الشوكولاته كعكة الجبن
عندما تلتقي الشوكولاتة والكوارك ، نتطلع إلى كعكة الجبن الوحشي. الوصفة الأصلية والتعليمات البسيطة خطوة بخطوة.
عندما تلتقي الشوكولاتة والكوارك ، يتم إنشاء مغازلة مغرية - يكون كوارك الشوكولاتة دقيقًا. تشيز كيك حمار وحشي - دسم السماوية و الشوكولاتة التي لا تقبل المنافسة.
نحن نعرف بالفعل كعكة الحمار الوحشي. لكن الجبن حمار وحشي؟ نعم بالضبط! معجنات قصيرة من القشدة ، مغطاة بطبقة من الشوكولاتة الكلاسيكية والشوكولاتة - فرحة كعكة من أجود أنواعها. نصيحة صغيرة: لا تتصدر مجموعة من الفواكه الطازجة جمالًا فحسب ، بل أيضًا الأذواق الرائعة بعد الصيف.
كيف تأتي المشارب في كعكة الجبن حمار وحشي؟ تماما مثل نظيره الجاف. ما عليك سوى وضع الحشوين واحدة تلو الأخرى في منتصف صينية المعجنات shortcrust. هام: ضع دائمًا العجينة بجانب بعضها البعض وليس بجانب بعضها البعض. علاج بصري!
حمار وحشي الجبن
المكونات (12 قطعة)
125 جرام زبدة ، 75 غرام من السكر المجفف ، 200 غرام من الطحين ، 6 بيضات ، ملح ، 750 غرام من كريم الكوارك ، 250 غرام من القشدة الحامضة ، 150 غرام من السكر ، 1 علبة من سكر الفانيلين ، 1 علبة من مسحوق الكسترد بنكهة الفانيليا (للطبخ) ، حزمة واحدة مسحوق صلصة "نكهة الفانيليا" (للطهي) ، 2 ملعقة طعام حليب ، 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، دقيق لليدين وسطح العمل ، شحم للشكل ، تتشبث فيلم
إعداد
1. يعجن الزبدة والسكر المجفف والدقيق وبيضة واحدة وقرص واحد من الملح أولاً باستخدام خطافات العجين للخلاط اليدوي ، ثم بأيدي الطحين إلى عجين ناعم. يلف العجين بورق ، ويبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
2. اخلطي الكوارك والقشدة الحامضة والسكر وفانيلين والسكر قليلًا من الملح. ضجة في 5 بيضات واحدة تلو الأخرى. ضجة في مسحوق الكسترد ومسحوق الصلصة.
3. نصف كتلة الجبن. ضجة في نصف الحليب والكاكاو. قم بتدوير العجينة على سطح عمل مطحون حوله (حوالي 34 سم ×) وطرح شكل نابض مدهون (26 سم) ، واضغط على الحافة برفق.
4. ضع كتل الجبن بالتناوب مع ملعقة كبيرة في منتصف القالب ، وضرب القالب بخفة على سطح العمل الآن وبعد ذلك لجعل كتل الجبن تعمل بشكل أفضل.
5. اخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر إلى الشركة المصنعة) اخبز 45-55 دقيقة على سكة سفلية ، ثم أزلها واتركها لتبرد لمدة 3 ساعات على رف السلك. خذ الكعكة من القالب. هذا الأذواق كريم مخفوق.
