هتافات لعيد الفصح سين سين لفصل الربيع برنش: لهذا السبب أحب هذه البداية من اليوم

• 2017

إن بداية فصل الربيع دائمًا شيء مميز جدًا بالنسبة لي لأن العالم أخيرًا يلقي حجابه الرمادي ويبدأ كل شيء في الازدهار مرة أخرى. هذا هو السبب في أنني أدعوك إلى وجبة فطور الربيع كل عام.

1. ما لا ينبغي أن يكون في عداد المفقودين خلال فطور الربيع؟
2. الزنجبيل الشمبانيا كوكتيل
3. البيض المخبوزة في الأفوكادو
4. كعكة الجدة
5. اجمل الديكور لربيع الربيع

أن يكون لدي عائلة وأصدقاء من حولي أجمل شيء بالنسبة لي. أسابيع قبل أن أخطط وأفكر فيما يجب أن أتسوق ، وكيف أقوم بتزيينه وما الذي يجب علي تناوله وشربه. على الرغم من أنني أحب الحفلة بشكل غير رسمي ، إلا أن كل شيء يجب أن يكون مثاليًا خلال غداء الربيع السنوي. هذا عادة ما يجعل زميلي مجنونًا ، لكني أستمتع به أن أتخيل كيف يجلس الضيوف على طاولتي ونتعجب مما استحضرته.

وضيوفي يقدرون ذلك - عندما أنظر إلى الوجوه المرضية في الغداء ، فهذا مكافأة كافية على الجهد الذي أود القيام به بالطبع.

ما لا ينبغي أن يكون في عداد المفقودين خلال فطور الربيع؟

بالطبع وجبات لذيذة ، كلها مناسبة لفصل الربيع. بالطبع ، هذا يشمل البيض بأي شكل من الأشكال. ولكن أيضا الكلاسيكية ، Hefezopf عطرة رائعة وبالطبع العديد من الوصفات العائلية النموذجية. نحن معنا في العائلة نحب الجلوس على الطاولة لفترة طويلة ، والتحدث مع بعضنا البعض ، والسماح للأطفال باللعب وأحيانًا لتناول الطعام مرة أخرى. لهذا السبب برنش مثالية.

كل عام تأتي بعض الكلاسيكيات إلى طاولتي. في الغالب نبدأ غداءنا بحقيقة أننا نحتفل به لأول مرة رسميًا. هذا مهم للغاية بالنسبة لي لأنني أعتقد أنه لا يمكنك الاحتفال بالعائلة والأصدقاء بما فيه الكفاية. لذلك أحب تجربة كوكتيل جديد كل عام. الكثير لفرحة عائلتي. فيما يلي وصفة لتناول فاتح للشهية لهذا العام مع Duca del Valentino Bianco Secco ، لأنه مذاق رائع في الكوكتيلات لأنه بطعم الفواكه. مع العبير من التفاح والكمثرى والخوخ ، يعتبر Duca del Valentino Bianco Secco الرفيق المثالي لتناول الغداء في الربيع.

الزنجبيل الشمبانيا كوكتيل

لمدة 4 أجزاء:

• 400 مل النبيذ الفوار
• 1 قطعة من الزنجبيل (حوالي 2 سم)
• عصير الجير
• 4 ملاعق صغيرة من السكر البني

فرك الزنجبيل ناعماً ثم أضفه إلى الزجاج ، ثم أضف عصير السكر والليمون واشربه بالشمبانيا .

نصيحتي الخاصة: أحب تزيين نظارتي بزهور صالحة للأكل. هذا يبدو نابضًا جدًا!

ولكن بطبيعة الحال ، ليس فقط لدينا النبيذ الفوار المفضل يأتي إلى طاولتنا. لتناول مشروب جيد يشمل أيضًا شيءًا لذيذًا لتناول الطعام. ولكل عائلة تفضيلاتها الخاصة. بالنسبة للبعض فهو Soleier ، وبالنسبة للآخرين سلطة البيض الكلاسيكية. ولكن لمنعها من الشعور بالملل ، فهناك وصفات رائعة حول كيفية صنع البيض بطريقة مختلفة تمامًا دون بذل الكثير من الجهد.

البيض المخبوزة في الأفوكادو

لمدة 4 أجزاء:

• 2 الأفوكادو
• 4 بيضات
• الثوم المعمر
• الملح والفلفل

قطع الأفوكادو في النصف. إزالة النواة. ثم ضع البيضة في حفرة (الموسع قليلاً). أضف الملح والفلفل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم تزيين البيض مع الثوم المعمر - والذي يحب - خبز لحم الخنزير المقدد.

ولكن لأن وجبة فطور الربيع ليست متناسقة حقًا بدون حفيف ، فإن جدتي تجلب لها كل عام جديتها إلى وصفة العائلة. عندما يكون على الطاولة ورائحته لذيذة ، يعلم كل فرد من العائلة أن الربيع قادم.

كعكة الجدة

لذلك تحتاج:

• 750 غرام دقيق
• 125 غرام من السكر
• 1 مكعب من الخميرة
• 375 مل من الحليب
• 100 غرام من الزبدة
• 1 رشة من الملح
• 2 بيض

بالنسبة للعجين ، نخل الدقيق في وعاء. يُذاب الخميرة في حوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحليب ويضاف ملعقة صغيرة من السكر. ثم اصنع الطحين بئر وأضف الخميرة. ثخن الخميرة بالدقيق ثم انتظر حوالي 15 دقيقة واتركها تذهب. الآن المكونات المتبقية والعجن جيدا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك القيام بذلك عن طريق تحريك كهربائي.

ثم انتظر حتى يذهب العجين إلى درجة أنه تضاعف تقريبًا. ثم ضفي جديلة وفرشاة مع الحليب أو صفار البيض. أخبز في 200 درجة لمدة حوالي 20 إلى 30 دقيقة.

اجمل الديكور لربيع الربيع

أحب تزيين كل ما تقدمه الحديقة. لسوء الحظ ، يأتي هذا في بداية الربيع قليلاً على الطقس. أحيانًا تكون محظوظًا وهناك بالفعل الكثير من الأزهار. في بعض الأحيان تضطر إلى العودة إلى متجر الزهور.

ديكو الأزهار نموذجي على طاولتي هي أزهار النرجس البري الكلاسيكية والكرمس. لأنها تناسب تماما مع الجدول الربيع.

في مثل هذه الطاولة الاحتفالية ، نتحدث ونتناول الطعام حتى المساء وننهي اليوم بكأس من النبيذ الفوار. غداء الربيع مع عائلتي وأصدقائي دائمًا شيء مميز للغاية!