الصورة: فوتوليا
- لذيذ وصحي
- يفترض الكركم لمنع الخرف
- الكركم يساعد في مشاكل في الجهاز الهضمي
- الآثار العلاجية الأخرى للكركم
- خذ الكركم
لذيذ وصحي
ويقال إن الكركم ، وهو نبات الزنجبيل الشرق الأقصى ، له العديد من خصائص العلاج . في حين أن العشبة ، التي تسمى أيضًا الكركم ، تستخدم منذ فترة طويلة كعلاج في طب الأيورفيدا ، إلا أنها تعرف في المقام الأول باسم التوابل في هذا البلد ، لأن الكركم هو المكون الرئيسي لمسحوق الكاري.
يفترض الكركم لمنع الخرف
تشير النتائج العلمية الأولية إلى أن الكركم يمكن أن يحمي من الأمراض المختلفة. على سبيل المثال ، يدرس العلماء ما إذا كانت المكونات النشطة للكركم تمنع مرض الزهايمر ، لأن تلوين مادة المغرة الصفراء والمادة النباتية الموجودة في المخ تمنع ترسب بعض مجمعات البروتين.
هذه قد تكون متورطة في تطوير الخرف. في الطب الهندي القديم ، يستخدم الكركم ، على سبيل المثال ، لإعطاء الجسم طاقة وتنظيفه من المواد السيئة.
الكركم يساعد في مشاكل في الجهاز الهضمي
الكركم له تأثير هضمي ، حيث تحفز مكوناته الكبد لإطلاق المزيد من حمض الصفراء ، والذي بدوره يربط الدهون الغذائية ويجعلها قابلة للهضم. وبالتالي ، يمكن التخفيف من الانتفاخ والشعور بالامتلاء. في حالة حدوث مثل هذه الشكاوى الخفيفة في الجهاز الهضمي ، فإن الكركم يستخدم بالفعل طبيًا ، بينما في حالة الأمراض والأمراض الشديدة ، يجب أن يظل التأثير العلاجي مثبتًا في الدراسات ذات الصلة. وهذا ينطبق أيضًا على التأثير الإيجابي المحتمل في أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة.
الآثار العلاجية الأخرى للكركم
لا يزال يشتبه الكركم للحد من انهيار الرسل مثل الدوبامين والسيروتونين - والتي تعرف أيضا باسم محظوظا. وينبغي أن الكركم أيضا تعزيز الجهاز المناعي ويكون لها تأثير يثبط نمو على الانبثاث السرطان. ومع ذلك ، لم يتم إثبات هذه الافتراضات علميا. في المقابل ، أظهر الكركم في أنبوب الاختبار بالفعل تأثيرًا مضادًا للالتهابات ، لذلك يُعتقد أن الكركم يعزز عملية الشفاء من التهاب المفاصل والتهاب الجيوب الأنفية.
خذ الكركم
إذا كنت تريد استخدام الكركم لأغراض علاجية ، مثل مشاكل الجهاز الهضمي الخفيفة ، فمن المستحسن أن تأخذ نصف ملعقة صغيرة من التوابل يوميا. لذلك يمكنك إضافته كجزء من النظام الغذائي اليومي للأطعمة المختلفة. من المهم أن تضيف على الأقل ملعقة صغيرة من الزيت إلى المسحوق ، لأن مادة الكركمين النباتية غير قابلة للذوبان في الماء بشكل جيد ويمكن امتصاصها بشكل أفضل مع الدهون.
