موصى به, 2024

اختيار المحرر

التوابل الساخنة صحية!


الصورة: © Jag_cz - Fotolia.com
محتوى
  1. العلاج الطبيعي
  2. مما يسبب الحدة في الجسم
  3. التوابل الساخنة كدواء
  4. انتباه: يجب الانتباه إلى التوابل الحارة

العلاج الطبيعي

تستخدم التوابل الحارة بشكل رئيسي في المطبخ لتوابل الأطباق. ومع ذلك ، فإن خلطات التوابل النارية لها أيضا آثار مفيدة. لذلك فقد ثبت أن المشددات هي علاجات طبيعية ومن ناحية أخرى كمكونات في الأدوية.

مما يسبب الحدة في الجسم

التوابل الحارة تهيج المستقبلات الحرارية في الفم ، وتنتج المزيد من اللعاب. هذه العملية بدورها لديها نتيجة لتحفيز تكوين عصير المعدة والحركة المعوية. هذا له تأثيران إيجابيان: من ناحية ، يتم دعم الهضم ، من ناحية أخرى ، فإن زيادة إنتاج حمض المعدة يمنع الالتهابات المعدية المعوية.

المواد النفاذة مثل الكبريتيد وزيوت الخردل لها تأثير علاجي لأنها تقتل الجراثيم. لهذا السبب ، أثبتت زيوت الخردل أنها مفيدة ، على سبيل المثال ، في علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية. الثوم يخفض أيضا مستويات الدهون في الدم ويمنع تخثر الدم. لذلك يستخدم بشكل وقائي ضد تصلب الشرايين. وترد الكبريتيدات الصحية وزيوت الخردل على سبيل المثال في البصل والثوم والفجل.

التوابل الساخنة كدواء

بسبب خصائص الشفاء ، تستخدم التوابل الحارة أيضًا في المنتجات الطبية. على سبيل المثال ، تساعد مكونات الزنجبيل في الغثيان والقيء ، بينما يحفز الكركم تكوين حمض الصفراء وبالتالي يعزز استخدام الدهون. يستخدم Capsicillin ، وهو منشط مصنوع من الفلفل الحار ، للأدوية التي تعزز الدورة الدموية مثل المراهم والبقع التي تعالج آلام المفاصل والعضلات والأعصاب.

انتباه: يجب الانتباه إلى التوابل الحارة

ومع ذلك ، لا تعد التوابل الساخنة مناسبة للجميع: بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة ، يمكن أن تسبب المواد النفاذة حرقة غير مريحة حتى بكميات صغيرة. يمكن أن تكون التوابل خطيرة في الجرعات العالية وخاصة بالنسبة للأطفال وتؤدي إلى التسمم. الأمر نفسه ينطبق على الأدوية مع المكونات حار.

Top