الصورة: iStock
المشروبات الساخنة
كلما انخفضت درجات الحرارة ، كلما أمسكنا فنجانًا ساخنًا من الشاي بأيدينا. هل تعرف كيف يتم طهيها تماما؟ هذه هي أفضل طريقة لتذوقه.
1. يفضل مرشح الورق
يترك كل شاي ذوقًا ، لذا تعد أكياس الورق المرشحة بديلاً رائعًا للشبكات القطنية. بيض الشاي ليست جيدة كما هو الحال في تضييق أوراق الشاي.
2. جعل الشاي التخلص من السموم نفسك
ينقذ وأذواقه اللذيذة: صب قطعة من الزنجبيل الطازج وبضع أغصان من إكليل الجبل وعصا الليمون مع نصف لتر من الماء المغلي واتركه ينحدر لمدة عشر دقائق.
3. التجارة العادلة
ابحث عن الشاي الذي يحمل ختم Fairtrade. وبهذه الطريقة ، أنت تدعم دعم ظروف معيشة وعمل أفضل للعائلات في بلدان المنشأ.
4. الماء العذب
عشاق الشاي نقدر الماء الطري. ما درجة صلابة لديك في المنزل ، يمكنك معرفة ذلك من المورد المياه المحلي. إذا كان الأمر صعبًا جدًا ، فقد يكون من المفيد شراء فلتر مياه لإزالة الترسبات.
5. ساعة المطبخ للوقت المثالي
في أول 2-3 دقائق بعد التسريب ، تعطي أوراق الشاي الكافيين المنبه. لذلك ، كلما زاد طول فترة الشاي ، زاد طمأنته - حتى على المعدة والأمعاء.
6. إزالة حواف الشاي
إذا كان الشاي الأسود يترك بقعًا قبيحة ، فما عليك سوى إضافة ملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز إلى الجرة ، صب الماء الساخن عليها واتركها تعمل لمدة ساعة تقريبًا.
7. تخزين الشاي بشكل صحيح
نظرًا لأن الشاي يفقد عبيره بسرعة ، فيجب دائمًا إبقائه مظلمًا وجافًا وباردًا في علب مغلقة بإحكام.
8. ينضج شاي تشاي
لقرون ، يقدر الهنود الآثار المفيدة للشاي المتبل (صيدلية). للتمتع بأفضل تجربة ، يُطهى المزيج في وعاء مفتوح لمدة دقيقة واحدة ثم يُصفّى لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
9. للحصول على أفضل رائحة
حتى لو كانت الأكياس أكثر ملاءمة للاستخدام اليومي: إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمزيد من المتعة الحصرية ، فاستهلك شايًا فضفاضًا. يتم تقييم الأوراق غير المنكسرة تقريبًا قبل كل شيء نظرًا لرائحتها الجميلة ويتم احتسابها على أساس أنها أقل تكلفة.
10. شاي تريشا ماتشا
يحتوي صانع المشروبات اليابانية الزبد على مضادات أكسدة أكثر بكثير من الأصناف الأخرى. ولكن حذار: هناك العديد من المنتجات في السوق التي تم "امتدت". في الختم الحيوي تتعرف على الأصل والجودة.
11. غلاية لدرجة حرارة مثالية
لا تحتاج إلى مقياس حرارة لقياس درجة الحرارة المثالية. يكفي إذا تركت ماء الشاي بعد الغليان مع فتح الغطاء لمدة 5-10 دقائق لتبرد.
