نصائح النظام الغذائي الدولي
الوئام هو الكلمة! اجعل جسمك وروحك متناغمة مع العناصر الخمسة للمطبخ الصيني والوصفات اللذيذة التي ستمنحك الطاقة طوال اليوم.
الجسد والروح في وئام
الوئام هو محور الفكر الصيني. في الطب الصيني التقليدي (TCM) ، يُفترض وجود قوتين متعارضتين تحددان كل شيء في الحياة: الين واليانغ والعناصر الخمسة.
يين ويانغ: فقط عندما يكونان في حالة توازن ، تتدفق طاقة الحياة عبر الجسم ويستقر الوزن المثالي.
خمسة عناصر: يرمز لكل فصل من الفصول الخمسة من السنة بعنصر محدد: يتوافق الربيع مع الخشب ، والصيف إلى النار ، أواخر الصيف إلى الأرض ، الخريف إلى المعدن والشتاء إلى الماء. وترتبط هذه العناصر مع النكهات الحامضة والمر ، الحلو ، حار ومالح. الآن مريرة!
في فصل الصيف ، لا سيما الأطعمة المريرة من عنصر النار يجب أن تكون في القائمة. إذا كنت تشعر في كثير من الأحيان بالعجز والتعب ، جرّب الأطعمة التي تعاني من اليانغ مثل الشوكولاته الداكنة أو المكسرات.
هل تزعجك الحرارة؟ ثم يبرد الطعام مثل الخرشوف والشمندر أو جرجير مثالي.
كتاب توصية:
"المطبخ المكون من 5 عناصر للخبراء" ، للكاتب كريستيان بيغن (Südwest Verlag ، حوالي 17 يورو) هنا في Amazon.de >>
المطبخ الصيني ذو 5 عناصر
يجب أن تشكل الأطعمة المحايدة مثل الأرز والبقوليات أساس نظامك الغذائي لأنها توازن بين تدفق الطاقة وتوفر التوازن.
سواء كنت بحاجة إلى عناصر Yin أو Yang ، فإن جسمك يظهر لك بمفرده. في بعض الأيام تشعرين بالطعام الساخن أو البارد أو الحلو أو الحامض - تستسلم للحاجة.
نصيحة: أقسم الصينية من الشاي الصيني الاسود المخمر. وقد أظهرت الدراسات أن خمسة إلى ستة أكواب في اليوم تقلل من تناول الدهون في الأمعاء وتزيد من حرق الدهون بنسبة 80 سعرة حرارية.
وصفات لمزيد من الطاقة
لتناول الإفطار ، هناك كريم مانجو بطعم الفواكه في الصين.
المكونات (لجزء واحد)
1 حبة مانجو صغيرة الحجم وناضجة 2 ملعقة طعام زبادي 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 رشة من مسحوق الكاكاو 100 غرام بارد ، قشدة 1 رشة من القرفة
هذا كيف يعمل
قشر المانجو ، وقطع اللب من النواة وهريس مع الخلاط. ضجة في اللبن الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الكاكاو. ثم أضعاف في كريم والغبار مع القرفة.
لتناول طعام الغداء ، هناك كريم قرنبيط جوز الهند.
المكونات (لجزء واحد)
1 حبة صغيرة من القرنبيط 200 مل حليب جوز الهند SaltPfefferMuskat
هذا كيف يعمل
غسل الأعشاب ، والقرنبيط وقطع صغيرة. نطهو في حليب جوز الهند لمدة 15 دقيقة ، ثم نضع المهروس. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب والأعشاب.
لتناول العشاء هناك حساء الشمندر.
المكونات (لجزء واحد)
125 جرام الشمندر 1 البطاطا المسلوقة 1/4 لتر مرق الخضار 1 ملعقة كبيرة ملح فلفل حار
هذا كيف يعمل
اغسل جذر الشمندر واطهيه في قدر من الماء المملح لمدة 25 دقيقة. السماح لتبرد ، قشر وختم. هريس مع البطاطا المطبوخة ، ومرق الخضار والفجل في وعاء كبير. نتبل بالملح والفلفل. الأذواق أيضا الباردة لذيذ جدا.
ملابس داخلية خاصة: ملابس داخلية جميلة على JOY Online >>
