الصورة: iStock
وصفات كعكة
الجزر والكعك - التي يجب أن يصلح؟ و كيف! نجمنا الجديد في سماء الخبز: كعكة جزر رائعة العصير .
الأمريكيون يحبونه. ونحن أيضًا - كعكة الجزر . ما الذي يجعله مميزًا؟ رائحة اللوز المطحون والجزر المبشورة - مقرونة بقرصة القرفة وتلميح من جوزة الطيب. لا ننسى: كريم الجبن المخملي على القمة.
لدى Carrot Cake معجبين من جميع أنحاء العالم. السكر البني والزيوت والجزر تجعل منه حلما رائعا لا يقاوم. لهذا السبب طلبنا من الأميركيين المساعدة. النتيجة: وصفة كعكة كعكة الجزر الأكثر لذيذًا التي شهدها العالم على الإطلاق. آخر الكلاسيكية الأمريكية: خبز الموز - خبز الموز الحلو.
وصفة كعكة الجزر
المكونات (18 شريحة)
400 غ من الجزر ، 1 برتقال عضوي ، 1 ليمون عضوي ، 100 غ من حبات البندق ، 3 بيضات ، ملح 1 قرصة ، 150 غرام سكر بني ، 100 مل زيت ، 200 غرام طحين ، 100 غرام لوز مطحون ، 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة ، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 1/2 ملعقة شاي قرفة ، 300 غرام جبنة مزدوجة ، 125 جرام سكر مجفف ، شحوم ودقيق للقالب
إعداد
1. قشر وصر الجزر. تغسل البرتقال والليمون وفرك نصف قشر. نصفي ثمار الحمضيات ونضغط نصفها.
2. ختم المكسرات. 1 ملعقة كبيرة من المكسرات وملعقتين كبيرتين من الجزر لتزيينها. فاز البيض والملح والسكر 2-3 دقائق. ضجة في الزيت وعصير الحمضيات وقشر. يُخلط الدقيق واللوز مع باقي المكسرات المفرومة ومسحوق الخبز وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة ويُحرَّك المزيج. أضعاف في الجزر.
3. قم بتدحيم شكل الصندوق (حوالي 11 × 30 سم) والغبار بالدقيق. أضف العجينة وتخبز في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة ساعة تقريبًا (قم بإجراء اختبار عصا!). دع الكعكة تستريح لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم ضعها على رف السلك واتركها لتبرد.
4. الضغط على ما تبقى من 1/2 الليمون. يقلب الجبن وعصير الليمون والسكر المجفف. إذا لزم الأمر ، تصويب الكعكة الباردة وقطع أفقيا. الفرشاة النصف السفلي مع الجبن كريم ، تتصدر في النصف العلوي. يُغطّى بالجبن الطازج ويُزيّن بالجزر والمكسرات.
