الصورة: © بيتر أتكينز - fotolia.com
تغذية صحية
سواء في المنزل أو في الكلية أو في الوظيفة - على العقل البشري القيام بالكثير من الأشياء كل يوم. لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي صحي على شكل غذاء للمخ أمر مهم لتزويد محطة الطاقة في الجسم بالطاقة الكافية.
غذاء الدماغ المناسب للعقل السليم
من أجل أن تكون قادرة على العمل على الأداء العالي ، يجب تزويد دماغ الإنسان باستمرار بالسكر ، لأنه: لا يستطيع تخزين الكربوهيدرات ، لكنه يحرق 20 في المائة من طاقة الجسم اليومية. ومع ذلك ، فإن فهم الشوكولاتة لا يساعد: يتم تحييد ارتفاع نسبة السكر في الدم الناتج عن ذلك عن طريق زيادة مستويات الأنسولين المفرز. النظام الغذائي الواعي المنتظم بالعديد من العناصر الغذائية يحافظ على مستوى السكر في الدم وبالتالي استقرار الإمداد. لذلك سوف يستمر عقلك !
ما الأطعمة المناسبة؟
كما غذاء الدماغ والعديد من السكريات ، والتي ترد أساسا في النشا والألياف. لذا ، من الأفضل أن تتركي كيس اللبان في سلة المهملات ، وبدلاً من ذلك ، يمكنك تناول الطعام مثل الخبز الكامل الشوفان والشوفان والشعير والحبوب والأرز الطبيعي أو البسمتي لتناول طعام الغداء والخضروات والفواكه لتناول وجبة خفيفة بينهما.
الأكل الصحي يجعل الدماغ البشري أكثر كفاءة
يوفر تناول الطعام للأكسجين للمخ ، والمواد الغذائية الأساسية لعمليات الأيض وبناء الخلايا ، وكذلك السوائل ، وبالتالي تحفيز اللياقة الذهنية والقدرة على التركيز. يجب أيضًا أن تشرب الكثير أثناء اتباع نظام غذائي صحي ، ويفضل أن يكون ذلك مياه معدنية ، وكذلك الانتباه إلى رصيدك من الحديد. يشارك الحديد في إنتاج ما يسمى بالنواقل العصبية ، أي مواد المرسال التي تنقل المعلومات من خلية عصبية إلى أخرى. إذا كنت تتناول القليل جدًا ، فسوف تتعب سريعًا وتعاني من مشاكل التركيز.
Brainfood : البروتين والفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة
حتى بيضة الدجاج كوجبة خفيفة صغيرة تبقي عقلك وعقلك لائقين: إنه يحتوي على الكثير من البروتين ، والتي تعد فيها الأحماض الأمينية مهمة أيضًا لبنية الخلايا العصبية. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأسماك واللحوم الخالية من الدهن ومنتجات الألبان قليلة الدسم ومنتجات الصويا والمكسرات مناسبة أيضًا للأطعمة المخية . يوفر مزيج كل هذه الأطعمة لجسمك ما يكفي من الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات اللازمة لتحويل الأحماض الأمينية إلى رسل. كما يضمنه النظام الغذائي المتوازن أن تمتص مختلف فيتامينات "ب" وكذلك المعادن والعناصر النزرة مثل الكالسيوم والزنك واليود والصوديوم والمغنيسيوم.
