عرض الطبخ للأطفال إلى الأواني ، جاهزة ، لذيذ! (قناة ديزني) تعمل كل يوم أحد في الساعة 9:55. وصفة لذيذة الموسم الثاني: كالزون.
الصورة: ديزني
- يُمزج الخرشوف غير المحبوب مع البيتزا المحببة
- المكونات لمدة 4 قطع كالزوني
- تحضير كالزون
تعتبر الخرشوف ملكة الخضروات: فهي تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامينات ب والكالسيوم والحديد - لذلك كل ما يحتاج إلى مثل هذا الطفل المتنامي. لسوء الحظ ، يحتوي الخرشوف على سينارين ، وهو مشتق من حمض الكافيين ، مما يجعل الخضروات مريرة بعض الشيء - وبالنسبة لكثير من الأطفال ، ينتقل إلى قائمة "أنا لا أحب ذلك".
يُمزج الخرشوف غير المحبوب مع البيتزا المحببة
هل هناك خدعة ، كيف تصنع الأطفال ، ولكن للوصول إلى قلب الخرشوف الصحي؟ لمواجهة هذا التحدي ، طهاة ديزني للطبخ للأطفال إلى الأواني ، جاهزة ولذيذة . الحل المقترح: ادمج الخرشوف غير المحبوب مع الطبق المفضل لآلاف الأطفال: بيتزا!
هذا التعايش يؤدي إلى كالزوني صحي يسعد جميع الأطفال! هنا تأتي وصفة سحرية:
الصورة: ديزني
المكونات لمدة 4 قطع كالزوني
للعجين calzone:
- 250 غرام من دقيق الحبوب الكامل (زائد قليلاً للمعالجة)
- 6 غرام من الخميرة الطازجة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- 7 غرام من ملح اليود مع الفلوريد
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- 160 مل من الماء الفاتر
لملء كالزون:
- 75 غراما من الجبن المنزلية (الجبن الحبيبي)
- نصف ملعقة صغيرة من ملح اليود مع الفلوريد
- فلفل (طازج)
- فلفل حريف
- 1 بصل أخضر
- ½ فصوص من الثوم
- 1½ قلوب الخرشوف (من القصدير ، حوالي 40 جرام)
- ½ طماطم لحم
- 30 غرام من بروسسيوتو
- نصف علبة من صوص البيتزا
الصورة: ديزني
تحضير كالزون
للعجين الخميرة:
- ضجة في السكر والخميرة في 86 مل من الماء الفاتر والسماح للراحة لمدة 5 دقائق حتى تتشكل فقاعات صغيرة.
- ضع الدقيق على سطح العمل ، واضغط على الحوض الصغير في الوسط واملأ زيت الزيتون والحليب. اعمل في الدقيق من الحافة.
- امزج الماء المتبقي مع الملح ، ثم اسكبه في وعاء واعجنه بالدقيق.
- يُضاف خليط الخميرة ويُعجن المكونات المتبقية إلى عجينة ناعمة ، ويُضاف بعض الدقيق.
- تشكل العجينة في كرة واتركها ترتفع لمدة ساعتين.
لملء:
- يُصفّى الجبن بالكريمة ضجة مع صلصة البيتزا وتتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار.
- نظف البصل الأخضر وشطفيه وتقطعه إلى حلقات رفيعة. اخلطي البصل الأخضر والثوم المهروس مع الجبنة الكريمية.
- ضغط بلطف استنزاف قلوب الخرشوف في يدك ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
- شطف الطماطم ، والربع والأساسية عليه. تقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة وتقطع إلى نصفين. قطع لحم الخنزير إلى شرائح غرامة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي صينية الخبز بورق الخبز.
- أخرج عجين الخميرة من الوعاء ، وقسمه إلى 4 قطع متساوية ثم انطلق بقطر 15-20 سم تقريبًا.
- يُوزّع طبق من صلصة البيتزا على النصف السفلي من العجينة ويُملأ بمزيج جبنة الكريما. قم بطي النصف الحر للعجين فوق الحشوة واضغط على الحافة بالشوكة.
- ضع Calzone على صينية الخبز وقطع بسكين حتى يتمكن البخار الساخن من الفرار.
- إذا كنت تريد ، فلا يزال بإمكانك تلبيسها بزيت الزيتون. وهذا يجعل لونه بنيا ذهبيا.
- تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
المعلومات الغذائية (لكل حصة):
- 479 سعرة حرارية
- 18 غ من البروتين
- 16 غ من الدهون
- 59 غراما من الكربوهيدرات
- 12.2 غرام من الألياف
مثيرة للاهتمام أيضا:
>> وصفة طبخ الأطفال: طبق خزفي بطاطا حلوة
>> وصفة: الباذنجان المحشو مع الجوز وملء الرمان
>> وصفة: فطائر البطاطس البرية الثوم
>> عندما تصبح التماسيح أصدقاء: وصفات الطفل الحلو والمالح
