الصورة: RFF
أسود مثل خشب الأبنوس ، أبيض مثل الثلج وحمراء مثل الدماء - كعكة سنو وايت الأذواق الطفولة والأمن ، من أميرة جميلة وأقزامها السبعة.
المرآة ، المرآة على الحائط. من هي أجمل كعكة في البلاد؟ ربما ليست أجمل ، ولكن واحدة من ألذ. مزيج الشوكولاتة والفواكه والكريم يحول كعكة الثلج الأبيض إلى تجربة كعكة خيالية.
انتظر لحظة - نحن نعرف الكعكة. أرض رخامية ، زبد ناعم وكرز أحمر لامع - وصفة كعكة كعكة سنو وايت تشبه موجة الدانوب ، التي توجت بلمسة من الحب.
كعكة الثلج الأبيض وصفة
المكونات (16 قطعة)
- 375 غرام من الزبدة الطرية ،
- 125 غرام من السكر ،
- 2 بيض ،
- 200 غرام من الطحين ،
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ،
- 11 ملعقة كبيرة حليب ،
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ،
- 250 غرام من الكرز المجمد ،
- 150 غ من السكر البودرة
- 150 غرام من الشوكولاته الداكنة ،
- 15 غرام من زيت جوز الهند ،
- الدهون والدقيق للنابض
إعداد
1. اثارة 125 غ من الزبدة والسكر مع إضافة الخلاط اليدوي. إضافة البيض واحدة في وقت واحد. يُخلط الدقيق ومسحوق الخبز ويُحرَّك المزيج مع 7 ملاعق كبيرة من الحليب. ضعي نصف العجينة في طبق منقوش بالزيت (26 سم) وسلس. اخلطي النصف الآخر بالكاكاو و 4 ملاعق كبيرة من الحليب. نشر بعناية العجين المظلم على العجين الخفيف. يُوزّع الكرز المُجمّد في الأعلى ويُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا (طباخ كهربائي: 175 درجة مئوية / هواء دائري: 150 درجة مئوية / غاز: انظر الشركة المصنعة) لمدة 35 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.
2. يخفق 250 غرام من الزبدة مع السكر المثلج الأبيض. انشر الزبد على قاعدة الكيك واترك لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يقطع الشوكولاتة ويذوب فوق حمام مائي دافئ بزيت جوز الهند. اترك الشوكولاتة تبرد قليلاً حتى تصبح سميكة. قم بتوزيع الكريم بسرعة على الكريما ، ثم قم بتقطيعه بمشط الكيك واتركه ليبرد في مكان بارد. بعناية إزالة القالب springform. قطع الكعكة إلى قطع.
