المسرات الفرن القلبية تجلب هذه الوصفات 16 من طاجن المعكرونة الرائعة. سواء كنت تفضل اللحوم أو نباتي ، إليك شيء لكل باستافان.
الصورة: RFF
- طاجن المكرونة مع خضروات راتاتوي
- طاجن المعكرونة بالجزر والفطر
- شرائح المكرونة مع طماطم الكرز
- طاجن معكرونة مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد
- تورتيلوني خزفي
- طاجن رافيولي مع ثلاثة أنواع من الجبن
- سافوي كاسل لازانيا
- طاجن المعكرونة الملونة
- طاجن المعكرونة الصغيرة مع صلصة الطماطم
- طاجن المعكرونة مع ثلاثة أنواع من النقانق
- طاجن المعكرونة مع صلصة الطماطم
- طاجن المعكرونة مع الكاسر ، الكوشرم ، البازلاء والقرنبيط
- طاجن المعكرونة مع بولونيا والبروكلي
- طاجن المعكرونة بالدجاج والصاروخ (ماكاروني وجبنة)
- المعكرونة خزفي
- طاجن المكرونة مع كرات اللحم
طبق خزفي معكرونة دافئ ودافئ مع جزء إضافي من الجبن - هكذا يذوق Pastaglück من الفرن. فقط تحت قشرة جبنة بنية ذهبية تصل المعكرونة والسباغيتي والتورتيلي إلى ذروتها. في تركيبة مع الخضار الملونة واللحوم الحارة يصبحون "كل شخص محبوب".
أنت تحب نباتي؟ طاجن المعكرونة لدينا - المفضل : طاجن المكرونة مع خضروات راتاتوي.
طاجن المعكرونة - علاج حقيقي لجبن مقرمش مقرمش: جبنة صلبة مثل إيمنتال ، بارميزان ومانشيجو. يصبح أكثر هشّة مع فتات الخبز ورقائق الزبدة على قشرة الجبن.
منحت - مثل هذا المعكرونة طاجن ليست للخط الرفيع. لكنه لا يحتاج إلى. The Ofenglück اللطيف هو المعزي بالروح والبهجة الدافئة والمريحة في واحدة. ولأننا لا نستطيع انتظار الشوكة الأولى ، فنحن ننسكب الطيبة الشهية على الفور.
طاجن المكرونة مع خضروات راتاتوي
المكونات (4 أشخاص)
300 غ من المعكرونة ، ملح ، 250 غ من الطماطم ، 250 غ من الكوسة ، 200 غ من الباذنجان ، 1 ريحان عاء ، 50 غ من جبنة بيكورينو ، 200 غ من القشدة الحامضة ، 150 مل من الحليب ، 6 بيضات ، فلفل ، 150 غ من جبنة الموزاريلا ، دهن ربما رقائق الألومنيوم
إعداد
1. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. اغسل الطماطم والكوسة والباذنجان ونظيفة وشريحة. ملح شرائح الباذنجان من كلا الجانبين. اغسل الريحان ، هز جاف ، اقلب الأوراق ، باستثناء شيء لتزيينه ، وانتزعه من السيقان وختمه.
2. فرك بدقة بيكورينو. تخلط الكريما الحامضة والحليب والجبن والبيض وتتبل بالملح والفلفل والريحان المفروم ، باستثناء الرشات. طبق خزفي مدهون (ارتفاعه 21 سم ، ارتفاع 4 سم). توزيع المعكرونة في طبق مدهون الفرن ، وترك مساحة للخضروات في الوسط. ضعي شرائح الباذنجان جافة. توزيع شرائح الخضار طبقة تلو الأخرى في منتصف العفن. يُسكب حليب البيض على طبق خزفي محضر.
3. اطبخ لمدة ساعة تقريبًا 3/4 ساعات في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة). إذا كان السطح مظلمًا جدًا ، فقم بتغطيته بورق الألمنيوم. نرد الموزاريلا ووزعه على طاجن المكرونة حوالي 15 دقيقة قبل نهاية وقت الطهي. أخرج الخزفي من الفرن ، ورشي عليه بالريحان والزينة.
طاجن المعكرونة بالجزر والفطر
المكونات (4 أشخاص)
250 غرام من المعكرونة ، ملح ، 250 جرام من الجزر ، 300 جرام من Nürnberger Rostbratwürste ، 250 غرام من مشروم ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، فلفل ، عبوة واحدة (250 جم) صلصة هولنديس ، 1/8 لتر من الحليب ، شريحة واحدة من التوست ، بعض الزبدة لرش ، الشحوم للعفن
إعداد
1. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. تقشر وتغسل الجزر ، وتقطع إلى النصف وتقطع شريحة. قطع النقانق إلى شرائح سميكة. نظيفة ونظيفة ونصف الفطر.
2. سخني الزيت في مقلاة ، واقلي السجق البني في كل مكان ، واخرجيه. الجزر المشوي في الدهون لمدة 3 دقائق. يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 3-4 دقائق. نتبل بالملح والفلفل. مزيج hollandaise والحليب. طبق الخبز الشحوم.
3. ضع نصف المكرونة في القالب. نشر السجق والخضروات على ذلك. إعطاء الباستا المتبقية. صب hollandaise أكثر من ذلك. نخب الخبز المحمص. تذوب الزبدة. أضف فتات الخبز وانتشرت على طبق خزفي. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
4. غسل الثوم المعمر ، واتركها جافة ومقطعة إلى لفائف جيدة. إزالة معكرونة سجق طاجن ويرش مع الثوم المعمر.
شرائح المكرونة مع طماطم الكرز
المكونات (4 أشخاص)
250 جم نودلز بابارديل ملون ، 100 غرام بصل أخضر ، 75 غ من جبنة جودة ، 75 مل لبن ، 3 بيضات ، ملح ، فلفل ، 125 غرام طماطم كرزية ، دهن للعفن
إعداد
1. ادهن صحن الخبز (حوالي 17 × 23 سم). تحضير الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. استنزاف الشعرية ، اروي و ضعها في طبق خزفي.
2. قم بتنظيف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات. فرك الجبن. اخلطي الحليب والبيض في وعاء. يضاف البصل الأخضر و 2/3 من الجبن وتخلط. قوي مع الملح والفلفل حسب الرغبة. صب على الشعرية.
3. اغسل طماطم الكرز ، وافركها جافة ، ثم اقطعها إلى نصفين وانتشر على الشعرية. يرش الجبن المتبقي. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 20-25 دقيقة. ترفع من الفرن وتقدم فورا.
طاجن معكرونة مع صلصة الطماطم ولحم الخنزير المقدد
المكونات (4 أشخاص)
3 بصل ، 150 غ من لحم الخنزير المقدد المدخن ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 1 علبة (4 ملعقة صغيرة) من النقانق المعكرونة ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، 1 علبة من الطماطم ، ملح ، فلفل ، 400 جم معكرونة ، 50 غ من جبنة البارميزان الجبن ، 3 ينبع من الزعتر ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، دهون للعفن
إعداد
1. قشر البصل والزهر ناعما. الزهر لحم الخنزير المقدد. تسخين الزيت في مقلاة. تخطي لحم الخنزير المقدد في ذلك. إزالة 1 ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المقدد وتوضع جانبا. يضاف البصل والتوابل ، مقلي. يُضاف السكر ومعجون الطماطم ، ويُقلّى المزيج لفترة وجيزة. تحلل مع الطماطم ، وختم الطماطم مع ملعقة. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق. نتبل بالملح والفلفل.
2. وفي الوقت نفسه تحضير المعكرونة في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. صر البارميزان ناعما. استنزاف الموزاريلا وشريحة. يغسل الزعتر ، ويهز الجافة ، ويوضع جانبا 1 ساق للتزيين. نتف الأوراق المتبقية من السيقان. يُصفّى المكرونة ويُضاف إلى الصلصة ويُمزج. توضع في حبات كبيرة مدهونة أو 4 حبات صغيرة ، ثم يُوزّع الموزاريلا في الأعلى ، ويُرشّ بالبارميزان والزعتر. رذاذ مع زيت الزيتون. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 20-25 دقيقة. أزلها ، ورشيها مع لحم الخنزير المقدد وأزينها بالزعتر.
تورتيلوني خزفي
المكونات (6-8 أشخاص)
50 غ من الزبدة ، 50 غ من الطحين ، 1/4 لتر من الخضار ، 1/2 لتر من الحليب والملح والفلفل ، 500 غرام من البروكلي ، 250 غ من الفطر ، 1 بصلة ، 200 غرام من لحم الخنزير المطبوخ ، 50 غ من الطماطم المجففة ، 1 كجم من التورتوني الطازج ، 250 غ جبنة موتزاريلا ، دهون للعفن
إعداد
1. تذوب الدهون في قدر. ضجة في الدقيق والعرق لفترة وجيزة. أضيفي المرق والحليب مع التحريك. تغلي ، تغلي لمدة 3-5 دقائق وتتبل بالملح والفلفل.
2. تنظيف القرنبيط ، مقطعة إلى زهيرات من ساق ويغسل. نظيفة ونظيفة ونصف الفطر. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. الزهر لحم الخنزير. تقطع الطماطم تقريبًا إلى شرائح.
3. تخلط التورتوني والخضروات ولحم الخنزير وصلصة وتوضع في طبق خزفي مدهون. فرك الجبن ويرش على طبق خزفي. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 20-30 دقيقة.
طاجن رافيولي مع ثلاثة أجبان
المكونات (4 أشخاص)
1 حبة متوسطة الحجم ، 2 فص ثوم ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة ، علبة واحدة من الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من مرق الخضار الفوري ، 1 حبة حمراء وصفراء وخضراء ، ملح ، فلفل ، 500 غرام من رافيولي ، 250 جرام جبنة جودة مبشورة ، 100 غرام من جبنة البارميزان المبشورة ، إكليل الجبل والزعتر للتزيين ، دهن للقالب
إعداد
1. قشر البصل والثوم ، الزهر بدقة. تسخين الزيت في وعاء. يقلى البصل والثوم فيه. أضيفي الأعشاب وقلبيها لفترة وجيزة. تُضاف الطماطم وتُقطع بملعقة خشبية. أضف 200 مل من الماء ، واتركه حتى يغلي وحرك المرق. تقريبا يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تنظيف الفلفل ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح. تقريبا يُضاف الفلفل إلى الصلصة قبل 10 دقائق من انتهاء وقت الطهي. نتبل بالملح والفلفل.
2. إعداد الرافيولي في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. استنزاف ، استنزاف. يُصفّى الموزاريلا ويُقطع إلى مكعبات.
3. رافيولي بديل ، صلصة الطماطم والفلفل الحلو والجبن في طبق خزفي مدهون. مع الانتهاء من الجبن. أخبز لمدة 20-25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً (طباخ: 200 درجة مئوية / الهواء المتداول: 175 درجة مئوية / الغاز: المرحلة 3). مقبلات مع إكليل الجبل والزعتر.
سافوي كاسل لازانيا
المكونات (4 أشخاص)
نصف كوب (حوالي 600 غرام) Kale ، 1 بصلة متوسطة ، 600 جم من مقطع Kasselet المذاب ، 2 ملعقة طعام من زيت الأوريجانو المجفف ، الملح ، الفلفل الأسود ، 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 300 مل من الحليب - مرق الخضار ، جوزة الطيب المبشور ، 6-9 ألواح لازانيا ، 100 غرام من جبنة إيدام المبشورة ، الأوريجانو للتزيين ، دهن للقالب
إعداد
1. تنظيف الملفوف سافوي ، ربع وغسل ، مقطعة إلى شرائح. قشر البصل والزهر. النرد كاسلير. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى خزفي. يُضاف الزعتر والبصل والملفوف السافّي ويقلى لمدة قصيرة. نتبل بالملح والفلفل. أضف 5 ملاعق كبيرة من الماء واطبخه لمدة 5 دقائق.
2. إذابة الدهون ، غبار الطحين والعرق مع التحريك. إضافة الحليب تدريجيا و 300 مل من الماء. يغلي ، يحرك في المرق ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
3. في طبق خزفي مدهون (حوالي 2 لتر) على التوالي في أجزاء من صلصة البشاميل ، خليط الملفوف سافوي وأطباق لازانيا. كرر 2-3 مرات اعتمادا على ارتفاع القالب. مع استكمال مزيج سافوي والمرق. يرش بالجبن. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 35-45 دقيقة. مقبلات مع اوريجانو.
طاجن المعكرونة الملونة
المكونات (8 قطع)
500 غرام من الهليون الأخضر ، 400 غ من التالياتيل ، ملح ، 200 غ من لحم الخنزير المطبوخ ، 4 طماطم صغيرة ، 400 مل من الحليب ، 8 بيضات ، ملح ، جوزة الطيب المبشورة ، ريحان للتزيين
إعداد
1. غسل الهليون ، وقطع النهايات الخشبية. قطع الهليون الى قطع. طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. أعط الهليون إلى الشعرية حوالي 5 دقائق قبل نهاية وقت الطهي.
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح. تغسل وتنظيف ونصف الطماطم. استنزاف المعكرونة واستنزاف. خفقت الحليب والبيض. نتبل بالملح وجوزة الطيب.
3. وضع طبق الخبز مع ورقة شهادة جامعية. امزج المعكرونة مع لحم الخنزير ، وانتشر في طبق خزفي. يُسكب حليب البيض فوقها ويُوضع على الطاجن. يُطهى في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يُغطّى الطاجن بعد حوالي 30 دقيقة. مقبلات بالريحان.
طاجن المعكرونة الصغيرة مع صلصة الطماطم
المكونات (4 أشخاص)
100 غ من السبانخ ورقة مجمدة ، 10 غ من الصنوبر ، 1 ملعقة صغيرة + 5 ملاعق زيت زيتون ، 350 غ من معكرونة ، ملح ، 6 قطع من الطماطم المجففة في الزيت ، حليب 250 مل ، 4 بيضات ، فلفل ، 1 بصلة ، 500 غرام من الطماطم المجففة ، سكر ، 1 صغير سلطة مخلل ، 1/2 خيار ، 1 مجموعة من الفجل ، 4 ملاعق طعام خفيفة من بلسمكو الخل ، 20 جرام من جبنة البارميزان ، دهن للقالب ، ورقة الخبز
إعداد
1. ذوبان السبانخ. الصنوبر البني المكسرات في مقلاة دون الدهون ، وإزالة. تسخين 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة صغيرة. بخار السبانخ لمدة 1-2 دقائق ، وإزالة واستنزاف. تحضير الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. يُصفّى الطماطم المجففة ويُقطع إلى قطع صغيرة. التعبير عن السبانخ وختم. خفقت الحليب والبيض ، واتركيه مع الملح والفلفل. استنزاف الشعرية والبرد القلي.
2. قم بتدخين أحواض صينية الكعك (12 حوضًا) ووضع القاع بقطعة من ورق الخبز (سيُسهل ذلك من عملية إخراج أعشاش المعكرونة من القالب). امزج الطماطم المجففة مع السبانخ وصنوبر الجوز والشعيرية وانتشرها في المجوف. ملء المعكرونة المعكرونة مع حليب البيض. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
3. قشر البصل والزهر ناعما. تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر. يقلى البصل في صلصة زجاجية. يُسكب الطماطم ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين دقيقتين و يُتبل بالملح والفلفل والسكر. قم بتنظيف السلطة واغسلها ونزعها إلى قطع صغيرة الحجم. الخيار نظيفة ، وغسل ، واتركها حتى تجف ومقطعة إلى شرائح رقيقة. تنظيف الفجل ، وغسل ، نصف وشريحة. يُتبل الخل بالملح والفلفل والسكر ويُخفق في 4 ملاعق كبيرة من الزيت. نتبل الخل بالملح والفلفل والسكر. طائرة بارميزان.
4. أخرج المعكرونة من الفرن ، ثم أخرجها من الأحواض. المعكرونة المعكرونة وصلصة الطماطم والسلطة. يُرش المعكرونة مع جبنة البارميزان. رش السلطة مع الخل.
طاجن المعكرونة مع ثلاثة أنواع من النقانق
المكونات (8-10 أشخاص)
500 غرام من المعكرونة (مثل Tortiglioni) ، ملح ، 1-2 ملاعق كبيرة من الزيت ، 3 سجق ثورينجيان مقلي (حوالي 300 جم) ، 2 كابانوسي (حوالي 300 جم) ، 3 سجق فييني (حوالي 250 جم) ، 14 بيضة ، 400 غرام كريمة مخفوقة ، فلفل ، جوزة الطيب المبشورة ، 75 جرام زبدة ، 4-5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز ، نصف حزمة من البقدونس ، دهن للعفن
إعداد
1. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. استنزاف الشعرية ، ارويها واستنزاف جيدا. سخني الزيت في مقلاة ، قلي السجق في مقلاة واخرجيه. شريحة cabanossi ، وينر السجق والنقانق.
2. خفقت البيض والقشدة. نتبل بقوة بالملح والفلفل وجوزة الطيب. مزيج المعكرونة والنقانق. توضع في طبق خبز مدهون. صب بياض البيض فوقه. تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: المرحلة 2) لمدة تقارب 1 1/4 ساعات.
3. تذوب الزبدة في مقلاة ، تضاف فتات الخبز ، مشوي قليلاً ، ترفع من المقلاة. تقريبا قبل 20 دقيقة من انتهاء وقت الطهي ، انشر فتات الخبز على طبق خزفي. اغسل البقدونس ، وجففه ، وضع جانباً ساق لتزيينه. قطع البقدونس المتبقية إلى شرائح غرامة. أخرج الطبق من الفرن ، ثم رشّي البقدونس وزين ورقة البقدونس.
طاجن المعكرونة مع صلصة الطماطم
المكونات (4 أشخاص)
500 غ من البروكلي ، 350 غ من المكرونة القصيرة المكرونة ، ملح ، 200 غ من البازلاء المجمدة ، 250 غ من لحم الخنزير المطبوخ (شرائح) ، 200 غ من طماطم الكرز ، 200 غ من جبنة جودة ، 5 بيضات ، 250 مل لبن ، فلفل ، جوزة الطيب المبشور ، 1 بصلة ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، علبتان (400 جرام لكل منهما) طماطم مقطعة ، فلفل حريف ، 1 رشة من السكر ، 3 سيقان من البقدونس
إعداد
1. تنظيف القرنبيط ، وغسل وتقسيمها إلى الزهور. طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. يُضاف البروكلي والبازلاء في آخر 5 دقائق من الطهي. استنزاف ، تروي بالماء البارد واستنزاف.
2. الزهر لحم الخنزير. اغسل الطماطم وشطري. صر الجبنة الخشنة. البيض منفصلة. اخفقي الحليب وصفار البيض ، واخلطي نصف الجبن تقريبًا. نضيف الفلفل وجوزة الطيب. اخفق بياض البيض حتى تصلب ، أضف ملعقة صغيرة من الملح. ضعي بياض البيض تحت حليب صفار البيض. اخلطي مزيج المعكرونة مع الطماطم ولحم الخنزير وانتشرت في طبق خزفي. يُسكب حليب البيض فوقها ويُرش بالجبن المتبقي. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
3. قشر البصل والزهر ناعما. يُسخّن الزيت في قدر ويُقلّى البصل في صلصة زجاجية. أضيفي معجون الطماطم وقلّيه لفترة وجيزة. يُضاف الطماطم ويُغلى المزيج مع الملح والفلفل الأحمر والسكر. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. اغسل البقدونس ، هز الجافة ، وأوراق التقشير وختم. نضيف الصلصة مرة أخرى ونرشها بالبقدونس. يُقدّم الصلصة مع طاجن المعكرونة.
طاجن المعكرونة مع لحم الخنزير المدخن وكريمة الجبن والبازلاء والقرنبيط
المكونات (4 أشخاص)
500 غرام من البروكلي ، 300 غرام من المعكرونة ، ملح ، 200 غرام من البازلاء المجمدة ، 4 شرائح (حوالي 150 غرام) من الكسافا المنبعثة ، 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، 50 جرام من الزبدة ، 50 جرام من الدقيق ، 700 مل من مرق الخضار ، 175 مل من جبنة الراكليت في شرائح ، أبيض فلفل ، 2 ملعقة كبيرة لوز ، 3 سيقان من البقدونس
إعداد
1. تنظيف القرنبيط ، وغسلها وتقطيعها إلى زهيرات صغيرة. طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. يُطهى البروكلي والبازلاء في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُصفّى المكرونة والخضروات ويُقلى ويُصفّى.
2. نصف شرائح كاسلر بشكل مستعرض. يُسخّن الزيت في مقلاة ، ويُقلّى الطبق لحوالي دقيقتين أثناء الدوران والإزالة. سخني الدهن في قدر كبيرة ، وأقلي الدقيق فيه. ضجة تدريجيا في الأوراق النباتية ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نقطع الجبنة إلى 3 شرائح ، مقطعة إلى شرائح ، نضيفها إلى الصلصة ونتركها تذوب. نتبل الصلصة بالملح والفلفل حتى يتبل.
3. يُمزج المعكرونة والخضروات وصلصة الجبنة جيدًا وتوضع في طبق خزفي. انشر شرائح كاسلار في الأعلى وضعها قليلاً. اقطع الجبن المتبقي إلى شرائح وانتشر على طبق خزفي.
4. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 35 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يرش اللوز بعد حوالي 15 دقيقة. اغسل البقدونس ، ثم قم بالتخلص منه جافًا وختمه جيدًا باستثناء ورقة صغيرة. تُرفع الطاجن مع البقدونس المفروم ويُزيّن بالبقدونس.
طاجن المعكرونة مع بولونيا والبروكلي
المكونات (4 أشخاص)
1 جزرة ، 1 بصلة ، 1 فص ثوم ، 2-3 سيقان حكيم ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 350 غ من اللحم المفروم المختلط ، 1 ملعقة صغيرة من طماطم ، 1 تين (425 مل) طماطم مقطعة ، ملح ، فلفل ، حوالي 300 غرام من المعكرونة 350 غ من البروكلي ، بيضان ، 100 غ من الجبنة المنزلية ، 75 غ من الكريمة المخفوقة ، جوزة الطيب المبشورة ، 100 غ من جبنة جودة ، دهن للقالب ، رقائق رقائق الألومنيوم
إعداد
1. قشر الجزر ، وغسل ، ونصف طول الأقطار وشريحة. قشر البصل والزهر ناعما. قشر الثوم وختم ناعما. غسل حكيم ، يهز الجافة. التقاط الأوراق وختم.
2. تسخين الزيت في مقلاة. يقلى الهامبرغر المتفتت لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف البصل والجزر والمريمية والثوم. ضجة في الطماطم هريس والمحمص لفترة وجيزة. تنغمس مع الطماطم والغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى يكون لزج جدا. نتبل الصلصة بالملح والفلفل.
3. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. تنظيف القرنبيط ، وغسلها وتقسيمها إلى زهيرات صغيرة. يطهى في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق. يُصفّى المكرونة والبروكلي ويُشطف بالماء البارد ويُصفّى.
4. في هذه الأثناء هريس البيض والجبن والكريمة ، ثم يتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. صر جبنة جودة. ادهن صحن الخبز المستدير (حوالي 24 سم). انتشار 2/3 من المعكرونة في القالب. من حافة المعكرونة الأخرى. اسكب ثلثي كريمة البيض على المعكرونة ورشيها بالجبن. نضع صلصة اللحم في المنتصف ونضع البروكلي في الأعلى. يُسكب كريما البيض المتبقي فوق كعكة المعكرونة على الحافة ، ويُرش الجبن المتبقي. يُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 30-40 دقيقة ، ثم يُغطّى أخيرًا بالرقائق.
طاجن المعكرونة بالدجاج والصاروخ (ماكاروني وجبنة)
المكونات
500 غرام فيليه دجاج ، ملح ، 300 غرام من المعكرونة ، نصف ملعقة طعام من الزيت ، 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، 1 بصلة ، 5 زبدة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 500 مل من الحليب ، فلفل ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل الحار المتوسط ، 150 غرام من جبنة الشيدر ، 100 غرام من طماطم الكرز ، 1 حفنة من الصواريخ والدهون للعفن
إعداد
1. اغسل اللحوم ، جففها جيداً ، واطهيها في الماء المغلي المملح لمدة 12 دقيقة تقريبًا. انزع اللحم واتركه ليبرد. طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات. ضعي مقلاة بالزيت. يخفق لحم الخنزير المقدد بشكل هش تحت الدوران 3-4 دقائق ، ثم يرفع
2. قشر البصل والزهر ناعما. تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة. يقلى البصل في صلصة زجاجية. غبار الطحين ، مقلي. أضف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار. نضيف الفلفل والملح والخردل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُصفّى المكرونة ويُصفّى جيدًا. صر الجبنة ، وحرك 3/4 تحت صلصة البشاميل واتركها تذوب. غسل الطماطم ، واتركها حتى تجف. Rauke نظيفة ، وغسل وقطع قطع صغيرة. الزهر الدجاج. ختم لحم الخنزير المقدد.
3. اخلطي المعكرونة والدجاج والطماطم ولحم الخنزير المقدد والصواريخ والصلصة ، ضعيها في طبق خزفي مدهون. يرش الجبن فوقها. ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في رقائق صغيرة. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 15-20 دقيقة.
المعكرونة خزفي
المكونات (4 أشخاص)
3 سيقان من البقدونس ، 20 غ من الزبدة ، 25 غ من الطحين ، 200 مل من الحليب ، 250 مل من مرق الخضار ، الملح ، الفلفل ، جوزة الطيب المبشورة ، 100 غ من جبنة جودة ، 400 غ من البروكلي ، 500 غ من البروكلي ، 100 غ من لحم الخنزير المطبوخ ، 100 غ من طماطم الكرز الذرة النباتية والدهون للقالب
إعداد
1. اغسل البقدونس ، هز الجاف. إزالة الأوراق من 2 ينبع وختم ناعما. تذوب الزبدة في قدر. ضجة في الدقيق والعرق لفترة وجيزة. يُضاف اللبن ويُحرَّك المزيج مع التحريك ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب. فرك الجبن. أضف نصف الجبنة والبقدونس المفروم إلى الصلصة.
2. إعداد الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. نقطع القرنبيط إلى زهور صغيرة ونطهو حتى نملح في ماء مملح لمدة 5 دقائق. الزهر لحم الخنزير. اغسل الطماطم وشطري. صفي الشعرية واروي لفترة وجيزة تحت الماء البارد.
3. ادهن صحن الخبز البيضاوي (20 × 35 سم). وضع حافة وأسفل الشكل مع المعكرونة. صب نصف البشاميل على الشعرية. استنزاف الذرة. اخلطي الخضروات ولحم الخنزير وضعيها في المنتصف. يُسكب الصلصة المتبقية ويُرش مع بقية الجبن.
4. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) تُخبز لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرج خزفي من الفرن وزين بالبقدونس.
طاجن المكرونة مع كرات اللحم
المكونات (4 أشخاص)
400 غ من المكرونة القصيرة المكرونة ، ملح ، 2 بصل متوسط ، 300 غ من اللحم المفروم المختلط ، بيضة ، 1 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ، فلفل أسود ، 2 ملعقتان ، زيتان ، ملعقتان كبيرتان من الطماطم ، عجينة طماطم مقطعة ، 500 غ من طماطم مقطعة ، 1 رشة من السكر ، 100 غرام من جبنة الراكليت
إعداد
1. طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. قشر البصل والزهر ناعما. يعجن نصف البصل مع الإختراق والبيض وفتات الخبز ، ويتبل بالملح والفلفل. مقلب كرات اللحم الصغيرة. استنزاف المعكرونة واستنزاف. تنظيف وغسل الكراث ومقطعة إلى حلقات.
2. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة. اللحم المشوي في ذلك لمدة 5 دقائق. أضف الكراث والقلى لفترة وجيزة ، واخراجها. يقلى البصل المتبقي في قلي الدهون. أضيفي معجون الطماطم وقلّيه لفترة وجيزة. يُضاف البندورة والأعشاب ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نضيف الملح والفلفل والسكر.
3. امزج المعكرونة مع كرات اللحم والكراث ، ضعها في طبق خزفي. توزيع الصلصة فوقها. يرش الجبن فوقها. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 200 درجة مئوية / هواء دائري: 175 درجة مئوية / غاز: المرحلة 3) لمدة 15-20 دقيقة.
