الصورة: RFF
وجبة فطور صحية
أفضل شيء في الصباح: خبز طازج - ينتشر مع مربى الفراولة محلي الصنع. رائعة بطعم الفواكه والعطاء دسم!
ما الذي نحب تناوله في الصيف؟ الفراولة الطازجة - مباشرة من الشجيرة في البطن. أو مربى الفراولة محلية الصنع. نقي أو مع تلميح من الفانيليا.
ولتجربة الإفطار الخاصة جداً ، نتوج مربى الفراولة مع كريمة من أعشاب من الفصيلة الخبازية الحلوة. من السهل صنع المربى على الخبز أو الكعك أو الخروج منه.
وصفات مربى الفراولة
الفراولة والفانيليا مربى
المكونات (4 أكواب من 325 مل)
1 حبة من الفانيليا ، 1.15 كجم من الفراولة ، 1 كجم من سكر التبلر أ: أ ، ليمون واحد
إعداد
1. الشق جراب الفانيليا بالطول وكشط خارج لب. اغسل الفراولة واتركها جافة ونظيفة. اعتمادًا على مدى ثبات وتماسك المربى ، ربما تقطع الفراولة أصغر. ضع جراب الفانيليا والجبن والتوت في وعاء كبير وتغطيه بالسكر. تغطية مغطاة بين عشية وضحاها.
2. ضعي خليط سكر الفراولة في وعاء كبير. اخرج الليمون وأضف العصير. يُغلى المزيج مع التحريك. عندما يغلي الخليط على الفقاعات ، استمر في الطهي لمدة 4 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. ملء في الجرار معقمة مع غطاء تويست قبالة وإغلاق. ارتد الغطاء ، اقلبه بعد حوالي 5 دقائق واتركه يبرد.
مربى الفراولة أبيرول
المكونات (7 أكواب من 275 مل)
1.5 كيلوغرام من الفراولة وعصير 1 ليمون ، 150 مل من الأبرول ، عبوة واحدة (500 جم) من السكر 3: 1
إعداد
1. غسل الفراولة ، نظيفة. تزن 1.4 كجم من اللب ومقطعة إلى قطع صغيرة. اخلطي الفراولة وعصير الليمون والبيرول وسكر السكر جيداً في قدر كبيرة. الحرارة مع التحريك. تقريبا يُطهى على نار خفيفة مع التقليب لمدة 4 دقائق. المقشود أي رغوة الناتجة.
2. املأ المربى مباشرة بنظارات نظيفة بغطاء ملتوي وأغلقه جيدًا. اقلب النظارات رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق. اقلبه مرة أخرى واتركه يبرد. تخزين المربى الظلام وبارد.
مربى التوت الأحمر
المكونات (6 أكواب من 225 مل)
حوالي 550 غرام من الفراولة ، وحوالي 300 غرام من الكشمش الأحمر وعنب الثعلب الأحمر ، قشر مبشور من 1 برتقال غير معالج ، 500 غرام من السكر المحفوظ ، 2 ملعقة كبيرة من الفودكا
إعداد
1. غسل الفراولة ، نظيفة. قطع 500 جرام من الفراولة إلى قطع. غسل الكشمش ، نتف من panicles. غسل وتنظيف عنب الثعلب.
2. قم بخلط 500 غ من قطع الفراولة ، 250 غ من الثمار الحمراء وعنب الثعلب ، قشر البرتقال وسكر التبلور في قدر. يُغلى خليط الفاكهة في الغليان ، ويُغلى المزيج لمدة 3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار.
3. ضجة في الفودكا. املأ المربى في 6 أوعية نظيفة وقفلها على الفور باستخدام الأغطية. ضع الكؤوس على الغطاء لمدة 5 دقائق ، أدرها مرة أخرى. عند تخزينه في الظلام والبرد ، يكون المربى مستقراً لمدة عامين تقريبًا.
مربى الفراولة مع كريمة الخطمي
المكونات (4 أكواب و 400 مل من المحتوى)
1 كيلوغرام من الفراولة ، 500 غرام من السكر المحفوظ ، عصير ليمون واحد ، 400 جرام من الفصيلة الخبازية ، 150 جرام من الكريما المخفوقة ، جراب واحد من الفانيليا
إعداد
1. غسل وتنظيف وقطع الفراولة. تخلط مع الحفاظ على السكر وعصير الليمون.
2. اقطع الفصيلة الخبازية ، واتركها حتى تغلي مع الكريما ، واتركها على نار خفيفة حتى تذوب المارشميلا.
3. قطع جراب الفانيليا بالطول وخدش اللب. يُضاف قرنة الفانيليا والقرنة إلى الفراولة ، ويُغلي كل شيء حتى يغلي ويغلي لمدة 4 دقائق تقلب باستمرار. إزالة من الحرارة. باستخدام قمع المربى ، املأ المربى تقريبًا تقريبًا 2/3 في عبوات ملتوية معقمة. أضيفي كريمة الخطمي الحار وحركيها بملعقة. اقلب الزجاج رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق تقلبه مرة أخرى واتركه يبرد.
الفراولة والليمون مربى
المكونات (4 أكواب في حوالي 325 مل)
حوالي 700 جرام من الفراولة ، 500 جرام من التوت ، قشر مبشور + عصير من 2 حبتين ، 1 علبة (500 غرام) من سكر التبلل 2: 1
إعداد
1. اغسل الفراولة ونظيفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. تزن 650 غرام من اللب. قراءة التوت وهريس. فرشاة من غربال وتزن 400 غرام من هريس. امزج الفراولة مع هريس التوت مع العصير والحفاظ على السكر في قدر كبير.
2. يُغلى المزيج على نار عالية مع التحريك. تغلي مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق على الأقل (اختبار التبلور!). إذا لزم الأمر ، فقم بتدوير المربى وملء النظارات التي تم شطفها مسبقًا (غطاء ملتوي). أغلق الجرار بإحكام ، اسمح للوقوف على الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا ، اقلبه واتركه ليبرد.
