الصورة: iStock
الفيتامينات
كثير من الناس يأخذون المكملات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن للبقاء بصحة جيدة. الدكتور مايكل Gesche ، وهو طبيب في هام ، ويستفاليا ، على دراية كبيرة بالمغذيات الدقيقة ويوضح مسألة ما إذا كانت المكملات الغذائية مفيدة أم لا.
أنا آكل الكثير من الخضروات والفواكه. هل ما زلت بحاجة إلى مواد غذائية إضافية؟
هناك العديد من الدراسات التي تبين أن غالبية السكان يعانون من نقص الفيتامينات والمعادن. التوصية عبارة عن خمس حصص من الخضار والفواكه يوميًا ، لكن القليل منها فقط يمكنه فعل ذلك. وهكذا فإن الألماني العادي يأكل 82٪ من الخضروات قليلًا و 59٪ قليل جدًا من الفواكه. يرجع سبب نقصنا في الخدمات إلى الإنتاج الغذائي الصناعي: نظرًا للحصاد غير الناضج وطرق النقل الطويلة والمعالجة ، تضيع الكثير من المواد الحيوية. ومع ذلك ، ليس كل شخص يحتاج إلى المكملات الغذائية كل يوم. إذا كنت في شك ، اسأل طبيبك أو الصيدلي.
هل يمكنني أيضًا تناول جرعة زائدة بشكل خطير من المواد الحيوية؟
في الأساس لا! لا يمكن لأي شخص يتمسك بالمدخول الموصى به على العبوة أن يخطئ - حتى لو كان يستهلك أيضًا كميات كبيرة من الخضروات والفواكه فوق ذلك.
كبسولات زيت السمك تجعلني غير مرتاح. هل هناك بديل؟
يمكنك تجربتها مع الأحماض الدهنية النباتية ، مثل كبسولات زيت الكتان. ومع ذلك ، فإن هذا لا يستقبله الجسم جيدًا ، لذلك تحتاج إلى المزيد منه. ما يساعد مع كبسولات زيت السمك: لا تأخذ على معدة فارغة.
أحصل على الإمساك من أقراص الحديد. هل يمكن أن يكون؟
هذا يمكن أن يحدث للأسف. يجب أن يحرص الأشخاص المعرضون للإمساك على شرب الكثير ، على الأقل لترين من الماء يوميًا. لا توقف الاقراص دون استشارة الطبيب. هناك أيضًا مكملات حديدية أكثر نعومة ، لكن الأمر يستغرق وقتًا أطول بكثير لعلاج نقص الحديد.
لماذا بعض مكملات الفيتامينات تلطيخ البول؟
هذا بسبب فيتامين B2 وغير ضار تماما. يستخدم B2 أيضًا كصبغة في صناعة المواد الغذائية.
مضادات التخثر وأقراص الفيتامينات - هل هذا ممكن؟
عند وصف مضادات التخثر ، غالباً ما ينصح المرضى بعدم تناول الكثير من الخضروات الخضراء لأن فيتامين K الموجود فيها قد يبطئ من تناول الأقراص. ومع ذلك ، لا أعرف أي دراسة تثبت ذلك. فقط من المرضى ، يجب أن تأكل الكثير من الخضروات ، وأود أن أقول. تناول مكملات الفيتامينات التي تحتوي على فيتامين K ، ولكن يجب عليك أولاً مناقشة مع الطبيب.
ما الذي يجب على المدخنين الانتباه إليه؟
كانت هناك دراسة واحدة أظهرت أن المدخنين الشرهين يزيدون من خطر الإصابة بسرطان الرئة عندما يتناولون 25 ملغ من البيتا كاروتين يوميًا. هذه الكمية غير واقعية تمامًا ، في مكملات الفيتامينات الشائعة بحد أقصى 5 ملغ. بشكل عام ، يحتاج المدخنون إلى مزيد من العناصر الغذائية أكثر من غير المدخنين. خاصة فيتامين (ج) حتى سيجارة واحدة تستهلك 40 ملغ من فيتامين (ج). توصي جمعية التغذية الألمانية 100 إلى 150 ملغ يوميا. هذا قليل جدا يحتاج جهاز المناعة لدينا إلى 500 ملغ.
يمكن لمرضى السكر أيضا تناول المكملات الغذائية ؟
يجب عليهم حتى! في العديد من البلدان ، يتم وصف هذه المكملات الطبية. لأننا نعرف أن عقار الميتفورمين لمرض السكري ينهار حول أهم فيتامينات ب. قبل أن تسأل بالضرورة الطبيب.
كثير من الناس بحاجة إلى المكملات الغذائية
لدراسة الاستهلاك الوطني لمعهد البحوث الفيدرالية للتغذية والأغذية ، تم فحص توريد المواد الغذائية للسكان. خمس نتائج من الدراسة: 32 ٪ من النساء لديهم القليل جدا من فيتامين B1 (الرجال: 21 ٪) في دمهم ، 55 ٪ من النساء يفتقرون إلى الكالسيوم (الرجال: 46 ٪) ، الحديد 58 ٪ (الرجال: 14 ٪) ، من حمض الفوليك 86 ٪ (الرجال: 79 ٪) ، والمغنيسيوم 29 ٪ (الرجال: 26 ٪). هذه العناصر الغذائية الخمسة مهمة للأعصاب والأوعية الدموية والعظام والجهاز المناعي.
