الصورة: iStock
البطاطس وزيت الطهي والملح: هذا كل ما يتطلبه الأمر لإنتاج رقائق - في الواقع. ما يختلط به عملاق الوجبات السريعة ماكدونالدز تحت بطاطس مقلية ، له علاقة أكثر بكثير بمختبر اختبار ، بدلاً من أقلام البطاطس المقلية المقرمشة.
ثلاثي بوتيل هيدروكينون ، بولي ديميثيل سيلوكسان وفوسفات هيدروجين الصوديوم - قائمة مكونات البطاطس المقلية طويلة. إجمالاً هناك 12 مادة مضافة تعمل على "تحسين" بطاطس ماكدونالدز . الشيء المخيف هو أن كل واحد من المواد المضافة مسموح به في ألمانيا ، ولكن في كثير من الحالات يكون له آثار جانبية مقلقة بجرعة مرتفعة.
المضافة رقم واحد: ثلاثي بوتيل هيدروكينون. مضادات الأكسدة التي يتم استخدامها في الولايات المتحدة ، من بين أمور أخرى لإنتاج وقود الديزل الحيوي . يستخدم السيليكون بولي ديميثيل سيلوكسان لأسباب تتعلق بالسلامة ، طبقًا لماكدونالدز. يجب أن تحمي من رغوة زيت القلي المغلي. في الواقع ، فإنه يحمي أيضًا من الأمراض المنقولة جنسياً والأولاد غير المرغوب فيهم: يستخدم polydimethylsiloxane أيضًا في تشحيم الواقي الذكري وكمكون من الأدوية . عنصر آخر من البطاطا المقلية: سكر العنب . إنه يعطي أقلام البطاطس لونها أصفر ساطع. يتمتع (سكر الدكستروز) بجرعة عالية للغاية يمكن أن يؤدي إلى الحساسية وهشاشة العظام .
البطاطس المقلية ليست مليئة فقط بالأطنان من الإضافات ولكن أيضا مليئة بالدهون. هم قبل المقلية ، المجمدة فلاش ومقلية مرة أخرى. وأخيراً ، مع 510 سعرة حرارية لكل وجبة (كبيرة) ، فقد وصلوا بالفعل إلى العلامة. اتباع نظام غذائي صحي يبدو مختلفا. لكن لهذه المشكلة ، لدى ماكدونالدز حل جاهز بالفعل.
المضافات لماكدونالدز بوميس
1. البطاطا
2. زيت بذور اللفت
3. الصويا
4. زيت فول الصويا المهدرج
5. نكهة لحوم البقر الطبيعية
6. حامض الستريك
7. سكر العنب
8. فوسفات الصوديوم الهيدروجيني
9. الملح
10. ثلاثي بوتيل هيدروكينون
11. زيت الذرة
12. Polydimethylsiloxane
