الصورة: iStock
لذلك يبقى الخبز طازجًا لفترة أطول
الخبز الطازج شيء رائع. حفظ الخبز الصحيح هو أكثر أهمية. كيف يحافظ التفاح على الخبز طازجًا لفترة أطول؟ نصائح وحيل.
ما هي مضيعة! كل مواطن ألماني يلقي في المتوسط اثني عشر كيلوغراما من البضائع المخبوزة في السنة. كل قطعة خبز ثمانية تنتهي في سلة مهملات إحصائية. جاء ذلك من قبل وزارة الأغذية والزراعة وحماية المستهلك الفيدرالية. السبب الرئيسي: واحدة من كل خمسة أسر لا تعرف كيفية حفظ الخبز .
لكن كيف تبقى الرغيف الفرنسي والبايجنيكل وشركاه طازجاً ومقدماً لأطول فترة ممكنة؟ " يجب أن يتنفس الخبز ، لذلك يجب ألا يكون محكم الإغلاق " ، تشرح الخبيرة المنزلية في التليفزيون إيفون ويلكس (42) كيفية الحفاظ على الخبز .
المثالي هو وعاء من الطين ، لأن المسام تمتص الرطوبة وتعيدها إلى الخبز عند الحاجة. من الأفضل تخزين شرائح الأرغفة بحيث يكون السطح المقطوع متجهًا لأسفل . إذا قمت بمسح الوعاء مرة واحدة أسبوعيًا بالخل ، فلن يتحمل القالب أي فرصة.
في كيس الفريزر ، يمكن أيضًا تجميد الخبز جيدًا لعدة أسابيع . إيفون ويليكس: " من الأفضل تقطيعها إلى شرائح وتحميصها في محمصة حسب الحاجة ".
نصيحة: بدلاً من ذلك ، يمكنك الحصول على خبز كامل الدسم ، والذي يدوم حتى سبعة أيام أطول من الخبز الأبيض.
هل تعلم أن تفاحة شرائح يمكن أن تساعد في الحفاظ على الخبز ؟ فقط ضعه في صندوق الخبز. نظرًا لأنه يطلق تدريجيًا رطوبته على الخبز ، يتم منعه من الجفاف بسرعة. تبادل التفاح بعد بضعة أيام.
فتات فضفاضة وقشرة مقدد - الخبز الطازج الأذواق أفضل. هذا هو السبب في الحفاظ على الخبز الصحيح هو المهم. هذه هي الطريقة الوحيدة للاستمتاع بها لفترة طويلة.
