى. اسمح لل couverture بالركض ، ثم طيها جيدًا وبشكل متساوٍ مع الخفق. ضعي العجينة على صينية خبز مدهونة (32 × 39 سم) ، قم بتلطيفها وتخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: المرحلة 2) لمدة 18 دقيقة تقريبًا. أخرجه من الفرن ، ضعه على رف سلكي واتركه ليبرد.
4. ثم تقطع ثلث العجينة (حوالي 32 × 13 سم) وتفتت. ربت الكرز الجافة مرة أخرى بورق المطبخ ، وانتشرت بالتساوي على العجين. فاز كريم الشوكولاتة بخفق الخلاط اليدوي حتى تصلب. السلس بالتساوي على الكرز. توزيع الفتات بالتساوي ، اضغط برفق. تقريبا الثلاجة لمدة 2 ساعة. مزيج الكاكاو والسكر المجفف. كعكة الغبار معها ومقطعة إلى قطع.
