حلوى السكر البلورات: وصفات حلوة للماس

2014

يكمن سر البلورات في عملية الإنتاج الخاصة والمستهلكة للوقت.
الصورة: الماس

محتوى

البضائع كاندي

كانديس تحلي الشاي وتعطي الخمور نكهة خاصة. البلورات البراقة صقل الكعك والحلويات. ستة وصفات لذيذة من الماس.

نظرًا لأن الأيام تصبح أقصر والليالي أكثر برودة ، فإننا نتطلع إلى كوب من الشاي الطازج - المكرر بملعقة صغيرة من البلورات البنية . الماس الحلو هي أيضا متعة في الكعك والبسكويت.

Kandis ليس هو نفسه Kandis . ليس فقط بصريا ، ولكن أيضا في الذوق ، بلورات السكر من السكر الماس تختلف.

تتذوق الحلوى البيضاء حلاوة راقية في الشاي ذي النكهة القوية والمشروبات الكحولية المنزلية.

يتم تسخين الحلوى البنية على عكس نظيرتها الساطعة أولاً ثم تبريدها مرة أخرى. وبالتالي فإن الأحجار الكريمة السكرية تحصل على لونها البني الذهبي وطعمها بالكراميل. انه تكرير النبيذ بحثت ، الخمور والصلصات.

إذا تم كسر فتات من 1-5 ملم من القشرة البلورية ، يتم تشكيل كانديس كانيس القابلة للذوبان بسهولة. لذيذ خاصة في السلع المخبوزة والسلطات والحلويات.

مثل الأشقاء الصغيرة ، يتم تكسير حلوى القشرة من القشرة الكريستالية - في قطع أكبر. رائحته الكاملة تنقي مزيج الشاي والمشروبات الساخنة من جميع الأنواع.

لا غنى عن Kluntje Kandis في أي حفل شاي شرق Frisian. يستغرق بلورات السكر الصغيرة 360 ساعة لتشكيل كلونتجي كبير. Friesenkandis الكبيرة تكفي تقليديًا لثلاثة أكواب من الشاي.

ست وصفات حلوة مع الحلوى من ديامانت

الصلصة البرتقال

المكونات (2-3 أكواب من 200 غرام)

2 تفاحة ، 2 كمثرى ، 2 برتقال ، 2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل ، 200 جرام من حلوى السكر البني ، 5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، 1 قرصة من الملح

إعداد

1. غسل وقشر التفاح والكمثرى. قشر البرتقال وإزالة الجلد الأبيض.

2. تقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر. يُضاف الزبيب ويُغلى المزيج مع الحلوى الماسية البني والخل والبهارات مع التحريك.

3. طبخ لمدة 30-40 دقيقة بسرعة متوسطة. ثم على الفور ملء الساخنة في النظارات وإغلاق.

نصيحة: الصلصة طعمها رائع مع اللحم المقلي!

Grümmelplätzchen

المكونات (50-60 قطعة)

1 حبة ليمون عضوية ، 500 غرام من الطحين ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز ، بيضتين ، 200 غرام من أجود أنواع السكر ، 1 عبوة من سكر الفانيليا ، 2 سل من الروم ، 250 جرام من الزبدة ، الماس كانديس

إعداد

1. اغسل الليمون العضوي حار وجاف وصر الجلد.

2. نخل الدقيق ومسحوق الخبز على لوح الخبز ، اضغط على الكآبة في المنتصف. يُضاف البيض والسكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون والروم.

3. اقطع الزبدة إلى قطع وأعطيها إلى الحافة. يعجن كل شيء بسرعة إلى عجينة ناعمة والبرد لمدة ساعة.

4. نخرج العجينة برفق ونقطع أي أشكال. وضع ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. ضع ملفات تعريف الارتباط في الأعلى ، ورشها مع صفار البيض المخفوق ورشها باستخدام Diamant Grümmel Kandis.

5. للحصول على حرارة أعلى / أسفل 180 درجة مئوية (تعميم الهواء 160 درجة مئوية) خبز لمدة 8-10 دقائق تقريبا.

الأناناس Printentaler

المكونات (40-50 قطعة)

200 غ من الأناناس المسكر ، 250 غ من شراب بنجر السكر الخفيف ، 100 غ من الزبدة ، 50 غ من الماس ، 1 ملعقة صغيرة من البوتاس ، 3 ملاعق كبيرة من الروم (أو عصير أناناس) ، 50 غم من الماس الفاسد ، 2 ملعقة شاي من زنجبيل التوابل ، 300 غرام من الطحين ، البندق المطحون 50 غ غرام من قشر البرتقال ، 250 غرام من السكر البودرة ، 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الأناناس

إعداد

1. ختم الأناناس الصغيرة. سخني شراب بنجر السكر والزبدة والسكر البني المملح حتى يذوب السكر. حل البوتاس في الروم.

2. مزيج الأناناس ، حلوى الغدة الماسية ، توابل الزنجبيل ، الدقيق ، البندق وقشر البرتقال. أضف شراب الخليط والدهون والبوتاس ودلك جيدا. تغطية العجين بين عشية وضحاها.

.3 ﻗم ﺑﺗطوﯾر اﻟﻌﺟﯾن ﻋﻟﯽ ﮐﻣﯾﺔ ﺻﻐﯾرة ﻣن اﻟرﻗﯾق 4 ﻣم ، وﺧﻔرھﺎ ﻣن اﻟداﺋرﺗﯾن (5-6 ﺳم) وﺿﻌﮭﺎ ﻋﻟﯽ ﻣﺳﺎﻓﺔ ﻗﻟﯾﻟﺔ ﻋﻟﯽ ورﻗﺔ اﻟﺧﺑز ﻣطﺑوﻋﺔ ﺑورق اﻟﺧﺑز.

4. للحصول على حرارة أعلى / أسفل 175 درجة مئوية (تعميم الهواء 150 درجة مئوية) خبز لمدة 15 دقيقة تقريبا.

5. قم بخلط السكر المثلج مع عصير الأناناس إلى طلاء زجاجي وفرشاة Printentaler به.