الصورة: thinkstock
بدون جبن ، ولكن مع الكثير من الكيمياء
جراتان البطاطا يشمل الجبن ولاتيه ماتشياتو إسبرسو؟ فكر! على نحو متزايد ، تستخدم المطاعم منتجات بديلة.
علاج نفسك لشيء جيد! اذهب للطعام! نود أن نوصيك بزيارة المطعم دون قيود. لسوء الحظ ، أقنعنا مركز المستهلك هامبورغ بالعكس. من يريد أن يأكل شنيتزل فينر من الخنزير أو سلطة يونانية دون جبن الفيتا؟ حتى أكثر جنونا: بيتزا لحم الخنزير - لا مع الجبن ولا مع لحم الخنزير.
الطعام الجيد له سعره. ليس من غير المعتاد أن يلجأ أحد المطاعم أو غيرها إلى المنتجات المجمدة والبديلة. حتى في حالة وجود "محلية الصنع" عليه ، غالبًا ما لا يكون "محلي الصنع" فيه. 80٪ من الطعام في المطاعم يأتي من الزجاج أو الكيس أو العلبة.
أسهل طريقة هي جعل الإيطالي قاب قوسين أو أدنى. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فاحرص دائمًا على الانتباه إلى القائمة . إذا كانت هذه قراءة مثل دفتر الهاتف ، يجب أن تكون متشككا. لا يوجد مطعم في العالم يمكنه تقديم مئات الأطباق من أعلى مستويات الجودة.
كوب من عصير البرتقال ليس فقط علاج حقيقي في الصباح. يتم ضغطه حديثًا ، ونادراً ما يتم تقديمه ، لكن يجب أن يكون برتقالي 100٪. خطأ! مشروبات عصير البرتقال وعصائر البرتقال وعصائر البرتقال المخففة أرخص. في معظم الحالات ، يشير اللون بالفعل إلى مقدار البرتقال الذي نشربه بالفعل. عصير البرتقال أكثر سحابة ، مصفر ، حامض وطعم الفواكه. عادة ما يكون للعصير الطازج بقايا اللب.
إنه بالكاد أسهل. ماذا يمكنك أن تفعل الخطأ مع كوب من المياه المعدنية ؟ الكثير! على الأقل إذا كنت تريد توفير المال. ليس من غير المألوف أن يتحول المخصومون الرخيصون إلى زجاجات تحمل علامات تجارية باهظة الثمن . لا يزال وقحا: aufgesprudeltes مياه الصنبور . تأكد من أنك لا تطلب فقط "ماء" ولكن "مياه معدنية". ويمكنك الإصرار على فتح القنينة على الطاولة. يمكن إعادة زجاجات مفتوحة.
الشاي الأخضر يتطلب طريقة خاصة لصنع الشاي. بالكاد من المستغرب أن يتم استبدال هذا في كثير من الأحيان من قبل الشاي بنكهة. الطعم والرائحة أكثر كثافة ، وأحيانًا يكون لديهم لمسة اصطناعية قليلاً.
الخيار والطماطم والزيتون - كل هذا جزء من سلطة يونانية . على عنصر يتم حذف بكل سرور بشكل خاص: فيتا. ليس من غير المألوف أن يستخدم الطهاة تقليد جبن الغنم. أنها أرخص بكثير من جبن الغنم الحقيقي. يجب أن يأتي هذا من منطقة محمية جغرافيا من منطقة معينة من اليونان. لسوء الحظ ، فإن منتج التقليد يصعب تمييزه.
تتكون البويضة المخفوقة من البيض. الأمر بهذه البساطة ، إنه ليس بهذه السهولة. يصنع البيض المخفوق غالبًا من مسحوق البيض أو المستحضر السائل من عبوة التيترا. هذا يجعلها أرخص وأسهل للتحضير. ليس فقط الذوق ، واللون يعاني أيضا. هذا هو اصفر بكثير من البيض المخفوق.
لا يبدو أسلوب الحساء محلي الصنع أفضل فحسب ، بل إنه مذاقه أفضل - طالما أنه محلي الصنع. غالبا ما يأتي من القصدير أو من الزجاج. مكونات الحساء الفوري غالبًا ما تكون ذات جودة رديئة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم خلطها مع العديد من الألوان والمواد الحافظة. يمكن التعرف على حساء محلي الصنع بالأعشاب وقطع البصل والتوت العرعر وحبيبات البهارات و.
الفرق بين البطاطا المبكرة والمتأخرة؟ تزرع البطاطا الجديدة وتحصد في وقت سابق من البطاطس العادية. تحتوي البطاطس الجديدة على نسبة أقل من النشا وقشرة رقيقة للغاية. هذا يمكن بسهولة أن يؤكل ويجعلها شعبية جدا. في كثير من الأحيان يتم استبدال البطاطا الجديدة بالبطاطس من الحصاد القديم أو من العلبة أو الزجاج.
هل هناك أي شيء أفضل من قشرة الجبن الكريمي في طبق خزفي ؟ بالكاد. مجرد غبي أن هذا نادرا ما يكون الجبن الحقيقي. في كثير من الأحيان يستخدم تقليد يشبه الجبن في الخبز. الفرق في الذوق: كبير. في البصريات: منخفضة. انتبه إلى مصطلحات مثل "فو" أو "الدهون النباتية".
وحيد هو أسماك المياه المالحة باهظة الثمن وعالية الجودة. مع سعر للكيلوغرام الواحد من 25 يورو ، فيليه حتى 50 يورو ، سيتعين على صاحب المطعم أن يطلب سعرًا مرتفعًا مقابل ذلك ، حيث أن البضائع المعروضة هي أيضًا السعر الوحيد. غالبًا ما يتم استبدال النعل اللسان اللسان أو Pangasius أو Saithe. شرائح مماثلة وعادة ما تكون مرئية فقط للمحترفين. وحيد الأذواق قوية ، Pangasius لطيف إلى حد ما.
بالكاد يتم إساءة استخدام أي اسم مثل " Wiener Schnitzels ". فقط من لحم العجل لحم العجين المخبوز والمخبوز قد تزين نفسها مع التسمية الإقليمية. كل شيء آخر سيكون " وينر شنيتزل ". تحت بريدينج ، من الصعب التعرف على اللحوم. إذا قطع المرء الشنيتسيل ، فإن تلوين اللحم يكشف ما إذا كان يأتي من العجل. لحم العجل الطبيعي عادة ما يكون أغمق من تركيا أو لحم الخنزير.
سواء كان لحم براغ أو بلاك فورست - شريحة جيدة من لحم الخنزير تأتي من القطعة. في صلصات المعكرونة الضخمة أو على البيتزا يتم حفظها مثل الأوقات. تقليد لحم الخنزير أو لحم الخنزير مقولب هي الأطعمة التي تشبه اللحوم. عادة ما يمكن التعرف على الاختلافات من قبل المتخصصين.
نحن الألمان نحب قهوتنا. لا أحد يمزح بنا بسرعة. فكر! إذا كنت تطلب ماكياتو لاتيه ، فنادراً ما تحصل على النسخة الإيطالية الأصلية. يتم استبدال القهوة أكثر وأكثر إسبرسو. توفر الوصفة العادية ثلاث طبقات: الحليب ، إسبرسو ، رغوة الحليب. كل شيء آخر سيكون قهوة حليب.
الآيس كريم الفانيليا الحقيقي يعترف الجميع - في النقاط السوداء. نصف الحق! يمكن بسهولة استبدال النقاط السوداء لجراب الفانيليا بصبغة. الأمر نفسه ينطبق على الذوق. للأسف ، علينا أن ندرك أنه نادرا ما هو الآيس كريم الفانيليا الحقيقي. سيكون الآيس كريم بنكهة الفانيليا هو الاسم الصحيح. لسوء الحظ ، يصعب تحديدها - ربما بسبب اللون الأصفر والافتقار إلى الذوق.
هم من بلجيكا أو هولندا. في شكل قلب أو مستطيل. في الواقع ، لا يهم - طالما أنها مخبوزة طازجة. وهذه هي الفطائر في المطعم في أندر الحالات. في كثير من الأحيان يخرجون من الصندوق ويتم تسخينهم في محمصة قبل التقديم. أنها تذوق لزجة ، لا مقدد ولا لذيذ. على الأقل عندما تشتم رائحة الأشياء المخبوزة الطازجة ، يجب أن تكون مريبًا.
كعك محلية الصنع - تماما مثل الجدة ، ويفضل أن تكون دافئة. هذا الطلب يفي حقا جدتك فقط. عندما يكون "خبز المنزل" نادرًا ما يتم خبزه فيه. يتم شراء الكعك والفطائر في سوق الجملة ، إذابة الجليد وتحميصه قبل الاستهلاك مباشرة. على أبعد تقدير عندما تعترف ستتعرف على الحساسية الخاطئة.
ليس فقط في فصل الشتاء حساسية مطلقة: التفاح studel . قشرة مورقة ، باطن داخلي - هكذا تحصل عليها في النمسا على الورك. ليس معنا. هنا يأتي من الثلاجة. هذا ليس فقط أرخص ، ولكن أيضا أسهل. يعرف خبراء الفرق في الذوق: تفاحة صغيرة ، والكثير من الورق المقوى.
