الصورة: iStock
ملفات تعريف الارتباط السريعة
Vanillekipferl طعم تلميح من الفانيليا واللوز غرامة. حساسة ومتفتت ، الكلاسيكية يجب أن تكون على لوحة الكعكة. أفضل وصفة.
الفانوس ، الفانوس ، الشمس ، القمر والنجوم ، ... عندما يبدأ موسم الفوانيس في نوفمبر ، وتضيء الأضواء الصغيرة ، نخبز سماءنا الشتوية الخاصة - من الهلال المسحوق والعديد من كبريات الفانيليا الصغيرة.
يذوب الفانيليا على اللسان. فقط مع عجينة اللوز الحساسة وقليل من الفانيليا الحقيقية ، ستصبح كلاسيكيات الجدة على طبق الكعكة.
يذكر بنات عيد الحب الحب kipper . يتم تقليبها سريعًا مع بعضها البعض وتتشكل في كريات صغيرة. نصيحة صغيرة: تأكد من وضع عجينك لفانيليا كيبفيرل في الثلاجة قبل البدء في تشكيلها. لا تلتصق بأصابعك وأسهل التعامل معها.
لماذا نبدأ الخبز في وقت مبكر جدا؟ لأن رقائق الفانيليا تدوم لثلاثة أسابيع ونحب نبيذ الفانيلا على هذا النحو - اليوم وغدًا وكل يوم آخر من أيام Advent.
المكونات (60 قطعة)
275 غرام من الطحين ، 100 غرام من اللوز المطحون ، 75 غرام من السكر ، 5 أكياس من سكر الفانيلين ، 1 قرص من الملح ، صفار البيض ، 200 غرام من الزبدة ، حوالي 75 غرام من السكر المسحوق ، فيلم التشبث ، ورق الخبز
إعداد
1. ضع الدقيق واللوز والسكر ، 1 علبة من سكر الفانيلين والملح وصفار البيض في وعاء الخلط ، أضف الزبدة في رقائق صغيرة. يعجن مع السنانير العجين من خلاط اليد إلى العجين السلس. شكل يديك في الكرة. يلف في الرقائق ويبرد لمدة ساعة تقريبًا.
2. قم بتشكيل قطع صغيرة (طولها حوالي 8 سم ، ووزن 12 جم) من العجين. لفة على سطح العمل إلى Kipferln والشكل. ضعي 3 أوراق خبز مبطنة بورق الخبز. تُخبز الواحدة تلو الأخرى في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تتحول الأطراف إلى اللون البني.
3. مسحوق السكر سبعة. سكر بودرة و 4 أكياس من سكر الفانيلين. ضعي بعض السكر المسحوق على صينية أو صينية خبز أخرى. إزالة Kipferl ووضعها على السكر المجفف. ضع كيبرل الغبار مع بعض السكر المسحوق ، ضعه على طبق واتركه ليبرد.
