الصورة: ديكو والاسلوب
آداب المائدة بعد Knigge لا تزال محدثة
إذا قمت بدعوة الضيوف وترغب في استضافتهم بطريقة جذابة ، فيجب عليك الالتزام ببعض القواعد الأساسية. تم تسمية مدير الحساب على اسم الكاتب الشهير Baron Adolph von Knigge ، ويقدم تعليمات أساسية للترفيه عن الضيوف ، والسلوك المرتبط بالجدول ، وقبل كل شيء ، يجب أن يبدو وكأنه جدول مخصص.
تغطية الجدول بشكل صحيح
أولاً وقبل كل شيء ، الجدول المثالي هو جزء من طاولة kniggegerechten. من أدوات المائدة الكاملة فوق النظارات الصحيحة إلى المناديل القماشية النبيلة ، يجب أن يكون كل شيء حاضرًا ، وكذلك مغطى بشكل صحيح.
اللوحاتكما يجب أن يكون عادة مفرش المائدة أبيض ، يمكن أيضًا استخدام الألواح لإضافة لون أكثر بقليل ، حسب الذوق. أولاً وقبل كل شيء ، يتم وضع لوحات المكان. تظل هذه في مكانها طوال الوجبة ولا تُستخدم كطعام ، ولكنها تعمل كحاملات نائبة فقط. يؤدي إعداد لوحة جديدة على الطبق مع كل دورة إلى خلق قدر معين من الضوضاء في الخلفية ، لكن المفارش الزعنفة ، التي كانت تعمل سابقًا كحماية للضوضاء ، تعتبر قديمة الطراز لبعض الوقت الآن.
السكاكينتجد أدوات المائدة مكانًا بجانب الألواح. غالبًا ما يتسبب ذلك في قدر كبير من الاضطرابات ، حيث لا يعرف الضيوف في بعض الأحيان أدوات السكاكين المستخدمة في أي شيء. الترتيب يتبع نظام بسيط جدا. تلك الأجهزة التي يجب استخدامها مع اليد اليمنى هي حق والعكس صحيح. أول السكاكين اللازمة خارج. إذا كنت ترغب في تقديم العديد من الدورات ، فيجب إحضار أدوات المائدة ولكن مع كل منها ، وإلا فإن الجدول يبدو مشوشًا للغاية. يتم وضع أدوات المائدة للحلوى فوق اللوحة مع مقبض الملعقة على اليمين ومقبض الشوكة إلى اليسار.
الكؤوستوضع النظارات فوق السكين. يبدأ بشكل صحيح ، مرة أخرى في ترتيب الاستخدام. أولاً كوب من الماء ، ثم كأس نبيذ أبيض ، يتبعه كأس نبيذ أحمر وأخيراً كوب للحلوى.
عوامل أخرىيمكن طي المناديل بتكتم ووضعها على اللوحة أو على يسار صف أدوات المائدة. يجب أن يتوفر الملح والفلفل للضيوف على الطاولة. يمكن الاستغناء عن المسواك ، حيث يجب عدم استخدامها على الطاولة. عند تزيين الطاولة ، من المهم أن يتم ترتيبها بحيث لا يتم تغطية وجهة نظر الشخص الآخر. ولكن "أقل هو أكثر" هو أيضا شعار هنا.
