طعام من الشرق الأقصى وصفات صحية من المقلاة - 17 مرة الآسيوية

• 2015

مطبخنا الجديد المفضل: المقلاة. الكثير من الخضروات المقرمشة واللحوم المثيرة - وصفات الووك لذيذة وصحية في نفس الوقت. 17 وصفات بسيطة.

1. خضار ووك خضراء بالثوم والتوفو
2. الكاري الآسيوي مع الأرز
3. فطائر عشبية آسيوية مع صدر البط والخضروات وصلصة حلوة حامضة
4. شنيتزل دجاج في خبز السمسم مع ووك الخضروات والأرز
5. تركيا ووك
6. الخضار المقلي
7. ووك الدجاج مع الأناناس والكاجو
8. التايلاندية عموم مع الروبيان
9. الملفوف الأبيض حار من المقلاة
10. دجاج بالكاجو
11. الهندباء الآسيوية من المقلاة
12. ووك الخضروات مع التوفو
13. أرز مقلي مع لحم خنزير
14. فيليه دجاج ترياكي مع الخضار المحمصة
15. نودلز تشوكا سوبا المقلي مع رقائق البيض وفيليه الدجاج
16. أرز مشوي بالخضار وسمك السلمون من المقلاة
17. الملفوف مدببة من المقلاة

المطبخ الآسيوي هو المطبخ الخاص. الكثير من الخضروات المقرمشة واللحوم المثيرة والتوابل الغريبة - يمكن أن يكون السفر لذيذًا للغاية.

مطبخنا الجديد المفضل: المقلاة. مقلاة مقببة مستمرة تستحضر وصفات ووك فريدة من نوعها. لمسة من الكاري ولمسة من الزنجبيل - يقدم المطبخ الآسيوي مجموعة متنوعة من النكهات من نوع خاص.

وصفات ووك لدينا ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا صحية . الخضروات لا تزال هش ، واللحوم العصير والأسماك العطرية. اجعل المقلاة مركز قائمتك. وجرب مجموعة متنوعة من الوصفات الصحية من المقلاة . انفجار طعم مضمون!

17 وصفات ووك صحية

خضار ووك خضراء بالثوم والتوفو

المكونات (4 أشخاص)

200 غرام من الفاصوليا الخضراء والملح و 250 غرام من الهليون الأخضر والسكر و 200 غرام من التوفو الطبيعي ، 1 ملعقة طعام من زيت الفول السوداني ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 10 غرام من بذور السمسم الأسود ، 250 غرام من باك تشوي ، 2 حبة من البصل الأحمر ، 3 فصوص من الثوم ، 300 مل من عصير البرتقال ، 1 كيس من مسحوق حساء ميسو الفوري ، 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة والفلفل

إعداد

1. اغسل الفاصوليا وأغسلها واطبخي في ماء مملح يغلي لمدة 10 دقائق.
غسل الهليون ، وقطع النهايات الخشبية وقطع قطريا إلى قطع لدغة الحجم. أضف الهليون في الكثير من الماء المغلي المملح ، وأضف بعض السكر واطهيه لمدة 3-4 دقائق. استنزاف الفاصوليا والهليون واستنزاف.

2. النصف التوفو أفقيا و بالطول. قطع التوفو إلى مثلثات صغيرة. سخني زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة. يقلى قطع التوفو في مقلاة لمدة 5-7 دقائق. تحطيم مع 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ويرش مع بذور السمسم. أخرج التوفو من الحرارة.

3. قطع أوراق باك تشوي ، تقطع وتغسل تقريبًا. قطع سيقان باك تشوي إلى قطع الخشنة ، وإزالة ساق ، وغسل وتصريف جيدا. قشر البصل ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قشر الثوم ومقطعة إلى قطع صغيرة.

4. تسخين الزيت في مقلاة ذات حافة عالية (أو وعاء واسع). يقلى البصل والثوم لمدة 2-3 دقائق. يُضاف عصير البرتقال و 100 مل من الماء ، ويُغلى المزيج ويُحرَّك المزيج في Misosuppenpulver. يُضاف الفاصوليا ، والهليون ، وسيقان باك تشوي ويُطهى المزيج لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق. يُخلط النشا مع ملعقة كبيرة من الماء ، ويُضاف إلى مرق عصير البرتقال ، ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة. أخيرًا ، أضيفي أوراق باك تشوي والتوفو لفترة قصيرة. يُتبّل المزيج بملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا والفلفل والسكر (ربما يُتبل بالملح قليلاً). هذا الأذواق أرز بسمتي.

الكاري الآسيوي مع الأرز

المكونات (4 أشخاص)

400 غرام فيليه دجاج ، سمبل أوليك ، 6-8 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 200 غرام أرز بسمتي ، 1/4 أناناس (حوالي 425 جم إجمالاً) ، 1 مجموعة من بصل أخضر (حوالي 150 جم) ، 250 غ من مانغوتوت ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 1 EL مسحوق الكاري ، 300 مل مرق الدجاج ، 100 مل عصير التفاح ، 1 نشا EL المغلفة

إعداد

1. اغسل شرائح الدجاج ، واتركها حتى تجف. تقريبا تخلط 1 ملعقة صغيرة من السامب أوليك و 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا في وعاء وتحويل اللحم إلى الداخل. غطيها واتركها لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

2. تحضير الأرز في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. قشر الأناناس ومقطعة إلى قطع. نظف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات. تنظيف mangetout ، وغسل واستنزاف.

3. قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ، ثم قلي اللحم 2-3 مرات أثناء الدوران ، ثم أخرجيه. تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة الساخنة ، وتقلي البصل الأخضر ومانجووت. الغبار مع الكاري ، مشوي لفترة وجيزة وتهيج مع مرق. يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. يُضاف الأناناس ولحم الدجاج ويُسخّن. امزج عصير التفاح مع النشا وحركه في المقلاة واتركه على النار لمدة دقيقة. يُتبّل مع 2-4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وسمبال أوليك. يقدم مع الأرز في أطباق عميقة.

فطائر عشبية آسيوية مع صدر البط والخضروات وصلصة حلوة حامضة

المكونات (4 أشخاص)

2 بيضة ، 500 مل من الحليب ، 125 غرام من الطحين ، الملح ، الفلفل ، فيلتين من بط الثدي (250 غرام لكل منهما) ، 2 جزر ، 150 غ من مانجو القرون ، 2 من الفلفل الأحمر ، 80 غراما من حبوب مونج الفول ، وعاء واحد من خضراء الكزبرة ، 4 ملاعق صغيرة من الزيت ، 100 مل صلصة الفلفل الحلو للدجاج

إعداد

1. خفقت البيض مع الحليب في وعاء. ضجة في الدقيق. نتبل بالملح والفلفل. تقريبا دعها تنتفخ لمدة 10 دقائق.

2. غسل اللحوم ، ربت الجافة. ضع بطة الثدي مع الجانب الجلد لأسفل في مقلاة باردة. يقلى لمدة 5 دقائق على نار عالية. يُقلب اللحم ويُقلى على جانب اللحم لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة.

3. قشر الجزر ومقطعة إلى شرائح رقيقة. اغسل ، قم بتنظيف ونقص المانجووت. نصف ، تنظيف وغسل الفلفل. مقطعة إلى شرائح. شطف الدرجات في المصفاة بالماء البارد.

4. أضف الجزر والجزر والفلفل إلى اللحم في المقلاة. يُقلى المزيج لمدة 2-3 دقائق ، ويُتبل بالملح والفلفل. أزل الخضار واللحوم من المقلاة ، ودفئي.

5. اغسل الكزبرة ، هزها جافًا ، اقطع نصفها تقريبًا. تسخين 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة أخرى (حوالي 24 سم Ø). تقريبا أضف ربع العجينة. ضع بعض أوراق الكزبرة على سطح العجين. يقلى الفطائر على كلا الجانبين على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع ويُحمى. عملية العجين المتبقية كذلك.

6. اخلطي الخضروات مع الصلصة الآسيوية. إضافة براعم والكزبرة المفرومة. توزيع الخضروات على كل نصف كل فطيرة. تقطع بطة الثدي إلى شرائح وتضاف إلى الخضروات. أضعاف الفطائر. مقبلات مع الكزبرة.

شنيتزل دجاج في خبز السمسم مع ووك الخضروات والأرز

المكونات (4 أشخاص)

1 كوسة (حوالي 180 جم) ، 250 غرام رومانيسكو ، ملح ، نصف حبة حمراء وصفراء ، 100 غ من مانجوت ، فلفل حار ، 3 بصل أخضر ، 200 غرام أرز بسمتي ، 5 ملاعق كبيرة من الزيت ، فلفل ، 60 مل من صلصة الصويا الخفيفة ، 4 شرائح دجاج (حوالي 180 غرام لكل منهما) ، 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم البيضاء مقشرة ، 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم الأسود ، 80 غ من فتات الخبز ، 1 بيضة ، 50 غ من الطحين

إعداد

1. تنظيف وغسل الكوسة ، نصف طولها وشريحة. قطع florets رومانيسكو من ساق. اغسل الأزهار الصغيرة وامتلع في الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق. استنزاف وتأجيل. قم بتنظيف الفلفل ، وغسله ، وخفضه إلى نصفين ، وقصه إلى مثلثات صغيرة. قم بتنظيف mangetout ، واغسله إلى النصف طولياً. تنظيف الفلفل ، وقطع بالطول ، وغسل وإزالة البذور. قطع القرنة إلى قطع صغيرة. نظف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات. تحضير الأرز في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة.

2. تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة. تحويل الفلفل في ذلك لمدة 2-3 دقائق ، وتحول على حرارة عالية. يضاف السكر البازلاء المفاجئة والكوسة والرومانيسكو. يقلى لمدة 4-5 دقائق. يُضاف الفلفل الحار وتُحرّك صلصة الصويا والفلفل الحار. تغلي لفترة وجيزة. نضيف الفلفل

3. في هذه الأثناء ، اغسل اللحم ، واتركه يجف إلى النصف ثم أفقي. مزيج السمسم وفتات الخبز في وعاء الضحلة. خفقت البيض. ضع الدقيق في وعاء ضحل. نتبل اللحم بالملح والفلفل. تتحول أولا في الدقيق ، ثم في البيض والسمسم خليط خليط الخبز. سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة. يقلى اللحم في 2 جزء من كل جانب 3-4 على نار متوسطة حتى يصبح لونه مقرمش.

4. شريحة اللحم ويقدم مع الأرز والخضروات على لوحات.

تركيا ووك

المكونات (4 أشخاص)

1 فص ثوم ، 400 غ من صدر الديك الرومي ، ملح ، فلفل ، 4 ملاعق كبيرة + 100 مل صوص آسيوي حار وحار ، 1 سلطانية (125 جم) ذرة صغيرة (أسيديس) ، 300 جرام جزر ، 200 غ من البروكلي ، 5 بصل أخضر ، 100 جرام براعم فول الصويا ، 1 عبوة (200 جم) نودلز آسيا (لين يينغ) ، ملعقتان كبيرتان من الزيت

إعداد

1. قشر الثوم وختم ناعما. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف ومقطع إلى قطعتين. نضيف قطع اللحم بالملح والفلفل. امزج 4 ملاعق كبيرة من الصلصة والثوم. غطي المزيج واتركه في الثلاجة لمدة ساعة.

2. في هذه الأثناء ، اغسل الذرة ومقطعة إلى قطع. ينظف الجزر ويقشر ويغسل ويقطع إلى النصف ويقطع إلى شرائح. قطع الزهور من القرنبيط ، وغسل واستنزاف. تنظيف وغسل البصل الأخضر. قطع البصل الأخضر والأبيض بشكل منفصل إلى حلقات رقيقة. غسل واستنزاف براعم الفاصوليا. طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. يُصفّى المكرونة ويُشطف بالماء البارد.

3. طهي القرنبيط والذرة في الماء المغلي المملح حتى متموج لمدة 3-4 دقائق. أضف الجزر قبل دقيقتين من انتهاء وقت الطهي. استنزاف الخضروات ، تأجيل. جمع 200 مل من ماء الطهي. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة أو كبيرة. لحم مشوي متبل في حرارة متوسطة ، يتحول لمدة 4 دقائق. يُضاف الخضار إلى خضراء البصل الأخضر ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 3 و 4 دقائق. يُضاف المعكرونة وماء الطهي النباتي والصلصة المتبقية. تسخين كل شيء مع التحريك في بعض الأحيان. نتبل بالملح والفلفل. يرش مع البصل الأخضر الكراث.

الخضار المقلي

المكونات (4 أشخاص)

250 غ من الفاصوليا الخضراء والملح و 300 غ من البروكلي وفلفل أخضر كبير واحد من الكهرابي الصغير و 4 قطع صغيرة من الكاكاو و 1 قطعة (حوالي 25 غ) من الزنجبيل الطازج واثنين من فصوص الثوم وفيلتين من الفلفل الأخضر الحار و 400-500 جرام فيليه دجاج ، 1 بروتين ، 30-40 جم نشا الذرة ، 10-12 ملعقة طعام من الزيت ، 100 غرام من المعكرونة ووك ، حوالي 100 مل من صلصة الصويا

إعداد

1. تنظيف الفول ، وغسل ، وكسر واستنزاف. تُطهى الفاصوليا في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق. قم بتنظيف وغسل واستنزاف البروكلي والبابريكا والكحلبي وشوي باك. مشاركة القرنبيط في زهور صغيرة. يُقطّع الكحلبي إلى شرائح رفيعة وفلفل وتشوي باك إلى شرائح. قشر الزنجبيل والثوم. صر الزنجبيل ، فرم الثوم فرما ناعما. اغسل الفلفل الحار ، قم بتنظيفها ، وقطعها بالطول وإزالة البذور. قطع القرون إلى شرائح غرامة. استنزاف الفاصوليا واستنزاف.

2. اغسل شرائح الدجاج ، واتركها جافة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. نضع بياض البيض في طبق عميق ونفخ برفق بالشوكة. اخلطي النشا وبعض الملح في وعاء. حول شرائح الدجاج أولاً إلى بياض البيض ، ثم في النشا.

3. قم بتسخين 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة. يقلى الدجاج في جزأين ثم يرفع. ربما تنظيف ووك. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة الساخنة ، وشوي الفلفل والقرنبيط لمدة 3 إلى 4 دقائق ، ثم أخرجيه. يُضاف ملعقتان كبيرتان من الزيت ، يُقلى المزيج أولاً مع التحريك لمدة 3-4 دقائق ، ثم يُضاف Pak Choi ويُقلى لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. خذ من المقلاة.

4. إعداد الشعرية وفقا لتعليمات الحزمة. نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة الساخنة ونقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار. أضف الخضار واللحوم وصلصة الصويا والحرارة في حين تحول. أخيرا ، أضعاف في الشعرية. ترتيب الخضروات ووك على لوحات عميقة.

ووك الدجاج مع الأناناس والكاجو

المكونات (4 أشخاص)

6 فلفل (أحمر ، أخضر ، أصفر) ، 1/2 أناناس ، 1 بصلة ، 1 فص ثوم ، 500 غ من شرائح الدجاج ، 200 غ من نودلز الأرز ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 30 غم من جوز الكاجو ، 15 غ من شرائح جوز الهند ، ملح ، مرق الخضار 200 مل ، 1 / 2 كزبرة بانش ، 10 غ من الزنجبيل الطازج ، 1-2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 1-2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار أو بعض أولمب السامبال ، 1-2 ملعقة صغيرة سكر بني ، فلفل

إعداد

1. نصف الفلفل ، وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح بزاوية. شريحة الأناناس بالطول إلى 6 شرائح وقطع كل جزء شريحة شركة. قشر الشرائح ، وشريحها. قشر البصل والثوم. نرد البصل ، يقطع الثوم. اغسل شرائح الدجاج ، واتركها جافة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. إعداد المعكرونة الأرز وفقا لتعليمات الحزمة.

2. قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة كبيرة ، والكاجو المشوي باللون البني الذهبي ، واستنزافه على ورق المطبخ. ثم تقلى رقائق جوز الهند لفترة وجيزة في الزيت الحار وتصفى على ورق المطبخ.

3. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، وقلي اللحم فيه لفترة قصيرة ، واتركيه مع الملح. نضع البصل والثوم والفلفل في المقلاة ونقلب لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، ونقلبها مرارًا وتكرارًا. يُضاف المرق والأناناس ، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق. اغسل الكزبرة ، وخلّصها جافة وختمها تقريبًا. قشر الزنجبيل ، صر ناعما.

4. ضعي اللحم والكاجو في المقلاة وحرّكيها. نضيف صلصة الصويا وصلصة الفلفل والزنجبيل. نضيف الكزبرة ونغلي المزيج. يُتبّل المزيج بالسكر والفلفل ويُرشّ برقائق جوز الهند. تُقدّم شعيرية الأرز مع الدجاج المقلي.

التايلاندية عموم مع الروبيان

المكونات (4 أشخاص)

150 غ من شعيرية الأرز الشريطية ، 200 جم جمبري مجمد (بدون رأس ، جلد وأمعاء) ، فصوص ثوم ، قطعة من زنجبيل بحجم البندق ، 1-2 حبة فلفل أحمر ، 1 حبة ليمون عضوية ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، 500 جرام من مزيج الخضار الآسيوي المجمد ، 30 جم محمص ، فول سوداني مملح ، ربع رطل من الكزبرة ، 5-6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا والسكر

إعداد

1. قم بصب الشعرية في الماء المغلي وفقًا للتعليمات الواردة في العبوة ، ثم أخرجها من النار واتركها حتى تغطيها لمدة 5 دقائق ، ثم استنزافها وصرفها.

2. في هذه الأثناء ، ضع الروبيان في غربال ، واشطفه بالماء الساخن واستنزافه. قشر الثوم والزنجبيل ، فرم ناعماً. تنظيف الفلفل ، وقطع بالطول ، وغسل وإزالة البذور. قطع القرنة إلى قطع صغيرة.

3. غسل الليمون ، وفرك الجافة ، النصف والضغط نصف. تسخين الزيت في مقلاة. يقلى الروبيان في مقلاة لمدة 2-4 دقائق. يُضاف الثوم والفلفل والزنجبيل ويُقلى المزيج لوقت قصير ، خذ كل شيء من المقلاة. يُضاف خليط الخضار إلى دهون القلي الساخنة دون ذوبان الجليد ، ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق أثناء الدوران. ضع المكسرات على لوح تقطيع ، تنهار تقريبًا باستخدام قدر (ربما في كيس الفريزر).

4. غسل الكزبرة ، يهز الجافة. إزالة الأوراق ، وختم الأوراق يترك حتى مزخرف. يُمزج المعكرونة والروبيان والكزبرة تحت الخضار ، ويُغلى المزيج مرة أخرى وتتبل بصوص الصويا وعصير الليمون وسكر قليل. تقطع شرائح الليمون إلى شرائح. مقبلات ، يرش مع المكسرات ، مقبلات مع الكزبرة وأسافين الليمون.

الملفوف الأبيض حار من المقلاة

المكونات (4 أشخاص)

250 جرام الكراث ، 1 فلفل أحمر ، نصف كرنب (حوالي 900 جم) ، حوالي 25 غ من الزنجبيل الطازج ، 60 غ من الكاجو ، 200 غ من أرز البسمتي ، ملح ، 1 كوب (330 جم) شرائح براعم الخيزران ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس ، 1-2 ملاعق صغيرة من Sambal Olek ، 200 مل من عصير البرتقال ، 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، الكزبرة للتزيين

إعداد

1. تنظيف الكراث ، مقطعة إلى حلقات ويغسل. تنظيف الفلفل ، وغسلها وتقطيعها إلى شرائح قصيرة. قم بتنظيف الملفوف الأبيض وقطع الأوراق من الساق. قشر الزنجبيل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. تحميص الكاجو في مقلاة لمدة 4 دقائق ، وتحويلها باستمرار. تحضير الأرز في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. استنزاف براعم الخيزران في غربال.

3. سخني الزيت في أجزاء في مقلاة كبيرة أو كبيرة. احمر الخضروات الواحدة تلو الأخرى لمدة 3 دقائق لكل منهما. إزالة الخضروات من المقلاة. يُضاف الزنجبيل وأوراق السامبال إلى المقلاة ويُقلّى في الدهون القليّة. يُضاف عصير البرتقال ويُغلى المزيج مع صلصة الصويا.

4. ضع الخضار في المقلاة وقلب الصلصة الحارة. اقطع الكاجو تقريبًا وارفعها تحت الأرز. نرش الأرز والخضروات ونزينها بالكزبرة.

دجاج بالكاجو

المكونات (4 أشخاص)

150 غ من الكاجو ، 1 حبة فليفلة حمراء ، 2-3 بصل أخضر ، 2 فلفل أحمر حار ، فصوص ثوم ، 500 غ من فيليه الدجاج ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، 3-4 ملاعق كبيرة من صلصة المحار ، 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، سكر ، 1 سرير

إعداد

1. تحميص الكاجو في مقلاة بدون دهن ، قم بإزالتها. تنظيف وغسل الفلفل ومقطعة إلى قطع. نظف البصل الأخضر واغسله إلى قطع 1-2 سم.

2. تنظيف ، وغسل ، وقطع وإزالة الفلفل الحار. تقطيع القرون. قشر الثوم ، ختم. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف ، مقطّع إلى قطع صغيرة.

3. تسخين الزيت في مقلاة. مشوي الثوم والفلفل الحار فيه لمدة 1-2 دقائق أثناء الدوران. يضاف اللحم ، يقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف الفلفل الحلو و 75 مل من الماء ، يترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، أثناء الدوران.

4. إضافة 2 ملعقة كبيرة المحار وصلصة الصويا لكل منهما. يُضاف 1 رشة من السكر والكاجو والبصل الأخضر ، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق ، ويُتبل بالمحار وصلصة الصويا. افعل كل شيء قطع الرشاد من السرير ورشي عليه الدجاج. الأرز الأذواق رائعة.

الهندباء الآسيوية من المقلاة

المكونات (4 أشخاص)

600 غ من شرائح اللحم البقري ، 2 من الفلفل الأحمر ، 2 من الهندباء المبشور ، 2 من البصل الأخضر ، قطعة من الجوز من الزنجبيل الطازج ، 1 فص من الثوم ، ربع كوب من الكزبرة ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، ملح ، 6-7 ملاعق كبيرة من صوص الفلفل الحار ، 150 مل فلفل

إعداد

1. تحميص الكاجو في مقلاة بدون دهن ، قم بإزالتها. تنظيف وغسل الفلفل ومقطعة إلى قطع. نظف البصل الأخضر واغسله إلى قطع 1-2 سم.

2. تنظيف ، وغسل ، وقطع وإزالة الفلفل الحار. تقطيع القرون. قشر الثوم ، ختم. اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف ، مقطّع إلى قطع صغيرة

3. تسخين الزيت في مقلاة. مشوي الثوم والفلفل الحار فيه لمدة 1-2 دقائق أثناء الدوران. يضاف اللحم ، يقلى لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف الفلفل الحلو و 75 مل من الماء ، يترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق ، أثناء الدوران.

4. إضافة 2 ملعقة كبيرة المحار وصلصة الصويا لكل منهما. يُضاف 1 رشة من السكر والكاجو والبصل الأخضر ، ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 1-2 دقائق ، ويُتبل بالمحار وصلصة الصويا. افعل كل شيء قطع الرشاد من السرير ورشي عليه الدجاج. الأرز الأذواق رائعة.

ووك الخضروات مع التوفو

المكونات (4 أشخاص)

400 غرام من التوفو الطبيعي ، 2 من الفلفل الحار صغير ، 2 فصوص من الثوم ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من عسل سائل ، كوب من الصويا (212 مل) ، 100 غرام من براعم فول الصويا ، 1 باذنجان ، 2 بصل أحمر ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس كزبرة

إعداد

النرد التوفو. الفلفل الحار نظيفة ومقطعة إلى حلقات. قشر وشريحة الثوم. اخلطي صلصة الصويا والعسل والثوم والفلفل الحار. نقع التوفو معها. يترك لتبرد لمدة 1 ساعة على الأقل. يُصفّى قطع الذرة ويُقطع نصفه بالطول. اغسل براعم. يُنظف الباذنجان ويُقطع إلى شرائح تقريبًا 1 سم. قشر البصل وشرائحه. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة أو مقلاة. الباذنجان المشوي ، المانجووت والبصل لمدة 8 دقائق. بعد 4 دقائق ، أضف التوفو مع ماء مالح. أضف براعم قبل دقيقة واحدة من انتهاء وقت الطهي. الموسم مع الكزبرة.

أرز مقلي مع لحم خنزير

المكونات (4 أشخاص)

400 غ من لحم الخنزير ، 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، 200 غ من أرز بسمتي ، ملح ، 300 غ من الجزر ، 250 غ من البصل الأخضر ، 20 غ من الزنجبيل الطازج ، 2 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس

إعداد

اغسل اللحم ، واتركه حتى يجف ومقطّع إلى شرائح حوالي 1 سم. اخلطي صلصة الصويا وزيت السمسم. نقع اللحم فيه. تحضير الأرز في الماء المغلي المملح وفقا لتعليمات الحزمة. قشر الجزر ، ونصف بالطول وشريحة. قم بتنظيف البصل الربيعي وغسله إلى النصف ، ثم تقطعه إلى قطع بطول حوالي 8 سم. قشر الزنجبيل والثوم ومقطعة إلى مكعبات رقيقة. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس في مقلاة أو مقلاة. خذ اللحم من ماء مالح. بعد ذلك ، اقلبه بالزيت الساخن لمدة 3 دقائق. أخرج اللحم. الجزر المشوي في قلي الدهون لمدة 5 دقائق. بعد 3 دقائق ، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم ومتبل اللحم المتبق والقلي. تنحل مع مرق وتغلي. إزالة الخضروات والمرق. تسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة. سوت الأرز لمدة 4 دقائق. يضاف الخضار واللحوم وتخلط.

فيليه دجاج ترياكي مع الخضار المحمصة

المكونات (3-4 أشخاص)

300 غ من شرائح الدجاج ، 150 مل من صوص ترياكي مع الثوم المحمص ، 300 غ من الكراث ، 350 غ من الجزر ، 350 غ من الفطر ، 30 غ من الزنجبيل الطازج ، 2 ملعقة طعام من الزيت ، الكزبرة للتزيين

إعداد

اغسل اللحم واتركه حتى يجف. تُسكب صلصة ترياكي فوقها وتترك لتبرد لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تنظيف الكراث ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح. قشر الجزر واغسله وتقطعه إلى أقلام. تنظيف وتنظيف الفطر ، وقطع الفطر بالعرض. قشر الزنجبيل والزهر ناعما جدا. أخرج اللحم من الصلصة ، ثم صفيها ثم رطبها جافة. سخني الزيت في مقلاة ، اقلي اللحم في كل جانب لمدة 5 دقائق. اخراج والدفء. يُضاف الجزر إلى دهون القلي الساخنة ويُحرَّك المقلية لمدة 4 دقائق. يُضاف الكراث والفطر ويُقلى المزيج لمدة 3 دقائق مع التحريك. أضيفي الزنجبيل والقلي لفترة قصيرة. أضف صلصة ترياكي وحرّكي لمدة دقيقتين تقريبًا. شريحة لحم. ترتيب الخضروات ووك واللحوم على لوحات. مقبلات مع الكزبرة. الأرز الأذواق رائعة. ربما. لتوفير صلصة ترياكي.

نودلز تشوكا سوبا المقلي مع رقائق البيض وفيليه الدجاج

المكونات (4 أشخاص)

200 غرام نودلز بالقمح الياباني ، 400 غ من البروكلي ، ملح ، 1 حبة حمراء صغيرة ، 300 غرام فيليه دجاج ، 2 ملعقة طعام زيت ، فلفل ، أولمبيك سمال ، صلصة هوسين ، بيضتان ، 1 ملعقة كبيرة من صويا الصويا

إعداد

طبخ الشعرية في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة ، استنزاف واستنزاف. قم بتنظيف القرنبيط ، واغسله ، وقسمه إلى زهور صغيرة واطهيه في ماء مملح يغلي لمدة 4 دقائق تقريبًا ، ثم استنزافه. تنظيف وغسل الفلفل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. اغسل لحم الدجاج واتركه على النار وجففه جيدًا. تسخين الزيت في مقلاة. يُحمص الدجاج في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل. تُضاف المعكرونة ومكعبات الفلفل ويقلى. أضف البروكلي والقلي. يُتبّل المزيج بصلصة السمال أوليك وصلصة هويسين. يخفق البيض ، يحرك في صلصة الصويا. صب على الشعرية ، ويقلب ، يقلى لفترة وجيزة. ترتيب في الأطباق الصغيرة.

أرز مشوي بالخضار وسمك السلمون من المقلاة

المكونات (4 أشخاص)

500 غرام فيليه سمك السلمون ، 1 ملعقة صغيرة ، معجون وسابي ، 8 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 150 غ من أرز البسمتي ، ملح ، 1 فلفل أحمر ، 500 غ من البروكلي ، 250 غ من الفطر ، 2 ملعقة كبيرة نشارة خبز ، 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، فلفل أبيض ، 3 بيض

إعداد

غسل السمك ، واتركها حتى تجف. يُحرَّك المزيج وسطه مع 6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. رش مع السمك واتركه ليبرد لمدة ساعة. طبخ الأرز في الماء المغلي المملح وفقا للتعليمات على العبوة. تنظيف الفلفل ، وغسلها ومقطعة إلى شرائح. تنظيف القرنبيط ، وغسلها وتقسيمها إلى زهيرات صغيرة. نظيفة ، نظيفة وربع الفطر. استنزاف الأرز واستنزاف. تحويل السمك إلى نشا. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وقلي السمك جزئيًا ، ثم تحول إلى 3-4 دقائق. قم بإزالة واستنزاف ورقة المطبخ. تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف القرنبيط ويُقلى لمدة 3-4 دقائق أثناء الدوران. يُضاف الفلفل والفطر ويُقلى المزيج لمدّة 4 دقائق. أضيفي الأرز والقلي لمدة دقيقتين. نتبل بالملح والفلفل. خفقت البيض مع 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. اسكب الأرز بالتساوي واتركيه يستدير أثناء الدوران. تخلط الأسماك بعناية وتسخين لفترة وجيزة.

الملفوف مدببة من المقلاة

المكونات (4 أشخاص)

1 رأس من الملفوف المدبب (حوالي 500 غرام) ، وجزران ، و 250 غرام من الهليون الأخضر ، وبصل واحد ، و 500 غرام من زعنفة اللحم ، وزيتان من عباد الشمس ، و 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، و 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم ، وزبدة السامبال ، وصلصة الصويا حسب الرغبة

إعداد

تنظيف الملفوف ، والربع ، وإزالة ساق. يُقطع الكرنب إلى قطع ، ويُغسل ويُصفّى. قشر الجزر واغسله وتقطعه إلى أقلام. غسل الهليون ، وقطع النهايات الخشبية. قطع الهليون الى شرائح. قشر البصل ومقطع إلى شرائح. ضعي اللحم الجاف ومقطّع إلى شرائح. حرارة زيت عباد الشمس في المقلاة. يقلى اللحم فيه ، أخرجه. أضف زيت السمسم إلى دهون الطبخ. يُضاف الجزر والبصل والسمسم ويُقلّى المزيج لمدة 4 دقائق. يُضاف الهليون والملفوف ويُقلى. يُضاف اللحم إلى الخضار ويُتبّل مع صمدال أوليك وصلصة الصويا. هذا الأذواق أرز بسمتي.