الصورة: وصفتي المفضلة
هذه الكعكة تجعل الحق!
الصيف ، والشمس ، Caipirinha! هذه الكعكة لذيذة ولديها شيء معين مع اندفاع الروم!
لحوالي 12 قطعة كعكة كايبيرينها هذه المكونات مطلوبة:
وقت الخبز حوالي 110 دقيقة.
"خطأ" Shortcrust:
- 140 غرام من الطحين
- 1 Msp. مسحوق الخبز
- 50 غرام من السكر
- 80 غرام سمن
كعكة إسفنجية:
- 3 بيضات (مقاس M)
- 100 غرام من السكر
- 75 غرام من الطحين
- 50 غرام نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
الحشوة:
- 2 الليمون العضوي
- 6 ورقة من الجيلاتين
- 500 جرام حليب زبادي
- 3 ملاعق كبيرة رم أبيض
- 75 غ من السكر البني
- شراب النعناع في الإرادة
- 750 غرام من الكريمة المخفوقة
- 1 حقيبة. الفانيليا السكر
بالإضافة إلى:
- حوالي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الجليد
- السكر البني
- النعناع وشريحة الجير لتزيين
- ورقة الخبز
خطوة بخطوة إلى كعكة كايبيرينها:
العجين الأول :
يعجن الدقيق ومسحوق الخبز والسكر والسمن وملعقة كبيرة من الماء.
اضغط على العجينة في قالب خبز (26 سم) مبطنة بورق الخبز كقاعدة.
بيرس عدة مرات.
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
السماح لتبرد.
2. الإسفنج:
البيض منفصلة.
اخفق بياض البيض مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء والسكر حتى تصلب.
ضجة في صفار البيض.
غربال الدقيق والنشا ومسحوق الخبز على القمة.
انشر الخليط في صينية خبز (26 سم) مبطنة بورق الخبز.
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.
بارد البسكويت ، نصف مرة واحدة أفقيا.
انتشار "الغريبة" مع السكر البودرة.
1. ضع كعكة الاسفنج على ذلك.
ملء 3:
فرك قشر الجير.
نصف الليمون ، عصر العصير.
نقع الجيلاتين.
اخلطي اللبن والزبادي والسكر البني وقشر الجير والعصير.
ضجة في شراب.
أعرب الجيلاتين ، تذوب.
ضجة مع حوالي 3 ملاعق كبيرة من زبادي كريم ، وحرك في بقية كريم.
كريم بارد لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
يقلب 250 غرام من الكريما حتى تصلب ، وتوضع تحت كريم التبليل.
4
ضع حلقة الكيك حول القيعان الأولى ، وانتشرت على الكريم.
2. ضع البسكويت على القمة.
العقل. لتبرد لمدة 4 ساعات.
انزع الخاتم.
فاز 500 غرام كريم مع سكر الفانيلين حتى تصلب.
كعكة معها. تزين مع السكر البني والنعناع وشرائح الجير.
وصفة من قبل H. فيلدهاوس من Goldenstedt
