موصى به, 2024

اختيار المحرر

من السهل جدًا صنع سلطة المعكرونة الزجاجية بنفسك

سلطة المعكرونة الزجاجية فائقة السرعة ولذيذ تمامًا
الصورة: Istock

محهه ، زجاج المعكرونة سلطة! السلطة الطازجة والصحية هي المفضلة لدينا في آسيا

سلطة المعكرونة الزجاجية هي الاتجاه الآسيوي الجديد. في جميع مطاعم الورك تقريبًا ، يمكنك العثور عليه الآن في القائمة. لا عجب: مزيج من الليمون الحامض والكزبرة والفول السوداني لذيذ جدا. والسلطة الغريبة صحية ومنخفضة الدهون.

في الواقع ، تأتي السلطة من جنوب شرق آسيا . خاصة في فيتنام ، سلطة المعكرونة الزجاجية هي طبق شهير. ولكن في برلين ستجد أيضًا متجرًا في كل زاوية يقدم سلطة المعكرونة الزجاجية.

لدينا وصفة لك يمكنك بسهولة وبقليل من المكونات المقلدة. بالمناسبة: يدير كل سوبر ماركت تقريبًا المنتجات الآسيوية. فقط اطرح الأسئلة وستجدها بكل سهولة.

وهذه هي الطريقة التي تعمل بها سلطة المعكرونة الزجاجية اللذيذة:

هذا ما تحتاجه لأربعة أشخاص:

100 غرام الشعرية الزجاجية

300 غرام لحم مفروم أو لحم دواجن أو روبيان أو توفو (كل شيء يسير على ما يرام مع سلطة المعكرونة الزجاجية)

1 حبة بصل أخضر

1 خيار

3 جزر

1 ساق الكزبرة ، طازجة

نصف حبة من الليمون (عصير الليمون)

1 ملعقة كبيرة سكر بني (ولكن يمكن أن تكون بيضاء)

نصف ملعقة صغيرة (معجون الفلفل الحار)

1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، خفيف

1 ملعقة صغيرة من الزيت (زيت السمسم)

1 ملعقة طعام من صلصة السمك

4 ملاعق صغيرة من الفول السوداني (غير مملح)

أولاً ضع الشعيرية الزجاجية في وعاء وسكب الماء المغلي عليها واتركها شديدة الانحدار . بعد حوالي عشر دقائق ، تصبح لينة. تصفى والسماح لتبرد. ثم تقشر الخيار والجزر وتقطع حسب الرغبة وتوضع في وعاء. أيضا البصل الأخضر والكزبرة.

أثناء القيام بذلك ، يمكن أن يخبز شرائح اللحم في المقلاة. يقلى اللحم أو الروبيان أو التوفو بزيت السمسم واتركيها تبرد قليلاً.

ثم اخلطي صلصة الصويا وعصير الليمون ومعجون الفلفل وصلصة السمك والسكر مع جميع المكونات الأخرى في وعاء كبير واتركه على نار خفيفة لفترة من الوقت. يُتبّل المذاق ويرش الفول السوداني على السلطة. انتهى من سلطة المعكرونة الزجاجية!

Top