الكعك الشوكولاته
للحظة الخاصة وكل يوم: كعكة الكولا. نحسن الشوكولاته الكلاسيكية مع الفشار والكراميل ونتطلع إلى بسكويت الكاكاو الصغير.
الفشار متاح فقط في السينما؟ وفحم الكوك أيضا؟ خطأ! معنا الفشار وفحم الكوك الآن على بوفيه الكعكة. ليس فقط مثل ذلك - ولكن في شكل كعك الشوكولاته الصغيرة.
فانتاكوتشين نعلم. Hotcake أيضا. لكن كعكة الكولا؟ نعم ، بالضبط - النجم الجديد على طاولة القهوة. ما هو المميز عنه؟ ملاحظة الشوكولاته. وعصيره. وهذا هو بالضبط السبب في أننا نتطلع إلى الغد واليوم الذي يلي الغد واليوم بعد الغد ... لأن كعكة الكولا تذوق مثل اليوم التالي مثل الخبز الطازج.
أمام التلفزيون أو في حفلة عيد الميلاد - مفاجأة أصدقائك مع العديد من ملفات تعريف الارتباط الكوكيز الصغيرة. لأن - كعكة الكولا لدينا مثل فيلم جيد - دائما نهاية سعيدة!
كعك الكولا مع صلصة الكراميل وتصدرت الفشار
المكونات (12 قطعة)
125 جرام زبدة ، 200 غرام شوكولاتة حلوة ، 200 غرام كريمة مخفوقة ، حليب 50 مل ، بيضتان ، 150 غرام + 4 ملاعق كبيرة سكر ، 280 غرام طحين ، 80 غ من مسحوق الكاكاو ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 1/4 ملعقة صغيرة من الصودا ، 100 مل اللبن ، 100 مل فحم الكوك ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر ، 2 كوب فشار مالح (ميكروويف)
إعداد
1. تذوب الزبدة ، وقطع الشوكولاته. تغلي 50 غرام من القشدة والحليب ، وتذوب في تحويل couverture. فاز البيض و 200 غرام من السكر لمدة 5-8 دقائق حتى سميكة ودسم. ضجة في الزبدة السائلة. اخلطي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والصودا. تخلط بالتناوب مزيج اللبن والكاولا والدقيق تحت خليط البيض والسكر. ارفع الشوكولاتة السائلة تحت العجين.
.2 ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ 12 ﻣﺮﺑﻌﺔ (20 × 20 ﺳﻢ) ﻣﻦ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ واﺿﻐﻂ ﻋﻠﻰ ﻓﺘﺤﺎت اﻟﺪرج اﻟﻤﻜﻔﻮف (12 ﺑﺌﺮًا). انشر العجينة في المقالي واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 25 دقيقة.
3. لصلصة الكراميل ، الكراميل 4 ملاعق كبيرة من السكر في قدر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. لا تقلب. تحطيم مع 150 غرام من كريم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى دسم. الموسم مع ملح البحر.
4. إعداد الفشار وفقا لتعليمات الحزمة في الميكروويف.
5. أخرج الكعك من الفرن واتركه ليبرد. تزيين مع صلصة الكرمل والفشار.
