الصورة: Deike Behringer
وظيفة غير عادية
"وماذا تفعلين باحتراف؟" إذا تم طرح هذا السؤال في الحفلات ، يمكن أن تسجل صوفيا وينزل إجابتها - خاصة مع الرجال. إنها أصغر بائع في البيرة في ألمانيا ، وبالتالي فهي واحدة من امرأتين في هذا البلد. لا يوجد سوى حوالي 50 امرأة في جميع أنحاء العالم مع هذه الوظيفة.
بغض النظر عن البيرة التي تملكها في الزجاج ، سواء كانت Alt أو Pilsener أو Stout أو Indian Pale Ale ، يمكن لصوفيا التمييز بين أكثر من 60 صنفًا في أول رشفة. لقد تعلمت هذا في تدريبها باعتباره الساقي البيرة المعتمدة .
من عملية التصنيع إلى الخدمة في الزجاج المناسب ، فهي تعرف جميع مراحل البيرة. بالنسبة للعديد من الرجال ، فإن الحلم أصبح حقيقة ، لذلك تحصل باستمرار على إعلانات الحب في العمل. مقترحات زواج الرجال المحبين للبيرة في خطر مهني.
في الواقع ، تستمتع النساء باحتساء النبيذ الجيد ، ولكن مع Sophia ، لا يمكن إلا أن يصنعن البيرة من شركات تخمير صغيرة للوصول إلى الزجاج. لكن من أين يأتي مولعها بمشروب الرجل المفضل؟ "عندما كنت طفلاً ، جربت الرغوة من بيرة جدي. تتذكرها وتبتسم.
في غضون ذلك ، تضمن Sophia أن تكون البيرة جيدة المذاق للضيوف في منزل brewpub " Altes Mädchen " في هامبورغ - وقبل كل شيء ، تتناسب مع وجبتهم.
ما هي البيرة المناسبة لأي نوع من الأطعمة وأي الأنواع المجنونة ، يقول Biersommelière Sophia في مجلة الغذاء الجديدة "Mutti" . من الآن فصاعدا في كشك. هتاف!
