الصورة: ديكو والاسلوب
البرقوق مع امارتو
حسنًا ، لذيذ! البرقوق مع أماريتو الأذواق رائعة بعد الصيف. الوصفة والتسميات مطابقة لجرار المربى هنا!
وقت التحضير حوالي 6 ساعات لكل 100 غرام تقريبًا 406 كيلو كالوري
المكونات لمدة 6 أكواب (200 مل لكل منهما)
- 2.5 كيلوغرام الخوخ
- 500 غرام من السكر
- 150 غرام سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- 4 ملاعق كبيرة من أمارتو
- 6 ملعقة صغيرة رم
إعداد:
1. غسل الخوخ ، وقطع في نصف وإزالة البذور.
2. يُسكب الفاكهة في قدر كبيرة ، ويُضاف الحفاظ على السكر والسكر والقرفة والأميريتو. امزج كل شيء ، اترك الخوخ في الخليط لمدة ساعة.
3. ضع خليط البرقوق على النار ، ثم اتركيه حتى الغليان مع التحريك. تقريبا يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح الخوخ طرية.
4. تشويه الفاكهة من خلال غربال أو "لوت لوت". سخني الفرن إلى 150 درجة. يُطهى المهروس في طبق كبير من الفرن في الفرن لحوالي 4-5 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر.
5. صب المصب في الجرار معقمة ، إضافة 1 ملعقة صغيرة من الروم لكل منهما وإغلاقه على الفور.
يمكنك العثور على الملصقات للتحميل هنا!
