الصورة: iStock
وصفات صحية
فطائر البطاطس تذوق مثل الطفولة. ومن السهل جدا أن تفعل نفسك. نصيحة صغيرة للشخص الواعي: فطائر البطاطس من حديد الوفل.
من المقلاة إلى الطبق - فطائر البطاطا هي قصيدة! نحب المخازن المؤقتة الصغيرة مع عصير التفاح ونحبهم بالسكر والقرفة. على الأقل لذيذ: فطائر البطاطا مع سمك السلمون.
فطائر البطاطا أم فطائر البطاطا؟ الكوكيز البطاطا أو الأرز dachschi؟ محلية الصنع ، فطائر البني الذهبي تذوق أفضل. إذا قمت بصنع فطائر البطاطس بنفسك ، فيجب عليك فقط اللجوء إلى البطاطا المقلية. Karlena و Adretta تحتوي على مزيد من القوة.
فطائر البطاطس ليست لشخصية واعية؟ من المقرر! جرب وصفة فطيرة البطاطا من حديد الوفل. أقل من السعرات الحرارية في الذوق الكامل - فكرة الحميم.
الكلاسيكية: فطائر البطاطا مع عصير التفاح
المكونات (4 أشخاص)
500 غرام من التفاح ، 2 ملعقة كبيرة من السكر ، 5 ملاعق كبيرة من عصير التفاح ، 4 أصابع من القرفة ، 1 كجم بطاطس طهي مطبوخة ، 1 بصلة ، 1 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، ملح ، فلفل ، 50 جرام زبدة
إعداد
1. قشر التفاح ، ربع وإزالة النوى. قطع أرباع صغيرة. سكر كراميل في وعاء. تحلل من عصير التفاح وأضف التفاح وعصي القرفة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدّة 10 دقائق (يعتمد على صنف التفاح). سحق قطع التفاح مع شوكة.
2. قشر البطاطا ، وغسل وصر. يُقشر البصل ويُفرم البطاطس جيدًا. يضاف البيض والدقيق. نتبل بالملح والفلفل. تسخين شحم الخنزير في أجزاء في مقلاة. أخبز ما يقرب من 16 صندوقًا واحدًا في المرة الواحدة ، مضيفًا ملعقتين كبيرتين من كتلة البطاطس في المخزن المؤقت إلى المقلاة (أي ما مجموعه 3-4 مخبوزات لكل مقلاة) وأقلي كل جانب لمدة 3-4 دقائق. فطائر البطاطا الدافئة. رتب فطائر البطاطا والتوابل على الأطباق وزينها بعصي القرفة.
البطاطا فطيرة بيتزا
المكونات (10 مخازن)
10 فطائر بطاطس (انظر فطائر بطاطس الوصفة) ، طماطم واحدة ، نصف كوب من خردل الخردل ، 1 بصلة حمراء صغيرة ، فيليه ماتجس (حوالي 80 جم لكل منهما) ، ربع الثوم المعمر ، 2 ملعقة طعام من خل النبيذ ، ملح ، فلفل ، 1 قرصة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة خردل محبب ، 2 ملعقة كبيرة كريمة سلطة ، 2 ملعقة كبيرة حليب ، بصل واحد من الكراث ، 100 غرام من الفجل ، 150 غ من لحم الخنزير المشوي
إعداد
لسلطة الطماطم ، اغسل ، نظف ، ربع وشريحة الطماطم. شريحة قطع الخيار. تقشر البصل ، وتقطع إلى شرائح. شريحة matjes. اغسل الثوم ، وجففه وتقطعه لفائف صغيرة. لصلصة ، يقلب معا 4 ملاعق كبيرة من ماء الخيار والخل. نضيف الملح والفلفل والسكر. فاز ببطء النفط تحتها. تخلط مكونات السلطة وتترك. لخلط سلطة لحم الخنزير كريم والخردل وكريم سلطة والحليب. نظف البصل الأخضر واغسله وتقطعه إلى حلقات رفيعة. اغسل الفجل ونظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. قطع التخفيضات الباردة إلى شرائح. أضيفي مكونات السلطة وصلصة التحضير وتتبل بالملح والفلفل. السماح للمخازن المؤقتة لتبرد لفترة وجيزة وتغطي مع السلطة.
الفطائر فطيرة الفطائر مع كومبوت التفاح
المكونات (4 أشخاص)
1 كيلوغرام من التفاح الحامض ، 200 مل من عصير التفاح ، 2 قطعة من القرفة ، 4 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 كجم من البطاطس ، 1 بصلة ، 2 بيض ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 2 ملعقة طعام ملح ، شحم لحديد الوافل
إعداد
1. لتفاح قشر التفاح كومبوت ، والربع ، الأساسية ومقطعة إلى قطع. تغلي مع عصير التفاح والقرفة والسكر في قدر مع التحريك. اطبخي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع التحريك عدة مرات. السماح لتبرد.
2. قشر البطاطا ، واغسلها وصرها جيدًا (لا تبشّر!). يُصفّى البطاطس المهروسة في غربال ويُجمع ماء البطاطا في وعاء. قشر البصل وصر ناعما. تخلط مع البطاطا المبشور. يُصفّى ماء البطاطس ، ويُضاف دقيق البطاطا المستقر إلى البطاطس. يُضاف البيض والدقيق والملح ويُحرَّك المزيج جيدًا.
3. شحمي الوفل الحديد ، يخبز حوالي 4 الفطائر واحدة تلو الأخرى من العجين. تقدم ساخنة مع التفاح كومبوت بينما لا تزال ساخنة. لتذوق شراب القيقب.
فطائر البطاطا الإيطالية الشهية من حديد الوفل
المكونات (شخص واحد)
100 غرام من البطاطس (أفضل يوم في اليوم السابق) ، 10 غرام من الطماطم المجففة ، سيقان من الزعتر ، وسيقان من الزعتر ، 1 بصلة صغيرة ، 1 ملعقة كبيرة من خل الفاكهة ، ملح ، فلفل ، نصف ملعقة صغيرة عسل ، 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس ، 100 غرام غ من أوراق الخس المختلطة ، 50 مل من الحليب ، 1 بيضة ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 30 غ من الطحين ، 5 غ من جبنة البارميزان (مسوّرة) ، شحم لحديد الوافل
إعداد
1. اغسل البطاطا واطهيها في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. الزهر الطماطم. اغسل الزعتر والزعتر ، ثم قم بالتجفيف ، وقشر الأوراق من السيقان وختمها. قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات رقيقة. أروي البطاطا تحت الماء البارد ، استنزفيها وقشرها.
2. لخليط الخل والخل والملح والفلفل والعسل. بالتنقيط النفط في قطرات. يقلب نصف مكعب البصل تحت الخل. قشر الجزر واغسله وشرائحه إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة. اغسل السلطة ، ثم قم بتجفيفها وجففها إلى قطع صغيرة الحجم. رتب الجزر والسلطة في وعاء ، ثم ضعيه في الخل.
3. صر البطاطا ناعما. ضجة البطاطا والطماطم والأعشاب والمكعبات مكعبات المتبقية والحليب والبيض وتتبل بالملح والفلفل. اخلطي مسحوق الخبز والدقيق وحركيه في الخليط. سخن الحديد الهراء ، والشحم جيدا ويخبز العجين متموج. رتب الفطائر والسلطة ورشيها مع البارميزان.
