الصورة: iStock
- الكركم في الخرف
- الكركم يحسن أداء الذاكرة لمدة ست ساعات
- الكركم يساعد أيضا مع السرطان والاكتئاب
الكركم في الخرف
فقط غرام واحد من الكركم على الإفطار يجب أن يحسن ذاكرتنا بست ساعات. كل شيء عن معجزة التوابل الكركم.
أن التوابل لديها قوة شفاء خاصة ليست جديدة. الزنجبيل يساعد في الغثيان ، كراويا مع مشاكل في الجهاز الهضمي. والكركم؟ يشتهر الكركم بخصائصه المعززة للذاكرة. وجد باحثون من أستراليا وتايوان الآن أن غرامًا واحدًا من الكركم لتناول الإفطار له تأثير إيجابي على الذاكرة.
الكركم تحظى بشعبية في البلدان الآسيوية. إنه جزء لا يتجزأ من المطبخ الهندي والأيورفيدا ، والألوان الغذائية الصفراء ويمنح مزيج التوابل الكاري لمسة خاصة. ولكن يمكن أن تفعل أكثر من ذلك بكثير. الكركم يحسن الذاكرة ، لتكون أكثر دقة ، ذاكرة العمل.
الكركم يحسن أداء الذاكرة لمدة ست ساعات
هل نسيت شيئًا كنت تريد حقًا تذكره؟ الذاكرة العاملة هي المسؤولة. إنه يخزن المعلومات ويتعلم معرفة جديدة ويحل المهام المعقدة. اكتشف باحثون من جامعة موناش في أستراليا في تجربة فريدة من نوعها أن غرامًا واحدًا من الكركم يمكنه تحسين الذاكرة العاملة لمدة ست ساعات. يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري على وجه الخصوص الاستفادة من هذه النتيجة: "حتى هذه الكميات الصغيرة يمكن أن تعمل على تحسين الذاكرة العملية لكبار السن الذين يعانون من مرض السكري قبل ست ساعات" ، كما يقول مؤلف الدراسة البروفيسور مارك وولكفيست من جامعة موناش في ملبورن.
السبب: الكركمين. عنصر يعطي كركم لونه الغني. يقول وولففيست: "تتفق نتائجنا مع هذه الملاحظات في أن كركم يبدو أنه يعزز الوظيفة الإدراكية للأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للطاقة ومقاومة الأنسولين". وقال الخبير إن التدخل المبكر ، على سبيل المثال في إدارة الكركم ، يمكن أن يوقف التدهور العقلي أو يقلل من تأثيره.
الكركم يساعد أيضا مع السرطان والاكتئاب
في مزيد من الدراسات ، وجد الباحثون أن الكركم يمكنه تخفيف السرطان. ويقال إن الصبغة الصفراء من التوابل الحارة تمنع تكوين النقائل وتمنع الخلايا السرطانية الموجودة. الكركم يمكن أن تساعد أيضا مع الاكتئاب. يقول باحثون في كلية ولاية بهافناغار الطبية إن الكركم أفضل في مساعدة فلوكستين ، وهو مضاد للاكتئاب الكلاسيكي.
