- كعكة رافايللو
- المكونات (12 قطعة)
- إعداد
كعكة رافايللو
اللون المفضل لدينا هذا الموسم: أبيض. ولهذا السبب نحلم بشواطئ تايلاند والاستمتاع بقطعة من كعكة Raffaello السماوية. أو اثنين. أو ثلاثة.
الرمال البيضاء ، البحر الفيروز ، السماء الزرقاء الزاهية - شوكولاتة رافايللو هي متعة! نحب بشكل خاص شوكولاتة جوز الهند الصغيرة مع جوز الهند المبشور والتوت الطازج ونتطلع إلى كعكة رافايللو الخفيفة السماوية.
ولأن كعكة Raffaello الخاصة بنا تُخبز بهذه السرعة ، فنحن لا نستمتع بها في المناسبات الخاصة فحسب ، بل أيضًا لتناول القهوة بعد الظهر يوم الأحد. المزيد من الصيف غير ممكن!
كعكة التوت رافايللو
المكونات (12 قطعة)
50 غ من جوز الهند المبشور ، 4 بيضات ، 125 غ من الزبدة ، 125 غرام + 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 كيس من سكر الفانيلين ، 100 غرام من الطحين ، 3 بودرة خبز صغيرة ، 250 جرام من التوت ، 14 جوز هند ولوز (Raffaello) ، 500 غرام ، 2 أكياس من شركة كريم ، 75 غرام من كونفيت المشمش ، والدهون والدقيق للقالب
إعداد
1. زنبرك الشحوم (26 سم) والغبار بالدقيق. مشوي جوز الهند في مقلاة حتى لونها بنيا ذهبيا. السماح لتبرد على لوحة مسطحة. البيض منفصلة. دهون شحمية ، 125 غم من السكر وفانيلين بالسكر مع خفق الخلاط اليدوي حتى تصبح كريمية. ضجة في صفار واحد في وقت واحد. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز وجوز الهند المبشور وحركهما. للفوز على بياض البيض حتى تصلب وتثني إلى جزئين. ملء العجين في شكل وتلطيفه. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إزالة والسماح لتبرد.
2. قراءة التوت. قاعدة فطيرة ، باستثناء حافة 2 سم واسعة ، أجوف مع ملعقة. تنهار الكعكة بشكل جيد وتوضع جانباً. تقطيع ما يقرب من 14 كرات الحلوى. اخفقي الكريمة بخفق الخلاط اليدوي حتى تصلب. أثناء القيام بذلك ، اسمح للمثبت بالكريمة و 3 ملاعق كبيرة من السكر. لحم مفروم مقطوع و 200 غرام من التوت. انحنى على أرضية الكيك.
3. قم بتسخين المربى في قدر صغير وحركه حتى يصبح ناعمًا. فرشاة حواف الكعكة والضغط على فتات المعجنات. تزيين الكعكة مع التوت المتبقية وكرات الحلويات.
