الصورة: iStock
- Pangasius ، سمك موسى ، الروبيان
- Pangasius في الاختيار WDR
- كيف يحصل الماء الزائد على السمك؟
- الأسماك: التسمية البيئية ASC
Pangasius ، سمك موسى ، الروبيان
المزيد من المال ، والقليل من الأسماك: يزداد وزن الأسماك والروبيان في كثير من الأحيان بمياه إضافية. يدفع المستهلك للمياه الصنبور.
الألمان يأكلون كميات أقل وأقل من الأسماك. ويرجع ذلك إلى ارتفاع أسعار الأسماك وظروف التكاثر الكارثية. بالفعل في محادثة: Pangasius . أسماك المياه العذبة أمر مشكوك فيه كسمكة رخيصة لا طعم لها. آخر اكتشاف: يتم ضخ Pangasius بالماء.
ليست قضية معزولة. بالفعل في بداية العام ، اختبرت ZDF سمك الروبيان والجمبري لجودته - بنتيجة مفاجئة. غالبًا ما يزداد وزن الروبيان والأسماك بالماء الإضافي.
Pangasius في الاختيار WDR
في الاختبار: 11 شريحة من بنغاسيوس من السوبر ماركت وتاجر الأسماك. النتيجة: مرعبة. يحتوي ستة من 11 منتج تم اختبارها على كمية كبيرة من الماء. لديك محتوى مائي إضافي بنسبة 20-40٪. "خلل في الجودة ينشأ في الإنتاج في الموقع ،" يوضح تقرير التنمية في العالم.
كيف يحصل الماء الزائد على السمك؟
سواءً كان البانجاسيوس أو البلاك أو الروبيان - يتم شطف السمك بالماء قبل التجميد العميق. في هذه العملية ، يتم إضافة المواد إليهم والتي من المفترض أن تخزن مياه السمك الخاصة بهم ، ولكن ليس المياه الغريبة. إجراء مسموح به يجب تمييزه.
لم يذكر كل منتج تم اختباره الماء الإضافي. الدولة المفتشية الغذاء يتحدث عن خداع المستهلك. الحقيقة هي: المستهلك يدفع لمياه الصنبور. ودون معرفة ذلك.
الأسماك: التسمية البيئية ASC
خمسة من شرائح بنغاسيوس المختبرة كانت مقنعة. لم تكن تحتوي على مواد مضافة أو مياه مضافة بشكل مصطنع. تم تسمية كل منها بالعلامة البيئية ASC. ختم منحت من قبل منظمة البيئة WWF.
