الصورة: ستيفاني نوي
مدرس بدوام كامل ، في وقت الفراغ كعكة الفنان
بشكل غير عادي ، لكن ممكن: ستيفاني نوي البالغة من العمر 28 عامًا هي كيميائية ، ولكنها تحولت أوقات فراغها إلى خباز محترف للهوايات. لقد كشفت لنا كل شيء عن شغفها بالكعك الإبداعي.
بدأ كل شيء خلال فصل دراسي في الخارج في اسكتلندا في عام 2009 ، وهو ما فعلته ستيفاني نوي كجزء من دراساتها في الكيمياء. هناك ، اكتشفت المرأة البالغة من العمر 28 عامًا من مدينة راينلاند-بفلاز متجرًا صغيرًا للعشائر. جذبت كعكة حقيبة لويس فويتون عين ستيفاني. أرادت أيضا أن تكون قادرة على خبز هذه الكعك كبيرة.
الفكر ، القيام به. منذ عام 2011 ، أصبحت ستيفاني نفسها خبيرة تحميص كعكة هواية. أولاً ، علمت الشابة نفسها كل شيء. "في غضون ذلك ، أكملت التدريب الداخلي في محلات الحلويات وحضرت الندوات" ، كما أوضحت. "ولكن معظم الوقت ، ما زلت أحاول الحصول على تقنيات جديدة بنفسي."
ليس بهذه السهولة. لأن كعك الحافز هي في الحقيقة مجرد هواية لستيفاني نوي. تعمل بدوام كامل كمدرسة متدربة وتدرس الكيمياء والفيزياء. بعد حصولها على دبلوم الكيمياء ، تعمل ستيفاني الآن على الدكتوراه. لكن شغفها بالخبز يعد دائمًا جزءًا لا يتجزأ من حياتها اليومية. وقد ستيفاني إعطاء دورات في فطائر وتزيين الكعكة في العام الماضي.
هذه الكعكة مهمة جدًا لستيفاني: لقد صنعت فكرة فن الطبخ في عيد ميلاد جدتها الـ 91. العديد من الوصفات التي يستخدمها ستيفاني تأتي من جدتها.
كيف تفعل الشابة كل شيء؟ العاطفة والمرح هي محركاتها التي تقودها كل يوم. يقول ستيفاني: "لا أرى أن جانبي الهامشي يمثل عبئًا ، لكنني أستطيع الاسترخاء بشكل جيد للغاية أثناء عرض الأزياء".
الحلم الكبير لامتلاك مقهى
هناك ثلاث كلمات تصف رغبة كبيرة من ستيفاني نوي: "عاطفي ولذيذ وبنفسجي!" هذه هي الشروط التي تحدد المقهى الصغير الذي يحلم به الكيميائي ، الحاصل على شهادة في الكيمياء. وقال بالاتين: "حلمي صغير ومريح ، ويجب أن يمتلئ برائحة المخبوزات الطازجة وضحك الناس". بعد امتحان المدرس لها ، ترغب في إجراء تدريب مناسب حتى تتمكن من ممارسة هوايتها بطريقة مهنية للغاية.
مفضلة لدينا الافتتاحية: كعكة عزر النحل مصنوعة من عجينة البسكويت وكريم زبادي بالفراولة. محه لذيذ!
هدف ستيفاني هو كسب لقمة العيش في مرحلة ما مع شغفها في فطيرة الخبز. حتى ذلك الحين ، ستستمر في محاولة التوفيق بين كلا النشاطين. الاحترام! نحن بالتأكيد نبقي أصابعنا متقاطعة وبالتأكيد لن نقول "لا" لدعوة إلى مقهى نوي.
هل أنت متحمس لقصة ستيفاني كما نحن؟ ثم يجدر إلقاء نظرة على مدونتها Crazy BackNoé. هناك أيضا العديد من الصور من الفطائر الجميلة والإبداعية وتلميحات إلى الدورات القادمة.
بالنسبة لأولئك الذين يريدون تجربة أيديهم في خبز الكعك اللذيذ ، إليك بعض الأفكار الرائعة عن الوصفات.
