الصورة: Först، City Food & Photo ، هامبورغ
- فراولة طازجة + زبادي بالشوكولاتة = حلم كعكة!
- المكونات
- إعداد
فراولة طازجة + زبادي بالشوكولاتة = حلم كعكة!
كريم الفراولة اللذيذ مع الفراولة الطازجة واللبن الزبادي الطازج - هذه الكعكة هي حلم ربيع حقيقي! في حفل الحديقة التالي ، سيحب جميع الضيوف كعكة الزبادي بالفراولة!
أبرز المميزات: ألواح الشوكولاتة الإضافية التي تختبئ في قاع الكيك الطري - هذه المفاجأة الجميلة ستحب الجميع!
وقت التحضير تقريبا 1 ساعة. وقت الانتظار حوالي 5 ساعات. للقطعة حوالي 2050 كيلو جول / 490 كيلو كالوري. E 9g / F 26g / KH 55g.
المكونات
(لمدة 12 قطعة)
- 1 عبوة (100 جم ، 8 قطع) شوكولا حليب ممتلئة مع كريمة زبادي حليب خالي الدسم (مثل الزبادي)
- 650 غ زبادي كامل الدسم
- 2 بيضة (حجم M)
- 250 غرام من السكر
- 2 عبوات من سكر الفانيلين
- 1 رشة من الملح
- 150 مل من الزيت
- 350 غرام من الطحين
- نصف علبة من مسحوق الخبز
- 1 كجم من الفراولة
- 10 ورقة من الجيلاتين الأبيض
- 250 غرام من الكريمة المخفوقة
- مرنغ لتزيين
- الدهون وفتات الخبز للقالب
إعداد
3 قطع من الشوكولاتة الثالثة.
ضعي 150 غ من الزبادي والبيض و 150 غ من السكر و 1 علبة من سكر الفانيلين والملح والزيت في وعاء الخلط مع التحريك بخفق الخلاط اليدوي.
يُخلط الدقيق ومسحوق الخبز ويُحرَّك المزيج في أجزاء. أضعاف في قطع الشوكولاته.
توضع في زنبرك مدهون (26 سم Ø) يرش باستخدام فتات الخبز ، ناعمة. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا (فرن كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: المرحلة 2) لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
وفي الوقت نفسه ، غسل وتنظيف 250 غرام من الفراولة ، واستنزاف في مصفاة. صب في وعاء خلط عالية وتخلط مع خلاط.
انزع القاع من الفرن ، وقم بإزالته من حافة الزنبرك واتركه يبرد في القالب. ثم أخرجه من القالب ، وضعه على طبق الكيك وأغلق حلقة الكيس بإحكام حوله.
نقع الجيلاتين في الماء البارد.
اخلطي 500 غرام من اللبن الزبادي ، 1 عبوة من سكر الفانيلين ، 100 غرام من السكر والفراولة المهروسة.
تعبير الجيلاتين ، تذوب في قدر صغير على نار خفيفة. ترفع من الموقد ، تضاف 2-3 ملاعق كبيرة من قشدة الزبادي بالتساقط مع التحريك.
ثم ، مع التحريك ، صب في كريم الزبادي المتبقية. يترك ليبرد لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الكتلة في الهلام.
في غضون ذلك سوط كريم حتى تصلب. إزالة كريم في أجزاء تحت كتلة التبلور. وضعت في حلقة كعكة وسلس.
تقريبا الثلاجة لمدة 4 ساعات.
اغسل 750 جرام من الفراولة ، ونظفها جيدًا واستنزافها جيدًا.
نصف شريط الشوكولاته.
انزع خاتم الكعكة برفق من الكعكة.
كعكة مع الفراولة تقدم ألواح الشوكولاتة وزخرفة المرينغ. (الفراولة قد تسقط عند قطع الكعكة).
استمتع بوجبتك!
أيضا لذيذ جدا:
حلم الشوكولاتة: كعكة نوجا الجوز مع توفي
WW1
