Hefeblume
نحن ندعو المعركة إلى الربيع وإعادتها مع شهية خاصة جدا - زهرة خميرة الشوكولاتة . Nutellagenuss من أروع جدا!
لا تبدو زهرة الخميرة لدينا جميلة فحسب ، بل إنها أيضًا تتذوقها - بعد الشوكولاته الخفيفة والبندق. الأفضل: من خلال نصائحنا العملية ، ينجح الجميع.
ما زلنا نحلم بأزهار الربيع الأولى ونتطلع إلى خميرة من الشوكولاتة مع نوتيلا - فاترة!
وصفة زهرة الخميرة
المكونات
200 مل من الحليب ، 80 غرام من السكر ، علبة واحدة من سكر الفانيلين ، 1 مكعب من الخميرة ، 500 غرام من الطحين ، 125 جم من الزبدة ، بيضتان ، 1 رشة ملح ، 1 كوب من نوتيلا ، 1 صفار البيض + 2 ملعقة كبيرة حليب
إعداد
1. اخلطي الدقيق والملح وسكر الفانيلين والسكر في وعاء كبير. يضاف البيض والزبدة في رقائق صغيرة. قم بتسخين الحليب الفاتر وكسر الخميرة وتذوب مع التحريك. يُسكب المزيج على العجينة ويُسكب مع خطافات العجين للخلاط اليدوي لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح العجين ناعمًا. غطي في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.
2. اعجن الخميرة مرة أخرى لفترة وجيزة وقسمها إلى أربع قطع متساوية. انشر قطع العجين إلى دوائر متساوية (حوالي 25 سم لكل منهما).
3. على الدائرة الأولى ، فرشاة 2 ملعقة كبيرة من نوتيلا واتركه إلى الحافة 1 سم. ضع الدائرة الثانية عليها ، والفرشاة مع Nutella ، ضع الدائرة الثالثة عليها ، والفرشاة مع Nutella والغطاء مع الدائرة الرابعة.
4. ضع كوبًا في منتصف الدائرة وقسم زهرة الخميرة إلى 16 قطعة متساوية من المركز. دائما تحريف اثنين من السلاسل المجاورة للعجين في الاتجاه المعاكس. غطي في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
5. خفق صفار البيض وملعقتين كبيرتين من الحليب. قم بتنظيف زهرة الخميرة وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا (180 درجة مئوية) لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
