الصورة: kuechenchaotin.de
نصيحة المدونة "الشيف"
حتى الفكرة لا تقاوم: مشهد صغير من الماسكاربون والفواكه ، على بعد مسافة قصيرة ... إنها تتحسن فقط عندما تقول "حلوى ، حبيبتي!" يتم استدعاؤنا من قِبل أحد محترفي الطهي والخبز المفضلين لدينا - Mirja من مدونة kuechenchaotin.de . نكشف عن سبب رغبتك في النقر على مدونة الطعام الخاصة بهم - وكيفية جعل tartlets الليمون المثالي مع التوت والماسكاربون .
Tonka raspberry gugelhupf مع مجموعة من الزهر الوردي أو كيشا جبن الماعز مع إكليل الجبل أو ساندويتش بسكويت بالشوكولاتة مع كريمة زبدة الفول السوداني: تفضيلات الطهي في "Küchenchaotin" Mirja هي مجموعة واسعة من خيارات وصفات مختلفة على مدونتها الغذائية.
هل تريد أن تجرب؟ لا مشكلة! تقدم مدونة Food Mirja وصفة رائعة ل tartlets الليمون مع التوت والماسكاربون (انظر أدناه). بصفتنا مقبلات صغيرة ، نعرض وصفة المطبخ الصغير هنا - لمزيد من الحلويات والوجبات الشهية ، تفضل بزيارة مدونة Küchenchaotin ...
وصفة ل tartlets الليمون مع التوت ومسكربون من النيكوتين المطبخ
وصفة ل 2-4 tartlets (حسب الحجم)
مكونات العجين: 150 جرام دقيق ، زبدة 90 جرام ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة سكر ، 1 قرصة من الملح. المكونات لملء: 2 بيضة ، 100 جرام سكر ، 100 جرام كريمة مزدوجة ، عصير وفرك 2 ليمونة مكونات للزينة: 200 جرام ماسكاربون ، 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم ، 100 جم من التوت
تخلط مكونات العجين ولفه في غلاف التشبث. عليه أن يستريح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
ثم يتم لفه على سطح عمل دقيق ، مقسم وموضع بعناية في قوالب Tartelette. اضغط برفق على العجينة ، تخترق بالشوكة عدة مرات ، واشتكي من ورقة الخبز الصغيرة والبازلاء للخبز العمياء. يُخبز تارتليت في تربة محمولة لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.
في نفس الوقت ، قم بتحريك البيض والسكر حتى يزبد لمدة 3-5 دقائق على الأقل. اخلطي الكريما المزدوجة وقشر الليمون حتى يصبح المزيج ناعم المزيج تحت خليط البيض أخيرًا ، ضجة في عصير الليمون حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
نشر الحشوة على tartlets ويخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.
اخلطي المسكربون مع السكر البودرة.
عندما يتم تبريد tartlets بالكامل ، يمكن تزيينها. لا توجد حدود للخيال هنا! أنا مزخرف بالحافة مع التوت ورصدت النشافات الصغيرة في مسكربون في الوسط مع كيس الأنابيب. يمكنك ، على سبيل المثال ، نشر tartelettes مع كريم ماسكاربوني ووضع التوت في الأعلى.
نتمنى: شهية سعيدة!
ملاحظة: يمكن العثور على مزيد من النصائح والاتجاهات على صفحة الفيسبوك الخاصة بنا!
