الصورة: iStock
التمتع كعكة العصير
كوسة في الكعكة؟ أوه نعم! يعتبر إسكواش الحديقة الصغير ضمانًا للاستمتاع بالكعك المثيرة - حتى بعد أيام. وصفة كعكة سريعة.
الخضروات والكعك التي لا تتناسب مع بعضها؟ الرهان يمكننا إقناعك بالعكس؟ اكتشافنا الأخير للكيك: كعكة كوسة خفيفة لذيذة.
ما الذي يجعل هذه الكعكة خاصة جدا؟ لها العصير. وعنصره السري الفريد: كوسة. الشيء العظيم: الاسكواش في الحديقة الصغيرة لا يجلب نكهة تذكر ، ولكن الماء أكثر. يتكون الكوسة من الماء بنسبة 93 في المائة في المتوسط - وهو ضمان للاستمتاع بالكعك الطازج.
ونظرًا لأن كل الخضروات تحتاج إلى رفيق فاكهي ، فإننا نقوم بصقل كعكة الكوسة الخاصة بنا مع Granny Smith. مجد العصير في حزمة مزدوجة!
على الأقل العصير: البيرة في الكعكة. والمايونيز. تأكد من المحاولة!
كعكة كوسة وصفة
المكونات (16 قطعة)
5 بيضات ، حوالي 250 غرام كوسة ، تفاحة واحدة (الجدة سميث) ، 200 جرام زبدة ، 250 غرام + 3 ملاعق كبيرة سكر ، 1 علبة سكر فانيلين ، 1 ملح ملح ، 300 غرام طحين ، 1 مسحوق خبيز صغير ، 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، 1 / 4 حفنة من النعناع ، 200 غرام من السكر المجفف ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والدهون والدقيق للقالب ، وربما رقائق الألومنيوم
إعداد
1. فصل البيض. اغسل ونظيفة وصر كوسة والتفاح. دهن الدهون ، و 250 غرام من السكر ، وسكر الفانيلين والملح مع خفق خلاط اليد حتى تصبح كريمية. ضجة في صفار البيض واحدة تلو الأخرى. اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والكاكاو. ضجة في خليط الطحين. يُضاف الكوسة والتفاح إلى مزيج الدقيق ويُطوى. للفوز على بياض البيض حتى تصلب وتُطوى برفق.
2. ملء العجين في شكل كب كيك مدهون ، دقيق الغبار (حوالي 2 1/2 لتر من المحتويات). تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لنحو 1/4 ساعات. غطي الكعكة برقائق الألومنيوم قبل حوالي 20 دقيقة من نهاية وقت الخبز. أخرج الكعكة من الفرن ، وضعها على رف الأسلاك ، واتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة. التسرب من العفن ، والسماح لتبرد.
3. غسل النعناع ، يهز الجافة ، نتف الأوراق من ينبع وختم. سحق ناعم 3 ملاعق كبيرة من السكر والنعناع المفروم في هاون. اخلطي السكر المثلج وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء في صلصة كثيفة وانتشر مع ملعقة فوق الكعكة. يرش الكعكة مع السكر بالنعناع.
